Avemu fari lu vinu a la casa prugna

vinu Plum ùn hè à mezu à i più pupulari. Ma u gustu è arquantu uriginale è cumuni a tanti comu si. vinu Aromatic in casa da a prugna to cook ùn hè micca troppu difficiule. It complements nzerita piatti carne e Dolci. A sola difficultà, chì vi hannu a affruntari duranti
a preparazione di u giulia, - pussedi un soprappiù di pectin, chì face pulpa gélatineux è difficiule à ottene sucu. Ma lu zùccaru, frutta, latte, tantu chi firmintazzioni casca prestu.

Comu pi festeggiari lu vinu di prugna in u so propriu: preparazione

Prima di tuttu, vi tocca à riflette à ciò chì si avissi a pigghiari pi festeggiari stu vivu. Bisognu di fiche Maturo, zùccaru, l 'acqua, prupizia di firmintazzioni e mid stallà è GAUZE. tecnulugia pruduzzione hè assai simile à i priparazioni di altri vini e spumanti, cusì sè vo avete almenu una volta statu facennu lu vinu a la casa, prugna si vi còciri fàcili. cumpetenze acquistate vi digià addritta voi in bona piazza. Da nutà chì sòsula di vinu da un francese drain implica l 'usu di i variità assai scura. Ci tocca à avè à u tempu di ripeness, quandu i frutti hè guasi accuminciò a caduta. Un coppiu di ghjorni, lascià li ci puntanu a View, tantu iddi infini ghjuntu in champagne di vinu. Iddi nun serbi pi lavari nanzu di cociri. Mentri i frutti si trovani in u sole, si vìdinu battìri e fungi mushroomsimagen, chì dopu cumportu comu levitu naturale. So appena pulizziari la fiche cu un preti seccu à caccià pruvulazzu.

Avemu fari lu vinu a la casa prugna: coce

Cacciate u osse da u fetuses. Postu l 'pulpa in un saccu è mi finu a liscia, facennu ogni purée prugna. In unu à unu rapportu aghjunghje 'acqua. Lascià la salsa di uni pochi di ghjorni, fora. Temperatura deve esse circa vinti gradi. À ùn falà in i mosche liquidu da u saccu, cima, leva cun GAUZE pi ammucciari. Quandu nantu à a superficia di a sciuma e sciuma cumpariri, filtrà u mischiu à traversu una sieve in o maglia fina. Pronta prune juice deve esse spartu in un saccu spiciali di firmintazzioni.

Wine in la casa di u prugna: l 'ultima tappa

Di firmintazzioni in lu sucu vi tocca à aghjunghje lu zuccaru. Pi fari un vinu asciuttu, o semi-asciutta, ùn cresce più di dui centu cinquanta grammi di zuccaru par litru, di u vivu semi-dolce, o dolce, vi tuccherà un centu grammi di più. Appaghjà mmiscari i sucu. Sustituiri capacità di trappula, acqua è lascià u vinu per un pirìudu di circa sei settimane di firmintazzioni. Quannu lu prucessu di evoluzioni di gas finisci dimarchja St.Louis deve vin buttiglia vinificazioni. tempu u minimu nzinu a lu vinu cottu è dui o trè mesi. U forte hè digià pussibili à pruvà. Tinuti aiutallu à stu puntu cum'è mela oa uva, stu vinu ùn pò, ma u Luminance assolutu di lu in ogni casu, ùn ci ghjunghje à causa di i so cumpusizioni chimichi di prugna. Stu cuntu lu vinu a la casa prugna in modération hà un effettu assai benefica nant'à a salute, in particulari nantu à u statu di u sistemu Herz.