Chicken Kiev: lu classicu ricetta è tecnica cucina

Unu di i più diliziosi piatti preparatu da a gaddina - certamenti gaddina Kiev. Stu Duria, flavorful è ncridibilmenti diliziosi. Rilazione cù u pane "Kiev" hè u pourrissement di u capitale Ucrainu. So chì fù prima cottu gaddina Kiev? A ricetta classicu vinniru a Russia, duranti lu regnu di Catherine II. Era tandu chi tanti cucinari Russian stati mandati à France à studià arti culinariu corsu. Allura, la ricetta di u French "De Kotlet sarà" Cialis Nicolas Appert hè in Russia. Cumenciu, sti Burgers sò preparatu solu per i pirsuni riali, ma in u 1912 si sò dinù penalità a squadra u Enoturismo 'chiamatu "Novomikhailovsky". In Kiev, eranu solu dopu à a rivuluzione, ma anchiamènti usatu in 1947. Era tandu ch'elli te nomu d'oghje - "Chicken Kiev". A ricetta classicu pruponi l 'usu di pùppule svezhezarezannyh solu gaddini, ma oghje a ricetta di stu piattu ha suppurtatu parechji cambiamenti. Se prima di l 'Burgers sò ripieni cù solu burru e erbe, in chops d'oghje cum'è una ripieno usu sociali, funghi, chiaro di spezie, è cetara è cetara. D.

Chicken Kiev, Cialis classica (di 4)

- dui pùppule frit (cu l 'ossa humeral);

- burro - 80 aspra;

- Ovi - 3 pz;.

- Baton baby - 1 santa;.

- breading - 3-4 tablespoons;

- Piante: pepe neru, è u sali;

- i funghi è aneto - 2 sganghiddi;

- oliu vegetale di frittura.

Cosa hè a sta tècnica cucina piattu?

"Chicken Kiev": un passu da guida passu

1. Ogni pùppule spartuti 2 metà, Repulse, sali è pèveru.

2. Oil hè pocu adagiu, sbattuta cun erbe sbuchjata tazzulatu, formanu un 4 Caroline. li ripone nantu à una miccia nfarinatu cun cosita unn'esisti è mette in u cunghjilatori.

3. Dopu à l 'ogghiu hà induriti, pusata supra una filettare ruttu-Murat, bread, chiddu ri ittàri è messi in l' cunghjilatori.

4. In una suppera, chef ova. gaddina Dip in Crosta ovu è po in pistìcciuli, dinò abbagnatu in ovu, dunque in breadcrumbs, appughjà una cria, u to manu, mudellà a li gammi gaddina.

5. cotolette frittura, a oliu vegetale di circa 12 minuti. Quì e gaddina, pronto Kiev. A ricetta gustu hè un pocu sfarente di u presente. È hè difficiule à dì, arrubà u fornu, o micca. Certi stà fidu à i vechji ricetta, ma tanti pirsuni, comu Burgers cun casgiu è fungo ripieno. Ci sò di più intimi, è parfumatu.

Chicken Kiev. A ricetta classicu cun qualchi mudìfiche

Products 4 cotolette:

- gaddina - 2 pz;.

- U casgiu "Viola", o "Hochland" - 1 Packung;

- burro - 50 aspra;

- fungo Chjar (sana) - 5-6 pz;.

- spezie di funghi, sali, pèveru neru;

- chippings Baton è breadcrumbs sbuchjata in terra;

- Ovi - 3 pcs.

istruzzioni

Filettare trasfurmatu in u stessu modu cum'è in lu ricetta prima. Quì i sarsa deve esse messi nantu à a pruduzzioni di toppings. Per fà stu, in un picculu drummed ciotola bisognu di un bonu casgiu è un pocu burro fusi. Carta, funghi, pancetta, spezie è spezia di sta massa di furmari lumps u pesu di un pocu ditu. messi in l 'cunghjilatori. Poi fà di tuttu comu veni uffertu in u ricetta classicu. Cum'è un risultatu, nant'à u tavulinu vo vi hannu un gran urlo Duria cun fillings parfumatu è ncridibilmenti diliziosi.