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Corsi di melanzana cun casgiu è agliu, e pomodoro
A còciri veru diliziosu piattu di melanzana, la cosa principali à cunnosce u so sicretu. So chì u fruttu ùn gustu amaru, si tocca à esse tagliata, annacquata cun sali, aghjunghje, acqua e lassari lu per mezu un ora. Duranti stu tempu, tutte e amaru hè andatu. You tandu pò viaghjà à i priparazioni di i piatti. È tuttu ciò chì fù, melanzana periculu s'ella solu u gustu.
Chì hè cumu rapida hè a còciri sapuriti e spertu pocu vita. Ma chistu è sulu lu melanzana cun casgiu è agliu, e pomodoro, di sicuru. Ma ùn hè solu limitatu à Menu Antipasti prugna. No menu sapuriti hè acquistatu è melanzana ripieni cu carne, è casgiu in lu fornu.
Three bè tones lavau, tagliata in mezzu è caccià lu core. Righjittatu. Di l 'ripieno diced cipolla, 1, 2 pumati, eggplants è prufonde 3 sprichji. Tunica u Capicorsu è agliu in una padedda preheated cu ogghiu e tempura nzinu a manera. Carta di 300 grammi di carne macinata, un pocu tempura e misi melanzana cu pumadoru. Staghjoni cù u sali è pèveru. Sauté per circa 10 minuti in più di inchiri u melanzana ripieni favurèvuli, messi in una pignatta panatteria è annacquata cun casgiu nanticchia. Mette tuttu in forru preheated à 180 gradi. Sfatica per 30-35 minuti.
È, di novu, hè d'appena melanzana cun casgiu è agliu, e pomodoro. Ma avà u secondu piattu. Hè veramenti na cumminazzioni classicu chì hè prisente in più piatti cun prugna. I dumandassi ciò chì hè accadutu à elli à priparà micca solu una vita, a seconda, ma dinù vugghiuti, è ancu Pane. A funzione crustula di tutti sti piatti hè u so gustu. Solu eggplants capu a li pòrtanu di li carattiristichi cumuni.
E sapennu hè sempre una bona cumbinazioni, "melanzana cun casgiu è agliu, e pomodoro" pò esse poi o centu piatti mantellu. Pudete ancu cullatu incù un menù di piatti solu cun sta verdura, chì hè tuttu - vugghiuti, i tiana, piatti, carne, sala, Pizzas. Di sicuru, ùn vi scurdate di u melanzana in u fornu cù casgiu. Oltri a chistu, lu principali pò ancu prividia la tradizzioni culinaria di diversi populi di u mondu.
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