Ùn sapete ciò chì un purea?

Stu maravigghiusu fungo intesu assai. Avemu a sapiri ca sta funci Cresce sicuru sottu terra, e senza l 'aiutu di l' assistenti di quattru-puntelli (i porchi o di i cani) hè quasi impussibile di truvà. Forsi sta a nostra cunniscenza cunfine. È ancu ciò chì un purea? Cosa hè una spezia? Cosa hè cusì bona?

Un pocu di infurmazioni circa tartufi

Quad si scrivenu à u genaru di marsupials funghi, avè stituzione Fruiting sigretu tuberous. I parenti cchiù vicinu di Wall sò Spugnole.

Quad sò di solitu trovu in u spartimentu latifoglia. Mycelium purea (Mycelium) formi cu la radichi di i pianti, pi lu quali hè crescente, associu stadda chiamatu cumprinzibbili mycorrhizal. In totale ci sò novi tipi di tartufi, chì cresce in diversi banni di lu munnu, tutti li razza li piaci un tipu di lignu. Calchì volta veni cunziddiratu comu tartufi, funghi cù stituzione Fruiting simile, chì pò dinù esse manghjatu, ma sò stimati assai bassa chè a cosa vera. Ci sò dinù Fraighedda di cumpagnia View purea - cervi chì manghjà un cervu è qualchi rodents.

Par la via, una persona hè capace à truvà un locu induve ci hè una purea. Fungo (ca aumenta l 'dilicatizza, foresta, pò esse truvatu solu animali) hà un odore specifichi. Di solitu di stu prugettu cuimmurciuti, cani e porci speciale di furmazioni.

À chì s'assumiglia u gustu di Wall? Cumu hè differente da u solitu fungo? Stu purea hà a so gustu è muscu. It s'assumiglia à tempu la simenza girasole spechju-fritti, e noci, frutta, auriculata, foglie falatu - chì hè ciò chì u purea. Water, induve vo vulete mette in u mentri li purea addiventa simili a salsa Genti.

Comu dì i sturiani, chì hè u purea cum'è u so prudutti è à manghjà, si fù cunnisciutu à l 'antichi Sumerians. In Grecia antica è antica Roma, stu funci mittia pruprità midicinali e li alchemists medievali è urla, hè statu usatu in u prugettu signatura. Ma lu cchiù granni pupularità ch'elli ricevutu durante u regnu di Louis XIV. Ci era dinù in Quad Russia ghjunse dopu à u 1812 Refrains Guerra di

Types of tartufi crescente in Europe

In Auropa, ci sò i seguenti tipi di tartufi:

• Summer (chjamata dinù neri Russian) purea. Si hà un culore tuberous o tunna corpu, frutta, marrone-neru o turchinu-neri. Di solitu Cresce sutta la radici di azalea, liccia, hornbeam, parchet. Distribuite guasi tutta l 'Auropa fin'à Scandinavia (cumpresi in Russian). Micca cum'è priziosu comu autri tipi di tartufi, ma dinù cunziddiratu na dilicatizza.
• purea inguernu. U so attesa (peridium) cupartu da clouds polygonal o Arlequin. A li funci hà una cruccanti-viola, o di neru. Si faci u più in Italy, France è Switzerland. L'odore sìmili rail.
• purea italiana. Nunustanti la so 'nomu, si trova dinù in a Francia è altri paesi European. I frutti sò dipinto in bismuth luce o culore culuri. T'hà una salla odore piccante, è tastà cum'è casgiu agliu. Hè generalmente usatu in a so forma crudu.
• Francesca Neri (canusciutu macari comu l 'aria Perigord di u storicu Francese) purea. Fungo, u prezzu di u quali hè 1000 € chilugrammu, hà un culore da a cruccanti-marrone a niuru e viola. Aduprèvule cum'è lonzi è uncooked cum'è un staciunatura.

Incidentally, tartufi ponu esse curati, puru siddu nun è assai cum'è, per esempiu, funghi. Ancu in u XIX seculu hè stata s'addunò ca se la terra, à pona a ghjanda cu ranni sutta lu quali tartufi crisciri, ghjè dinù u Colazione fungo vi cresce sottu à i radichi di u novu àrburu. In Francia, induve si cunnosce assai bè ciò chì un purea, una volta 'ssi arburi sò stati posti cù 750 km ^2, cu lu quali era pussibili à cogliela 1,000 tunnillati di sti Colazione. Sfurtunatamente, stu prucessu hè assai longa. Hè ubligatoriu circa 30 anni, pè ottene una pruduzzioni piena, è u numeru tartufi racolta frombu antu.