Asparagus. Cosa hè quessa, cumu a còciri e chiddu di manciari?

Hè cusì hè accadutu chì sta verdura, finu à avemu trovu assai di pupularità. Iddu è calmu, induve a putii, à appruntà u solu uffertu un varietà di ricetti. Ma avemu a tempu e di novu, preferiscu di più pumati cunvinziunali è cucumari. Forse perchè sapemu nunda di circa sti radici di verde? So, Asparagus. Cosa hè?

U listessu Asparagus

Puru Asparagus ùn aduprà a nostra assai pupulare, hè ingrandatu è usatu pi scopi diffirenti (comu pastu, comu na bona midicina, comu l 'abbillimentu di mazzuli) per parechji mila anni. Di sicuru vi troppu vistu in mazzuli doti debout, verde, cum'è un arvulu di Natale. Ghjè vigna.

U so funzione principale - i staghjoni, è u bisognu di manciari freschi. U Populu ùn hè ricumandatu à magazzini asparagus in lu frigorifero di più di 2 jorna. Asparagus pò to freeze, ma hè preziosi in u furmulariu finitu (cottu).

Comu l 'Asparagus verdura, photos chì vi pò vede quì, trovu trè varietà:

• Green. A più cumuna, ci tutta l'annata.

• White. Hè andava da marzu à ghjugnu. Duvuta a l 'cumplessità di culture è staghjoni hà un prezzu supiriuri, ma lu sapuri di lu più a prufundezza di i verdi.

• Purple. varietà raru, chì hà una eccuti specifichi è nanticchia amara. In u prucessu di s'appronta cambiamenti di verde.

Ùn sò cusì-chiamatu Korean o Genti vigna. Cosa hè? Stu pruduttu (Fuji Fuzhi, canne Genti) fatta da u latti Genti e verdura, nanzu à noi ùn hè micca.

Chi Asparagus interessante?

1. Asparagus cuntene putassiu, zincu, di ferru, magnesiu, Fosfaru, calciu, vitamini A, B1, B2, B9, C, E, PP.
2. Asparagine, cala na prissioni sanguigna è furtifichessi lu cori.
3. Cumarina à migliurà i cundizioni di robba, di sangu è clotting u sangue.
4. Saponins migliurà ceruminous secri cacciatu da a cervical mucus e carma.
5. Carotenes assicurà endurance di cancru.
6. àcitu Folic faci beddi a peddi, impedisce perdita li capiddi e graying.
7. Suchju di Asparagus aiuta a guariri di altere è warts &, impedisce la furmazzioni dâ francese cellulite.
8. Hè pinsatu chì unguiculata - bonu afrodisiacu.

È stu ùn hè micca una lista cumpleta di u so proprietà benefica.

Cosa hè tantu gustosu?

Certi pirsuni ùn capisce perchè tantu pirchì risuscitatu attornu a tali cosi stupiti cum'è vigna. Cosa hè chì sà. Avemu compru, preparatu, ma nunda di particulare à ùn trovu. Più prubabile, u mutivu di addunari hè chì a preparazione di i reguli ùn eranu seguita.

How to cook a vigna in casa, ùn si pò livari in u so gustu?

First spichi Asparagus sò ciriveddu cu acqua. Tandu vi tuccherà à tagghiò li frazzioni, circa 1/3. A stu puntu, u culore gambu sòlitu un pocu liggera. Primurosu, ci hè dinù pussibule à hannu, ma lu fattu ca la frazzioni hè abbastanza duru, mentri l 'abbituatu supranu hè differente.

In seguita, a vigna si pò bollita in acqua è a vapuri, tempura in una padedda, sempre in u micru, ma ci hè una regula impurtanti - Ùn vi pò overdo lu in u focu. Altrimenti Asparagus acquistà un culore curtisia è diventa troppu grande.

Lu secunnu cuvernu impurtante: s'è vo piglià à manghjà u asparagus in lu friddu, mi si duvia esse dighjunu. Per esempiu, una Risciacquare dopu cociri sottu acqua.

In u micru

Pour 5-6 steli u miccia per un micru furnu, priurità furma. Ajouter un coppiu di tablespoons d 'acqua. Copre a suppera cù cosita unn'esisti è fà un picculu pirtusu in lu, tantu ca lu vapuri drentu. Mandà asparagus in u micru è pona i man di 2.5-3 minuti. Più ùn hè micca necessariu. Di sicuru, u Asparagus cuocu di più, tantu si sarà più prufundezza, ma Asparagus overcooked vi sò prubbàbbili a gudiri.

In una padedda

Wage la padedda, l 'oliu vegetale (ancu s'è d'aliva), misi la vigna e tempura più caldu medie finu finu a allura àvi un gradu di dulcezza chì vi piace. Pudete aghjunghje arumi.

In un cunillu,

Bollire acqua, in una padedda, mette i spichi Asparagus e còciri finu a addiventa Chjara. Compiu Asparagus acquistà abbituatu, ombra. Sè voi lassari la steli in acqua, sò digirutu. Asparagus White bollita circa 10-15 minuti, verde - 5-8 di minuti. Hè megliu à locu l 'steli in una pignata cusì chì u cime stati cupertu cu' acqua.

In una doppia chaudière

Tuttu hè u listessu. acqua bouillir, mette in un statutu Asparagus saccu è bollari nzinu a prufundezza.

Idéalement Asparagus cottu deve esse pocu aranciuni. Si pò ièssiri usatu sia cum'è un piattu siparati (ad avè pienu di burro fusi, o qualchi salsa), o cum'è un fornu, lato, o comu parti di l 'àutri piatti (vugghiuti, insalate è ancu Ricette).

AFFRANCHISSEMENT

Per disgrazia, ùn ognunu pò manghjà vigna. Evitari sta verdura, in i seguenti casi.

1. ulcer in italiana e decubitus duodenal, oltri ca comu altre malatie seriu di l 'cannarozza di stomacu.
2. Cystite.
3. rhumatisme Articulaire.
4. Prostatitis.
5. Idiosyncrasy.

Allura, avemu capisce un pocu induve hè ghjuntu da a vigna, chì si hè è ciò chì si manghjà. Avà hè tempu di jiri a la cucina, à ricevu fora di l 'metta un stranieru, ma compru in un degnu di Découvrir ànima ligumi esoticu è fà i principali casa, un cinquinu più variu è ntirissanti.