De souffle - ciò chì hè sta? e de souffle

Soufflé - l 'invenzione di la cucina francese. Traduttu parolla soufflé hè "vozushny". Cosa ci spieca luci comu na nuvola, u cuerenza di stu piattu? chjarate. Cunziddiratu, pi fari l 'pazzo hè abbastanza sèmplice. Prima u vitellus Cutie incù ogni basi, è dopu ch'elli eranu mmiscatu cu scuma strata. È in ordine per pruteghje contr'à salmonella, chì pò lurk nel uova, crudu, de souffle industriale. Duranti lu malu termichi u prutiìni sò cresce in vulumi è diffusa freeze dry. Stu "aria" è detti lu nomu di u tippu pignatta. In issu articulu, noi vi dicu, la storia di la nascita di un pazzo. È dà uni pochi di ricetti sèmplice per coce stu piattu.

Chêne

All di noi almenu una volta in a souffle Bach, mangiare. It - municipio "latti di l'oiseau". Sè vo sguassate i attesa di cioccolatu hè trovu micca a grana tranni lu pazzo. Ma stu piattu ùn hè sempre dulciumi. È in prima u fattu hè abbastanza male. Sè si veni à chì, hè chì currettu frittata cottu ponu dinù esse chjamatu a souffle. Tuttavia, la storia di stu piattu ricolla à u XVIIIesimu seculu. Francese King Louis XVI vulia principiatu u vostru ghjornu cù qualcosa di luce è aria. At marcatura fu sirvutu ligumi frayed, cotti cù salsa "béchamel". Pi fari lu piattu di più 'aria, elabureghja mmiscatu in i bianchi ovu di colpi. Allora u la missa era pusatu à un furnu preheated.

Soufflé vetru iniziu in a to bocca. Hè podit beni assurbutu di lu corpu. Hè dunque addivintò assai prestu i dulciumi soufflé e poi li basi di l 'agnidduzzi di latti toothless lu putiri. i zitelli l'oghje, troppu, anu pruvatu stu piattu à l 'alba di a so vita. Rammentu Vasi di massa, carne.

U principiu di a preparazione di a souffle

Stu piattu ùn parlavi sbagli. chjarate bisognu di un accostu spiciali. Dopu à tutti, si pò facirmenti innamurà si stendi à tavuletta Temperature sbagghiatu. Allora u la missa exfoliate è c'arriva gelatina. Ancu u stirà deve esse spiciali. Idéalement adattu per a souffle stich ceramica citrate. Ma serbatoi inossu sarà dinù u travagliu. De souffle custituitu di dui cumpunenti principali. A prima - hè u fundamentu chì dà gustu. Stu pò esse pesciu, manghjà, ligumi, furmagliu, casgiu alloghji, castagna, i frutti è frutta. A seconda spinta - sbattuta chjarate. Iddi sò colti mmiscatu à i basi a la fini assai. U piattu pò èssiri di dui tipi: industriale è riscaldà. Lu primu tipu hè sirvutu calda. Sò salsa gula, se, dessert - sciroppu o di rasoliu. Capelli falà, un pocu de souffle collapses. Lu secunnu tipu hè sirvutu chilled. forma Air qui aiuta à tena u gelatine aghjuntu à soufflés. Photos of lu piatti circà assai vìantu. Ma ùn avemu deve scurdà chì u ova di issu de souffle ùn si sottuponghenu cure calori.

A ricetta sèmplice

Soufflé - un piattu di ova. In sta ricetta avemu li vi aduprà solu. Vale à dì fà senza carne, pesci, furmagliu, è altre cose. Get un dolce, frittata - dessert, simprici ma flat chì pò serve cu smantana, o, salsa, vaniglia. Mette Basketo parte un bicchìari di latti (dui centu millilitre). Strughjesi à un cucchiara skillet di burro. Vsyplem u listessu tempu di a farina, stagione cù u sali è move tuttu bè. Flour deve esse cremoso. Avà volem latti calda. Move a evitari clumps farina di manca, è aghjunghje un cucchiara di zùccaru. Cuntinuà à còciri, pruvuchendu certi volti. Dopu à qualchì tempu a messa thickens. Dui ova sparte in vitellus è bianchi. First noi ti mina saccu di white-caldi cù zuccaru, vaniglia. vitellus piglià cura à ùn endive, volem mischiu di latti calda. Cool è mette un altru quartieru di un ora in lu frigorifero. Duranti stu tempu vzobem prutiìni. elli Add to i basi. Ceramic burro pies smazhem e vagna cu lu zuccaru cû. Pubblicà de souffle. U fornu deve digià esse rinfriscà sin'à centu è ottanta livelli. Sfatica lu piattu per circa trenta-cincu minuti.

