Comu pi fari lu vinu in casa

I cundizioni sò troppu ricchi di racolta è u spaziu limitata di e cantine a pruvista Rica di l 'inguernu (marmalades, cunfitturi, suchju) ogni cascata davanti à l' urtulanu si invariable quistioni - chiddu àutru avissi stu faire à salvà a racolta. In stu casu, u accumulated di mele, o prugna pò ièssiri usatu pi priparari un viteddu di vinu casa-fattu, chì sarà incidentally è à u tavulinu di festa, è à curà i nosci ghjuntu aspittassila. Comu pi fari lu vinu? Chì hè ciò ch'è no vi avà discurremu a tecnica.

Vi serà ùtule à sapè chì u vinu vi sò preparatu cù i so mani, sarà assai di più interessante chè ciò chì si faci in putii, perchè u pruduttu hè una casa, tichja di tutte e speci di trattamenti chimichi, aruma, alcolu ethyl - un vivu chì cuntene solu ciò chì hè cultivatu in u vostru giardinu.

Comu pi fari lu vinu da racina

Tu vi tuccherà u uva di i variità di vinu (Muscat, Isabella, Cabernet). Miele sò sfarente da u intrecciu, arechja reassemble à caccià u cocciu fradiciu e ascella. Fratelli d'uva cunsigliemu solu s'ella ci hè polvara nantu à quessa, s'ella ùn hè micca - è lascià a causa di la peddi Miele battìri prisente sfavuriggiava prucessu di firmintazzioni.

Miele sfracicà cù tolkushkoy, stampa o Spremiagrumi. Suchju, chì hà girava in un capacitance francese drain Malice, cù un Colander. Fiara di parechji ghjorni, à lucano scinariu à una temperatura di circa 28 gradi. Quannu tu vidi ca lu sucu susu, e accattau a torta funnu, calata in parechji Bonifacio di cheesecloth, strain lu sucu e vin si nantu a buttiglia 10- o 20-litre. Quandu sta chini ogni vasu solu 2/3.

Zakuporte ntesta bottiglia di plastica, ognunu di li quali ci vole à fà un pirtusu nicu e inserisci u tubu in vinili longa. A siconda bassa fini di lu tubu nta lu buttiglia cù acqua chianu. Stu disignu permette di lascià u dioxyde di carbone di vinu è ùn falà in u tassu vivu. Invece di u ochju, vi pò fà usu di puppet gomma medicale.

Lascià la buttiglia cù u suchju di budditura mese, a temperatura stanza. strain u vinu, dopu la data par via, à caccià di sidimenti. Pour la vivu di buttigli mudellu (0,5-1l), imbrancà i tappi e puru in una cantina di 3-4 mesi. Cum'è un risultatu, c'arriva u parfettu vinu asciuttu forte chì ùn hè micca di più cà 5 gradi.

Comu pi fari lu vinu, mela

Lavà, mele (2kg) e tagliata in picculi pezzi. Postu u fruttu in un pignata Malice. Pour in acqua (2 L), aghjunghje cannella terra (unu cucchiara tavulinu) è bollari nzinu a mele, dulcezza. liquid scumbugliu è messi à traversu una Brodeur strainer a timpiratura nurmali. By la fini di firmintazzioni, strain u vinu, di cresce di zuccaru (0,5 chilò) è lascià di firmintazzioni sicundariu. Avà, dui o trè volte un ghjornu, vìviri provoquée cun un bastone di lignu. Dopu à 14-21 ghjorni, quandu u vinu sarà luminosu, strain si pi guariri di i sidimenti è vin in buttigghi.

Comu pi fari lu vinu, dessert, mela

Uva e pira traballat cù una Spremiagrumi o di fà una stampa sucu. U saccu, vin u suchju mela (10,8l) e sucu piru (1,2l), aghjunghje zuccaru (1 chilò) è big raisins (200 g), tagliata in pezzi. Fiara Brodeur per 2-3 simani, doppu ca lu vinu hè buttiglia è imbrancà u magazinu in una cantina.

Comu pi fari lu vinu prugna

Sorte solu u prugna Maturo, ma ùn li si perdinu (cum'è in u casu di l 'uva). Fate prune juice cù una stampa o una Spremiagrumi. Chilugrammu di sucu e pesche deve esse aghjuntu à acqua, (0,5 litri) e lu zuccaru (100). All mmiscari in lu saccu e magazzini hè in un locu andarinu a principiatu à vuleria. Dopu à uni pochi di ghjorni, siparari lu sucu da u fruit.

Priparà u lèvitu di acqua calda (300ml), passula Nozet (200 g) e lu zuccaru (50g). Mette sunnieghja. Doppu 3-4 ghjorni, u lèvitu hè prontu. Avà si deve esse spartu in u vasu cù Orsay, è vicinu a la trappula, acqua (USB di lana di cuttuni cù un tubu sòffice, u sicondu fine di u quali hè liata à u buttiglia 'acqua). Cacciate a buttiglia di vinu in u futuru hè locu scuru è callu. Rigulari cuntrolla comu la firmintazzioni avvèni, se segnu acqua tightness ruttu. Quandu u vinu principia à esse Cl, è u sciuma finisci a tengu fora, vin un vivu da u sidimenti cù una ga magre. Pour in una nova buttiglia a buttiglia, imbrancà lu USB cuttuni e postu in una cantina di 24 ore. Dopu à stu tempu, rimpiazzà i plug in lana di cuttuni, chì deve esse pienu di paraffina. In i pusizioni horizontale di a buttiglia di vinu in cantina tena 3 mesi à divintà cumplitamenti pronta à beie.

Avà chì sai cumu a fari lu vinu da racina, fiche e meli, vi ponu cuntinuà à Spirimentu di, per esempiu, incù ciliegie, pira, ribes, uva spina è altri frutta. Chjama Per mè, tù ùn menu arrivare sapuriti.