Bleu - un pruduttu chì a vitalità salute

At prisente, di più, è di più i prudutti sò diventà U casgiu, crema pupulari. A so siconda nomu - U casgiu alloghji. Fattu di crema e latti, si hà una cusì dolci, gustu nanticchia, dolce. U marche più bè cunnisciutu-sò: Philadelphia, ciuperci, Buko, Almetov è altri. Stu pruduttu hè un piacè à aduprà in tutti i paesi di u mondu. U Populu ùn micca bisognu di maturazione, si pò esse manghjatu dop'à pruduzzione.

U casgiu, crema veni usatu di panini, una variità di piatti friddu coce, in cucina. Dinù, si pò esse aghjuntu à u pani o usu com'è una ripieno. Si hè usatu per Ricette s'appronta (p.e., jeux, Paste). Induve micca solu casgiu usatu!

How interessante stu pruduttu?

Ci assai di sustanzi interessante. It cuntene grasse di latti, pruteini, calciu, minerali, vitamini è filet amminuàciti. Essential di osse forti, migliurà faciuli, peddi, unghie. Si unu arriduci lu rischiu di k lu cori. casgi Soft hannu un altu cuntenutu grassu, cusì ùn poi li micca à mette u pesu.

crema casgiu ciuperci - unu di i variità più pupulari. U paese d'origine di stu spettaculu prodottu hè Italy. Hè cridiani chì u nomu di stu casgiu vene da a parolla «mascarpa», chì hè un dialettu di Lombardia hè casgiu alloghji. Ci sò altre versioni di l 'urìggini di lu nomu. First mascarpone tempu vinni pruduciutu a la fini 16u seculu, in u sud-ovest di Milanu. Italiani a billezza è grazie à u gustu, saliti è ùnicu. In ordine à priparà una crema, mascarpone vacchi, o buffaloes usatu, chi sò grassu in un modu particulari - cu 'erba fresca è i fiori.

Sti crema più cravate sò heated à una temperatura di 80 ° C, doppu chi, in ordine di crema, plié, sò aghjuntu limone, o di vinu L'acitu (biancu). Allora i media hè filtrati, passari in un saccu spiciali è riscaldà. U risultatu hè un pruduttu assai garbu è prupona. In apparenza, mascarpone ùn hè micca cum'è casgiu, chiuttostu lu s'assumiglia temi sociali alloghji, cum'è per i so preparazione ùn sò usati a cultura àcitu lactic.

Stu casgiu, crema assai high-caluria. 100 grammi hannu da 400 à 450 kcal francese. Per stu mutivu hè bonu à manghjà in modération. Parchì hè cuntatu prutiìna animale e manciannu, comu U casgiu hè pruduttu assai a serbiri.

Ciuperci hè assai capricciusu in pruvista. Pirciò, si dimustrau nizziarmenti preparatu solu à u mesi di vaghjimu. Hè megliu à aduprà subitu stu pruduttu, parchì hè rapidamenti biodegradable. U Populu ùn hè micca necessariu di mmagazzinari si di più chè una settimana. Freeze dry ùn hè cunsigliatu, comu vi s'otteni na massa liquidu è tasteless, in apparenza s'assumiglia crema clapier.

Dapoi u casgiu, crema hà un gustu dilicatu è nanticchia, dolce, si pò vidiri usata in i priparazioni di vari Pane e Ricette (in particulari, tiramisu). Taliani aghjunghje mascarpone ghjacciu in - Semifreddo. In agghiunta, lu andat beni cun sala, carne, pisci, la pasta, è hè dinù cunsigliatu di a preparazione di vari Pastene.

Dopu avirimi mascarpone deve pagà attenti à l 'Fraction massa di grassu, ca, si basa supra l' àutru ca asciuttu, deve esse attornu a 82%. Sè hè assai bassa, è hè prubabilmente, davanti à voi imitatrice, chì cuntenenu vari thickeners è additivi. Allura, mentri in lu store, esse sicuru di fà propriu sicuru ca prima di voi un veru prodottu.

Un altru pressure, la quali cunfirmava dinò chì in fronte, di voi un veru mascarpone, hè u prezzu altu. À u listessu tempu, quelli chì una volta pruvatu quessa, u prezzu hà micca impeditu, postu chì si hà un gustu pò sminticà è ùnicu.