Churros - una sòsula di dessert, traditionnel, Spanish

Cuisine Madrid hè assai luminosu è varii. dolciumi spiciarmenti rammintò. Sìmili torrone cu nuci e torrone fruttu seccu, panini barquillo, dessert, riccio di marzapane è, di sicuru, churros. Sòsula di bistecca (iddi sempri certi volti fà cum'è gustosi) da a muddica, dolce, hè facile. L'uriginale, dà li una manera di nutriscia è una forma specifica.

How to cook churros

Sti dolci sò spessu preparatu per i vacanze. Assai bè churros ricetta chi avemu avà guardà degnu di Sunday marcatura o tè fata. li sentite sempre cù una chocolate , o un speciale preparatu DIY cioccolatu. Ùn hè micca sola ricunnisciutu una volta è di tutte e lu mètudu dritta di s'appronta churros. Ricetta à spessu ricumanda à priparà choux. Ancora, ogni famiglia è una manera pruvati a so caratteristiche, chì dà un testu spiciali gustu.

Per trè à quattru servings di churros pigghiari unu biancu 'ovu, di centu vinti-cincu grammi di latti e volte cum'è assai acqua, centu è ottanta grammi di farina, una meza teaspoon di u sali è oliu d'aliva di cucina spechju-frittura. Imbulighjate in un cunillu cun latti e salata, e stu mischiu bollari vsypte farina sifted, vymeshivaya drummed pi evitari lumps. Sannò ùn hè micca necessariu, cum'è un mischiu avissi divintatu uniformi. Quandu sta succèri, caccià u pani da u focu, è quandu si rifredda falà, impasta dui o trè minuti. Carta lu biancu ovu. Impasta dinò nzinu a lu fondi incù u testu, è si ne diventa matinu e liscia. Misi la massa isciutu in una siringa Pasticcerie otsadit attendant cù "stella" picculu canne o ottu cavallo. Dapoi mpastata viscosu e risu, in ordine di siparari lu da u siringa, aduprà forbici. Priparà un spechju-tempura in una padedda, u pignata, o Friteuse prufonda. It devi esse heated à una Celsius centu sissanta gadusov. Misi francese chichis acquistatu in oliu vugghiuta, finu statu d 'oru e frittu. Nisun bisognu di capia fora subitu tutti i prudutti nantu à u tavulinu, è tandu a so volta li mette in grassu prufonda. Hè megliu à fà cateni, tantu ch'elli ùn zavetrivalis. Certi virtuosos òspita churros strinta da una siringa direttamente in l 'ogghiu, ma hè stunt arquantu periculosa, vi pò prènniri brusgiatu padedda calda spruzzo. Dopu à u pruduttu serà pronta à ghjàcenu è un coppiu di minuti, in u spugna di carta (à mogliu, su oliu earn), si deve esse u tuttu cù zuccaru cû e serviri.

Cioccolatu vivu - un traditionnel, aghjunta à u churros. ricetta

Trè centu grammi di cioccolatu scura cù alta cuntenutu sunca (settanta centu) à introducia in pezzi. Dissolve mais (trè tablespoons) in mezzu un litru di latte friddu. cioccolatu Companero vin u listessu numeru di u latti è dissolve supra lu cufuni chinu, o in u furru. U mischiu vugghiuta hè vin suluzione àmidu trickle friddu. Move e còciri di dui minuti, u mischiu thickens. In stu vivu hè còmuda di ciotti gustosi fritti, churros. Iè, è da stessa hè assai sapuriti.