Agnellu cù baracucchi seccu è pumati, "casgi" ricetti

Agnellu per noi - Ùn la carne, tantu pràticu più Cosi è micca. Però, si deve esse nutari, chì a stessa è sapuriti e assai sfarente da a nostra razza di solitu. So nantu occasioni, permette se pi fariti è a famiglia, è un favourite - agnellu cù baracucchi seccu è pumati vi sarà da tutti. Sta manera di coce sta carne, hè anchiamènti usatu in u Càucasu è in i paesi urientali. Armenians è ùn guasi lotta cu lu Azerbaijanis di u authorship di stu piattu.

ricetta Armenian

Si principia cù u fattu chì i carri hè tagliata, fette mediu lavau, spartu in una padedda d'acqua calda, ma ùn vugghiuta e cottu a mità di champagne à un picculu étincelle. L'acqua hè necessariu à piglià un pocu pocu di u liquid hè ponavaristey. Schiuma anu cacciatu. À a fine di u liquid hè filtrati. baracucchi seccu ciuttata in nanzu; si duvia esse circa trè volte urigginariu di la carni. Quasi finitu agnellu frittu in burro fusi. Dopu à l 'apparenza di crusts aghjuntu arcu toasted traballat (2-3 mina di follicles medie-size nant'à i carri), petrusellu, o macinati pumati skinless, pèveru, è u sali, e baracucchi liquid. agnellu du cù baracucchi è pumati, carne, a dulcezza è hè penalità cun petrusellu tazzulatu. Ncridibilmenti sapuriti pignatta!

ingrossu di frutta secca

Agnellu cu la sarsa e baracucchi pò esse rinfurzata e àvutri ngridienta cô piacevuli. Di l 'ricetta discritta carne tritata all'incirca (una meza chilugrammu) megghiu to marinate: Imbulighjate un teaspoon di Categoria: Linguisti è coriandre cumin in dui, medità teaspoon pepe terra, un quartu - di pepe Cayenne è una sala - paprica. Run-fette in u mischiu, è sò ammucciatu sutta fora in u fretu tutte e notti. A matina in un kidnapping val cucina tabbarè messa agnellu, è in u cima di lu - i chjerchji mità di panzetta è petrusellu 4-5 sprichji. In cuppa unu è una mità di liquid (pollo sarà assai armuniosu) divorziu pizzicu di linee zafferano, un grande cucchiara di u mele è un pocu - cannella. A carne, messa pumati Chjar incù u so suchju, vin u liquid, saccu kidnapping hè chjusu è misa in un fornu sicuru in l 'ore dui è una mità. Bonbucconi, baracucchi seccu è e date, ali è ciuttata di 20 minuti, aghjustatu dopu à u tempu renseigné. Partiture ùn hè facenu più à agnellu cù baracucchi seccu è pumati Infarinate. 2-3 quartu di un ora la salsa thickens è i carri hè assai prufundezza è suchjosu.

Sòsula di Multivarki

ragout agnellu cù baracucchi seccu, ponu facirmenti pò cunzari in sta maraviglia unità. Da un chilò morte, carne, sali e pibiri nanticchia di 15 minuti à priparà una suppera cù chjerchji cipolla tazzulatu è duie fette di àgghia in u modu di frittura. Quandu tutti l 'olivier, lu catu chinu hè spartu un biccheri di vinu asciuttu è hè inclusa quench un quartu di un ora. Solu tandu stabilitu 2 pomodoro diced, fette, zucchini, e unu baracucchi striata (100 g). Acciughe, agnellu romarin asciuttu è peppered cun baracucchi è pumati cupertu cu l 'Austria è hè languishing, in modu "pilaf" 20-30 minuti (sicondu u caratteristiche Multivarki). Manghjà cù piacè!

boni cunsigghi

À quelli chì ùn piace lu ciavuru specifichi di a carne, nanzu si preparava agnellu cù baracucchi seccu è pumati, deve marinare compru un pezzu. U Marinade pò esse pigliatu à ogni basa - e yogourt, è di vinu, è a biera sò perfetta. A cosa principali - à aghjunghje à u so numeru proportionate di u vostru arumi préférés. Incidentally, di u scopu di ciauru di frutta secca ancu adattu, ancu i più sèmplice tipu di siccà ortu.

Quandu l 'ragout agnellu cù baracucchi seccu è pumati pò esse rinfurzata cù crema, aspro, o, crema (siddu nun vi sò usati in sassa di vinu, di sicuru). Solu tandu marinare la carne, hè megliu à képhir o di puricciu.

Per frori a lu piattu di sòlitu accumpagnatu patati macinati, o di risu cottu cu la junta di barberry. Nun ti piaci stu cereale - barberry pò aghjunghje à u fini di quench direttamente in a pignata. Get una salla acitusità e un neutralisation applicàrisi ciavuru "Francese mutton".