As deve esse Vasi sterilized?

In estate, parechje senza fà manghjà per l 'inguernu, còciri, marmellata, compotes, cucumari è pumati pickled, copre una varietà di insalate è Marinades. Soprattuttu assai di la casa Vasai hè fattu da quelli chì hannu un giardinu è bisognu à trattà i culturi.

À Chjar èranu per un longu tempu, utilizà un mètudu cume sterilization di lattine. Cunziddirati comu lu prucessu deve viaghjà, è quandu si nn'havi bisognu.

Sterilize la munnizza viotu deve esse in lu casu chì ùn vi imballata Rica hot - marmellata, lecho, certi tipi di insalate. In stu casu, a banca hè spartu in prodottu vugghia calda è dopu Chjar o CASTAGNANT imballata direttamente, o sona-sterilized.

Sè i ligumi o di frutti sò posti in un vasu a so forma crudu, puis sterilized cookware viotu ùn hè micca necessariu chì u prudutti chì hà da esse messi in banca, ùn hè micca senza fanti. In stu casu, sterilization hè purtatu lattine doppu li inchiri.

In ogni casu, u curatu di stirà deve esse sè puliti. Ritinutu hè statu pensatu chì laver avissi a ièssiri usatu solu drink, ma ùn hè più fàciule oghje di dumandà u mezzu un cinquinu per tabulazione, chi, di sicuru, ci hè in ogni cucina. A sola cundizione - cù sapone significa banche deve esse assai appaghjà rinsed cu 'acqua pulita.

Comu pò sterilize Vasi viotu? Ci sò parechji mètudi. Origini - mannava. Pudete puru aduprà tè piaghja (micca ilettricu) o la paredda. Un altru bisognu di novu dispusitivu - a miccia di lignu o plastica, a cui veni tagghiata un pirtusu, adattatu à a taglia di u collu di u fasgianu. Sta a miccia si trovi in u cima di l 'na pignata cu acqua vugghiuta, allura lu pirtusu hè stallatu banca bottomed. U prucessu di sterilization hè cuntinua di 10-15 minuti.

Sterilization di lattine pò esse purtatu fora in un micru furnu. Per stu scopu u piatti pieni incù una piccula quantità d'acqua (circa dui tablespoons), allura la banca, chi serbit po in un micru furnu. Sterilization hè rializatu in piena putenza di 10-15 minuti. Hè impurtante chì tutti l 'acqua hè acqua e lu vapuri svighjatu, disinfected la banca.

Un altru còmuda sottu - sterilizing Vasi in u fornu. In stu casu, banche, deve esse lavau è seccu. Li dà si à lattice upward bottomed cusì ch'elli ùn tocchi 'iddi e nun tuccari i muri di u fornu. Poi misi u fornu Lufttemperatur à 100-120 Marque livelli è firmatu in stu Vasi temperatura di omancu 15 minuti.

In aghjunta à u lattine è lids deve esse sterilized, sèmplice, li bollire in acqua.

È cumu a sterilize Vasi, chì sò digià pienu di manciari? Per fà quessa, ci vole à avè in l 'alta pignata' ecunumia, a cui banche sò posti nantu hangers. At lu funnu di 'na padedda a mintiri un quatru di lignu o plastica, un preti, o, à tinta, calata parechje volte di carta.

Sè i prudutti in a banca, sò posti in lu friddu, l 'acqua in l' na padedda-sterilizer, macari avissi a èssiri lu friddu. In stu casu, si Chjar 'acqua calda imballata à l' sterilization deve esse preheated.

Tempu, chi abbisogna sterilization di Vasi, lattine dipende di u vulume e tipu di manciari Chjar. Quelli chì Billet d'unni cumpunenti preservative pocu (l'acitu, u sali, zùccaru), nicissarii in acqua vugghiuta, pi teniri più.

Certi Chjar sterilized mpussìbbili, cum'è u cuntenutu sanu sanu di u fiume, pò digirisciu. In stu casu, pasteurization veni usatu - withstanding Chjar in acqua heated a 85-90 gradi.

È un altru puntu impurtante. Sè hè pensa pastu Chjar esse sterilized, u livellu di manciari e liquidu in u Vasi deve esse dui centimeters sottu à u collu. In u listessu casu, si lu prodottu hè imballata in forma piena è subitu corked senza chì seguitanu sterilization, tandu vi tuccherà à vin liquidu "tuttu u modu", vi ponu ancu fà si un pocu slopping più, perchè ghjè impurtante à stà in la banca pussibuli menu aria.