A ricetta classicu di i temi tomate, inverno

Quandu cuminciava a piglià da manghjà per l 'inguernu, anchovy pomodoro deve periculu pò incluse in una lista di i prudutti adattatu. Picchì da lu putemu còciri un tutta a partita di i piatti: vugghiuti, Pastene, gravies. Cù hè faciuli à fà campagna e li spaghetti. Di sicuru, pudete cumprà un temi o ketchup, in u magazinu, ma a qualità di sti prudutti hè assai differente da a casa. Per quessa, hè megliu à sceglie una sòsula di temi pomodoro di l 'inguernu è fà i so riservi. Hè assai tastier e salutari.

Classical anchovy pomodoro: a ricetta di u inguernu

Tu vi tuccherà: 3 chilò pumati Maturo, 1, cipolla, di trè teaspoons di zuccaru, dui - di sali, uni pochi fogli matina, un teaspoon di acitu di sidru, mela naturale e spezie. A sola cundizione principale di successu - bonu, frutti maturi. pumati Acerbo pò seriamenti arrubà u muscu di la casa-fattu. pumati sceltu, lavà e mogliu di uni pochi di minuti, in acqua vugghiuta à caccià li scorci. Stu anchovy pomodoro cucina di l 'inguernu hè à aduprà solu l' pulpa, tantu chi la simenza e sucu soprappiù, troppu, ci vole esse cacciatu. Mette u fruttu preparatu in una padedda, esiste li fece fette. Mette in u caldu medie-putenza, cover. Buccia è sbuchjata chop | u Capicorsu, aghjunghje à a pignata è purtà tuttu à bollari. Ci hà da piglià circa un quartu di un ora. Senza lu sucu favurèvuli. Cuntinuà à wage, toglie periodically liquidu soprappiù.

Dopu à una meza ora, caccià da u caldu è mi. Sòsula di temi pomodoro di l 'inguernu permette l'usu di un inaturalis e usati lu solitu Peugeot furchetta o di carne. Carta lu Valentina sali, lu zuccaru, foglia, baia, l'acitu, arumi. Si pò ièssiri usatu se Bramati, terra dinù pepe neru, aneto seccu. Ritorna la padedda a lu furnu è cuntinuà a còciri, accurtà u calori a un minimu. Ddumi pajava mash micca lampati falà.

Tips Cooking

Just leghje lu ricetta per i temi tomate, inverno   -   chì ùn hè tuttu. Hè necessaria a seguitate certi reguli. Per esempiu, durante i priparazioni di u ochju deve esse tinutu nanticchia ajàr tantu chi umidità liberi di lascià una pignatta. Chì ùn hè brusgiata, ci hè bisognu di move sempri, ma ùn hè assai arechja - s'ellu casca nantu à temi u so peddi, si sarà figura assai dulurusu. A la fini di la cucina, vi tuccherà à tiru una foglia SCIACCA. U friscalette, prucessu di cucina cucina face circa trè ore. Tri chila di pomodoro elaburazione di una mina di pruduttu finali.

Sta sòsula di paste pomodoro permette à voi a capitari lu workpiece longu se usatu per chì Vasi sterilized. In più, hè pussibule di cunsirvà per truvà un longu tempu è senza massimo ferrante u sottu u copre. À temi hè suffrianu, si deve esse bè nanzu u cumpiimentu di cooking salt. Spiscina in u vasettu vetro, vin sali preform è l 'oliu vegetale, un sfarente magre chì ùn cumparisce micca à permette a muffa temi. O sinnò, da a cima, vi ponu vin barbaforte schiacciato. Allora a to zona di l 'inguernu esse sicuru à aspittà di l' ore in a stagione di friddu.