Corsi di frattaglie: fegato gaddina, taganu in crema, aspro

fegato Chicken, taganu in crema, aspro - sèmplice è pignatta sapuriti. Cook è in diversi modi. Guardà qualchi d 'iddi.

Chicken fegato, a crema, aspro, (foto e ricetta)

Sbuchjate e cipolle vole:

• pisu fegato gaddina di 600 grammi;
• parechji cipolle medie (2-3);
• testa, mezzo, agliu (4-5 fette);
• ketchup, o di pomodoro anchovy 50 ml;
• pèveru, sali;
• crema francese pack (200 grammi).

Corsi di fegato gaddina a crema, aspro

Agliu sprichji da a pelle di puri, sbuchjata chop |. Fai lu stissu cu li cipudda. Wage oliu in un skillet, o, frittura, pan. Pour la verdura tazzulatu. Sauté uni pochi di minuti. Lavà i Theme gaddina, chop | sbuchjata. Add a ciuvodda è l 'agliu. Appena spariscia culore di carne, crudu, attaccari a la fegato, o pumata, ketchup. Imbulighjate u Sbuchjate e cipolle. Tèniri in u caldu menzu di 10 minuti. Pour quantità pricisatu di crema, aspro. Podsolite, mette pèveru. Dinò, move, è sempre di un altru 20 minuti. gaddina Delicious fegato, taganu in crema, aspro, hè prontu. U piattu si pò serve cun risu, pomi, o la pasta. Dà una di più vìantu minti spezie incù sbuchjata tazzulatu verdura fegato.

fegato Chicken, taganu in crema, aspro, funghi,

Cook fegato gaddina cù funghi, pò esse. Get una pignatta appruvatu, sapuriti è urighjinali. Per ellu, voi vi tuccherà à:

• chilugrammu di Theme puddaru;
• mina di funghi fresca (p.e., funghi);
• Packaging di 25% di a crema, acru (circa 400 grammi);
• un pocu tablespoons di a farina;
• dui cipolle;
• oliu saurin Verdura;
• erbe, sale, pèveru, curcuma.

A tecnulugia a preparazione

1 passu

Theme Chicken Luntane, Pat secca. Tagliata in pezzi medie-screnu. Risciacquare dinò.

2 passu

Priparà la salsa. In una padedda wage l 'ogghiu. Sbuchjata chop | u Capicorsu. Aspittà addiventa vitreous. Chop | i funghi, fette. Graputi a cipudda. i prudutti tempura di 10 minuti. Pudete cummogghia lu cuperchiu.

3 passu

Theme gaddina preparatu, aghjunghje i funghi. Podsolite. Tempura un pocu. Allora move in un lump di farina. Tutti l 'mmiscata. Tena u caldu, finu cumpleta evapurazioni di u liquidu. Poi aghjunghje, crema, aspro, move torna. Simmer 5 minuti, e misi lu arumi.

passu 4

Fegato cummogghia lu cuperchiu, simmer di medità una ora à u caldu assai bassu. Move à spessu, u piattu pò offre. As tempu curri fora, cuntrolla u champagne di u fegato. Rate piatto su sali. Vagna l erbe fegato. Copre cù un ochju è permette à èsseci di 15 minuti. Sentite cù risu, patati macinati, o la pasta.

fegato Chicken, brasato in salsa crema, cù prugna

Risturau hà da esse sfarente ragout fegato cu prugna. Sbuchjate e cipolle:

• Track (200 grammi) di crema, acru;
• gaddina pisu fegato 400 grammi;
• 2 melanzana valori mediu;
• oliu coce;
• cipolla;
• sali, pèveru, ogni cunditu bè;
• farina - circa na cucchiara.

A tecnulugia a preparazione

Tagliate a melanzana in grande di ghiaccio. Staghjoni cù u sali è lascià a siparari lu sucu. U fegato hè tagliata in parechji pezzi. Chop | l 'aneddu, cipolla, mezzo. Imbulighjate crema, aspro, cù a farina. A ciuvodda tempura oliu. Ajouter à lu fette fegato. Tempura i minuti 5. Alega melanzana morte. Misi la rraggia e sali. Pour fegato, aspro, crema. Allora, aghjunghje un biccheri d'acqua, foglia, baie, e spezie. Copre e simmer di medità un ora. Ùn vi scurdate di move. Essa incù ogni piattu, lato. Pudete vagna cun erbe è adornu cù fette di ligumi.