Zitelli: un varietà di e scelte

In parechji paesi, unu di i primi piatti tradiziunali sirvutu a merenda è di suppa. Stu piattu hè preparatu da parechji Sbuchjate e cipolle. U nomu di la minestra dipende di ciò chì i prudutti sò incluse in u so cumpusizioni. Suppa, minestra, pisci, halophyte, schavelnik, pulce, minestra, crema-casgiu, fungo - hè ghjustu una piccula parti di lu primu cursu, chi hè a cucina.

stòrici Culinary crede chì u prima tempu si messe à priparà, minestra (ùn bollire) in li tempi antichi. Era minestra matinu perishable su materiali di biada è maltu industriale è tandu comminuted.

In lu medievu si crideva suppa di vinu cù pezzi crumbled di u pane in lu. Stu vinu hè u favuritu guirreri dilicatizza tyurya. Riu, castigà guirreri negligent, facènnunni impussibile à beie, minestra di vinu à manghjà.

Stòrici arti volti ci sò parechji iputesi chì, quandu a suppa hè u fornu chì hè cottu u focu. In una versione di vugghiuti bollita apparsu quandu omu ampara à fà pignulaghju. U lucca - quandu omu domesticated u focu è maestrata tecnulugia coce. Scentifichi distinu chi di a preparazione di u prima, minestra (carne in acqua) pòpulu usatu li scorci di l 'animali tombi da elli, chì stava nantu à u focu, attaccatu a na manera spiciali. Sicondu à dati disponibile à i sturiani, vugghiuti accuminciò a missa ghjente di più quellu primitivu vivant à l 'Age Pietra di u territoriu di u Mediterraniu.

Pigghiannu a ricetta Neanderthals Romans quandu coce, minestra, carne è acqua, si messe à aghjunghje ligumi (carota, cipolla, agliu), e spezie (fenouil, coriandre, amareddi, prezzemolo). Li primi piatti più antica ricetta, archeòloggi aghju trovu in u libru di ricetti Apikura, chi fù scrittu in u IV seculu.

Dopu à a caduta di Roma, storia, minestra Byzantium cuntinuau arricchennula so tradizioni di l 'Asia cintrali, la genti di cui in pastu cucina sò anchiamènti usatu parechji ligumi.

Pueti XII-XIII sèculu in i so opari di sang vugghiuti, prima vugghiuti cremoso, chì sò sempre assai pupulare in cucina muderna. A so basa hè simile à u so cuerenza cù i piatti menu cumuni, comu suppa. Sti cibi simili a autra solu una foltu uniformi, ma priva di differente a cumpusizioni. Zuppe sò preparatu cù carne o di liquid Verdura e vugghiuti crema - casgili o basi cremoso.

Unu di l 'omi più inventatore in i priparazioni di i primi piatti di u French cridite ghjudicatu chì da a fini di u XV seculu, in u so libru intrutu in più di 70 tipi di vugghiuti. agricultori Francese volte un ghjornu, mangiare, minestra, ligumi e ciriali è ellu un pastu cucire cunziddiratu. Cchiù pròspira dâ basi di i citadini, minestra facenu cum'è una salsa à l ', più i prudutti di basi, carne, cottu in lu. À u principiu di u XVI seculu, u Francese amparatu a còciri a prima piattu cu la pasta e Normandia era u più pupulare vugghiuti basatu a farina.

Sin'à avà, i Parisians hè cunsidarata à esse maiò innamurati di suppa à u so tavulinu hè assai spessu vistu comu lu tradizziunali, minestra, cipolla, è maravigliosu, minestra di funghi salvatichi cu crema.

U prima, pan mitallu chi pò sustiniri alta temperatura, hè affaccatu in u XVII seculu, in Francia, di attivà elabureghja à migliurà i so tecnichi di a cociri e, oltre sèmplice vugghiuti, nant'à i toli accuminciò a cumpariri piatti più raffinatu, e sufisticati. In stu piriudu di tempu era assai pupulari broths carne, è broths verdura, chì sò cunzidiratu "l 'elisir di vita" è sò spessu vuluntà di maladi.

In u nostru tempu à lu tinni dinù à spessu aduprà broths è vugghiuti verdura. Dopu à tuttu sti piatti, comu a suppa di verdura, assai nutritious, ùn cuntene vitamini è facili assimilated da u corpu, ha appuculita da malatìa. È più ntî - subitu è facili da manghjà.

Ricetta Cream suppa di verdura

Tu vi tuccherà: 200g di fasgioli rossi cottu, 100 grammi di pois vert (vistitu spavintatu), 1pc. pèveru, 2 pcs. , zucchini, cipolla, è carota (unu), una gousse di agliu, 200 aspra di pomodoro patati, 2 tablespoons d'oliu d'aliva è yogourt, foglie basiricò e sali.

ligumi tazzulatu Coarsely, aghjunghje à l 'na padedda, lungo, cu li vecci è fasgioli. Pour in 2 litri d'acqua, purtà à i bollari è sempre di 20 minuti nzinu a l 'ligumi sò Chjara. Dopu à coce di circa dui minuti, finu cucinatu in l 'na pignata' aghjunghje a pumata 'oliu, u sali è passato. Padedda si stendi à u caldu, caccià cù un flottement ligumi di cucchiara e chop | so inaturalis. Allora purée cusì ottinutu hè dilujùtu cù una liquid minestra Verdura a so cuerenza è purtà à una bollari, ma ùn bollire. Easy suppa di verdura , pronto. Essa u megliu piattu calda, annacquata incù agliu schiacciato e basiricò, stagione cù una cucchiara di yogourt.

In lu vinti-primu sèculu aC, la donna affaccendata mudernu pi aiutu in PULIZIE vinni l 'ultimu a tecnulugia cucina - vugghiuti, i prudutti semi-finitu. Per a prima volta issu invenzione hè affaccatu in America in u principiu di u XXu seculu, quandu a cumpagnia Vasai Dzhozefa Kempbella isciutu u primu cuncintràrisi suppa in u preform secca. Sta nuvità hè subitu apprizzatu da budget, suldati è e donne u travagliu tutti nantu à u mondu. Oghje, in putii, in più di i prudutti semi-finitu in formule à i cunsumatori prupone una varietà di a prima lingua - minestra, halophyte, fungo , minestra, prontu-fatti è buttiglia in imballaggio individuale, chì pò solu wage up.