Cum'è u porcu industriale in u fornu cum'è, escalope

, Escalope hè un pezzu di carne, siparata da l 'ossa e frittu' na la paredda, senza breading. In stu piattu hè assai differente da una bistecca cum'è preparatu da a carne, magro, è si pò ancu esse industriale in un forru. Pirciò, , escalope di u porcu in u fornu hè più fattu da i culatta. Sta carne, hè manera ideali adattu à stu ricetta e iddu stissu manifests durante cure caldu asininu. Si deve dinù esse parturitu in menti chi stu piattu è à aduprà u numeru minimu di Seasonings e spezie. A cosa principali in ghjè u gustu di i carri. Chì hè per quessa, davanti à voi sfatica u porcu in u fornu torna cum'è escalope, stu puntu tocca à esse cunsideratu prima.

Sbuchjate e cipolle

À appruntà vi tuccherà:

- sordu porc - 1 chilò;

- sali;

- pepe;

- oil Verdura - 0.5 tazzi;

- vino rosso - 100 ml.

carri priparatu

Culatta deve esse lavau sè è dà acqua à ombra. N sècutu, a carne, hè tagliata in pezzi di la stessa grannizza, è incù u palma di unu o du cintìmetri matinu. Hè necessaria a numarosi à un particulare tecnulugia. To get un porcu sapuriti in u fornu piuttostu cà un pezzu difficiuli di carne, biscottu cù pezzi deve esse tagliata tutti i grassu e vilenu. Stu deve esse fatta ancu s'è vo avete à caccià una parte impurtante di u porcu. Hè megliu à aduprà li à priparà una pignatta. Na vota ca lu carne hè morte, hè necessaria a luttari Murat. Tuttavia, issu ùn hè micca u casu, com'è a Burgers, perchè ci vole à tene u so struttura interna. Per quessa, tutti i pezzi sò trattatu com'è chì u spissori di una o du cintìmetri manca à 0,5 cm. Arcuni elabureghja usatu pi stu ùn hè micca una sèmplice martìaddu di carne, chì U so struttura, è di buttigli vitru chianu.

Besana in la padedda

Davanti à voi sfatica u porcu in u fornu, ci hè bisognu à tempura leggiu. Per stu scopu, la padedda Priparati, spartu tuttu l 'ogghiu e wage hè più altu u caldu. Dopu chi 'oru si diffusioni di carne, chì hè frittu di cinqui minuti, senza riducendu à u focu, in u un'ala, e cincu minuti nant'à l' altru.

panatteria

Quandu a carne hè Infarinate, si deve passari in un saccu di cucina. Ci sò u sali è pèveru. Deci minuti dopu, si tocca à lintà i sucu. It aghjunghje u vinu è mette u porcu in u fornu à sfatica. In stu casu di l 'high deve esse heated a temperatura di 180 gradi, è u piattu di cucina à esse 20 minuti à fabricà cotolette truvava suchjosu. Tuttavia, ci sunnu genti ca nun ti piaci u manghjà. In stu casu, u prucessu di truvarisi in u fornu pò cresce à 40 minuti, ma ùn ci vole à verificà arricchisci porcu, accussi si ùn arrivare secca. Tù dinù pò fà nantu à a pignata è lascià i carri di na vintina di minuti, tantu chi si ghjuntu à u dannu di Temperature esiste dialed.

alimenti

Davanti à voi sfatica u porcu in u fornu, vi tocca à definisce ciò chì u so sirviziu. Dapoi sta carne, hà un bellu gustu è calda, allura a lu patati macinati ancu adattu e sassa da frutta. In fatti, si pò esse una bona aghjunta à un piattu, ma è veru assaghjà di sti ricetti preferiscu à aduprà a scrittura, senza tutti i speci di aghjuntu-s'arrêter, oltri ca comu una salsa cù ketchup, strasurdinariu.