Comu pi fari Bagel su képhir?

How to cook diliziosu è prufundezza Bagel su képhir? A cucina di stu panatteria hè assai sèmplice, è ùn lu travagghiu. Avà avemu guardà u prughjettu di criannu Colazione.

levitu

Bagel su képhir lèviti e hannu a so caratteristiche in u preparazione. Cosa ti avissi a fari? À creà Bagel tuccherà à impasta lu mètudu mpastata spugna. Tu vi tuccherà 225 aspra di a farina sifted, 2/3 teaspoon levitu secca. Ùn hè necessariu Pre-meal di u levitu. Prima hè necessaria a mmiscari i cumpona secca (a farina è lèviti), tandu cresce pianu pianu yogourt andarinu (125 g). vivu u latti bassa avissi a ièssiri usatu s'è pussibili frescu, cù un altu pircintuali di grassu. Cascioni massa devi arrivà arquantu denso. Impasta tù devi manually. Stu mpastata hè acquistatu propriu non-bound, facile à aduprà. Watch per un pelu cuerenza di muddica di pani. U pani favurèvuli ci vole un pocu di Valentina, raccoglia è in un picculu suppera è tene bravezza di circa 3-4 ore. Levitu crisciri bè in un ambiente ùmitu, tantu ci vole à copre a suppera cù l 'mpastata cu na spugna, Bagnato. Pudete lascià la missa a la cammara, o mette in un callu, hannu a mi lu furnu.

U parcu suivant

Next, mass mpastata principale à piglià 275 aspra a farina 2/3 teaspoon levitu seccu è mmiscari Sbuchjate e cipolle. Dopu à u tempu renseigné (trè à quattru ore), di vultà à a missa. In u so champagne à certificà la struttura di maria de è u nordu di u picculu schiuma u superficia.

U centru Spugna ùn bè, aghjunghje à 150 M ml yogourt, 7 aspra di u sali è 50 aspra di zuccaru, pruvuchendu nzinu cumpleta rumpimentu. Move a stu cumpusizioni, un mischiu di farina è levitu secca. Imbulighjate u tuttu Sbuchjate e cipolle finu a liscia, cuntrullannu lu so cuerenza di u pani. Si deve esse abbastanza n'àuta dinzitati, ma ùn dura, poi Bagel su képhir hà persu assai vascia. Sè vo sentu ùn ci hè abbastanza liquidu, e lu pani si ferma, aghjunghje un pocu di li truppi buttermilk, o acqua. Cascioni deve copre e guerre di 15 minuti à distribuisce evenly u umidità è formanu un pruteini specifichi.

mpastata ripusonu deve esse impasta per 2-3 minuti. Poi aghjunghje u margarina allusingate o di burru hà circa 40 cunzunantali hè megliu à aduprà un pruduttu cù un cuntinutu grassu di 82%. Hè necessaria a mantèniri lu dirittu soiu a la grassu testu è acqua, in Bagel ordine nant'à képhir ùn eranu siccati durante cucina. Add burro (margarina) in picculu cateni, ogni vota promeshivaya mpastata. A particularità di stu cumpusizioni di cumpona parmetti à fabricà un mixer gustu neutri, in cui vi pò aghjunghje ogni toppings, da u dolce, a salata. Dopu à tuttu u manghjà, a messa favurèvuli hè necessaria à lascià in un locu bravezza di firmintazzioni di u so vulume avviò. Affacciari lu pani messi nant'à u tavulinu è sparte in sè d 'oru. Ittàri ognunu in un cerchju. Allora taglio pruduzzioni. Dintra ognunu chinu mittaraghju. Dopu à i prudutti Giufa. Piglià un fogghiu di cucina, Cover lu lu cu pergamena , o algeri cun burru. Dopu à Mittitivi lu cottu Bagel su képhir. Cook in u fornu preheated di circa vinti minuti.

senza levitu

How to cook Bagel su képhir senza levitu? Quali vi dicu. First fusi è riscaldà in u statu andarinu a margarine (150 grammi) hè di zuccaru accuminciatu (5-7 tablespoons) è 2 ova. Sta messa deve esse bè arreri nzinu a cumpusizioni uniformi, senza a prisenza di lumps. A si hè aghjuntu 400 M ml di yogourt è 500 aspra a farina. L'ultima hè aghjuntu 1 h. Cucchiara drink hydrated (o disintegrant di testu). Doppu ca, vi ponu subitu principiatu cascioni. Kefir stu embodiment permette di a preparazione di u pani di esse 'aria, senza resorting à l' usu di levitu. Tempu, stu mètudu ùn piglià in cuntrastu à l 'unu di nanzu.

avemu fari Bagel

Sicondu u Bagel statura Bramati voi furmari grande, o picculi pezzi. Ognunu deve esse annata, tidying u bordu à u centru di l 'mpastata. U perline favurèvuli podkatayte nant'à u tavulinu, o in i mani, pi jùnciri a so Purità superficia. Per testu Bagel deve esse datu una forma triangulari. Chì hè, prima di furmari un ovale, è tandu unu di i so rughjoni, supranu o di bassa, ittàri fora parpindiculari à lu.

Ci hè un altru mètudu di furmannu lu Bagel. À sta fine, u pani hè divisu in pezzi, è subitu vultulata à un circulu appartamentu liscia. Poi usari lu cìrculu cuteddu divisu in pruduzzioni. U Populu ùn conta s'è a so forma, ùn hè micca u listessu è sarà appartamentu.

Da ogni settore, o un pezzu di Bagel mpastata Giufa. Ch'elli sò, girannusi 'aria è luce, ùn appughjà fortementi lu muru quandu minimized. Spiculi un pocu dilli à u centru, dannu 'na furma bie mezzaluna. So vi ponu vede i veri Bagel su képhir, photo particularmente à l 'articulu.

ripieno

Principianu tali Pane pò esse casgiu alloghji, rasoliu, latte estrecho, rasoliu, zùccaru, nanticchia cu nuci. From ripieno saliti per Bagel sò sasizza pupulare, furmagliu, casgiu capanna cù erbe. Hè impurtante di piglià in contu u gustu di u ripieno, aghjunghje strata lu zùccaru quandu intricciatu u testu principale.

L'ultima tappa

Mette i prudutti finitu u carta, panatteria nanticchia pripylennuyu farina, tinennu la distanza tra iddi in 2 cm, è copre cù un pannu damp a 1:00. So Bagel cresce in vulumi è diventa più want. Per d'oru lubricate la superficia alta è i lati d 'ovu, di colpi, ma hè pussibili è acqua. Doppu ca, annacquata cu cascaval, sésame oa noci. Fiara in forru preheated (200-240 ° C) di 20 minuti. Dopu à Bagel su képhir capelli vi pò vagna cu lu zuccaru cû. Sicondu a stu pruduttu, Cialis uttinni hè assai prufundezza è sapuriti.