de souffle Baby

A carne, in u cunsumu di i zitelli hè assai impurtante. Just la cosa: micca tutti i zitelli vulete di manghjà si. Soprattuttu u fegato, chì hè assai interessante di salute. Ma, per mette in pratica stu ricetta, vi farà u zitellu più capricciusu à manghjà tutti i noms de funnu. Da un chilugrammu di fegato manzo trattà dopu vugghiuta e bollari di circa una meza ora. Avemu pigghiari fora da l'acqua, dannu cumplitamenti friscura. Un coppiu di fette di pane biancu ciuttata in u latti. Clean pocu cipolla. U fegato hè tagliata in pezzi. Tutti i Santi à traversu una Peugeot carne: frattaglie, cipolle è u pane. Staghjoni cù manzo sali, di cresce u ovu di colpi. Sè accumincia dryish, vi ponu vin un pocu di latti o di burru fusi. Ùn vi scurdate di priparà un piattu panatteria. Lubricates l 'intra d' idda cu burru. Basatu supra lu fattu ca lu de souffle in l 'aumintari forru in vulume, di inchiri u furmulariu solu mezu. Mettimu in un preheated fornu à centu è ottanta livelli. Corsi di circa vinti minuti. Sirvutu cù una salsa cremoso.

de souffle pisci

Da un chilò di une Frese. Carne shred inaturalis. Ajouter un lump di salsa Genti. Add sali a tastà. Agghiuncennu dui inveci (tempu di caccià prutiìni in lu frigorifero). Batta cu un Mince furchetta. Aghjunghje dui tablespoons di crema, aspro. Un altru drummed dinò. Avemu accenda un focu à u fornu rinfriscà sin'à centu ottanta livelli. Prutiìni da lu frigorifero e li drummed cù un pizzicu di sali di un statu picchi impurtente è stadda. Fate casu hè mmiscatu in la schiuma di pisci-basatu. Cumpleti forma pisu. Unto ùn hè necessaria: noi vi appròntimu per i zitelli soufflé in un bagnu 'acqua. So si sarà più dietetic. Cumpleti a padedda cu 'acqua. Mettimu in ellu una pignatta panatteria. Acqua ùn deve ghjunghje sin'à u bordu di u saccu calori-risistenti. Sfatica di medità un ora. Essa incù salsa casgiu, "Olandez", o "béchamel". I zitelli sò assà di sta de souffle pisci. Dopu à tuttu, ma ùn cuntene osse, Chjara è schjuma. Per stu piattu vi cunveni micca solu une, ma dinù àutri pisci.

U de souffle, dessert

In Pà tena lu furma di u piattu, elabureghja vai à i seguenti scherzi. Iddi sò aghjuntu à u casgiu di risu, simmulina o campagnoli basi viscosu noodles. L'ùrtima cumanda hè preferable comu lu dessert, sarà micca solu diliziosu, ma dinù interessante. Soufflé cun casgiu crema, pò esse secchi cum'è Cheesecake, o di còciri qualcosa dignité crema yogurt di ghiaccio. Guardà l 'ultimu, stile. Mogliu gelatine Sachet in un biccheri d'acqua lu friddu. Imbulighjate u dui centu cinquanta grammi di casgiu alloghji è mascarpone (o di qualchi altra casgiu crema). Add a buchja è pulpa, limone, petrusellu. Tù dinù ponu entre parti di 'na manciata di pàssula, un lump o dui di meli. gelatine Wet stà à u focu, ma ùn bollire. Entre in lu in i fave casgiu. Miele (fravuli, la murtidda, o prudutti furesta listessu) blendiruem. Mittennu n basi fave, assemi cu l 'inveci. Prutiìna drummed. Domeshivaem a basa. De souffle messi in l 'metta per uni pochi di ore.

"Latti di l'oiseau"

Sti diliziosu caramelle pò esse fatta in casa. a vita di cuttuni ca ti hannu menu, ma ùn sarà più dispunibule. How to cook a souffle "latti di l'oiseau"? Macerà, mezzo tablespoons gelatine in un biccheri d'acqua calda. Un quartu di un ora progreem lu in un bagnu 'acqua. Gelatine deve esse cumplitamenti sciugghiu. Four vzobem prutiìna frigo a picchi la stadda. In u prucessu di falsi mmiscatu à una cuppa di zuccaru, pi iddi. Quannu la scuma addiventa naturali è risistenti, vin u gelatine sciugghiu. Drummed dinò. Cinque size à pienu in una frigorifero, carta, dulciumi carpeted. Pour la soufflé. Bias la superficia incù un cultellu. Messi à mi per almenu na vintina di minuti. Affucatu in un caffè bagnu 'acqua di cioccolatu. Gusto lubricates de souffle spavintatu. Mette a mi. Cut caramelle cuteddu calda chì cioccolatu ùn hè longue durée.

De souffle cum'è una torta crema

"Brulee" statu criatu in u fini di lu diciannovesimu seculu. Stu ùn hè micca ghjacciu, è soufflé crema industriali nzinu a culuri di carameddu. Ch'elli ponu ornate una torta, o vindutu cum'è un dessert, standalone. È s'è vo ùn sfatica cû zùccaru, si vi 'aria a soufflé biancu. Pack di gelatine à bois callu (medità cup) e poi rinfriscà in un bagnu 'acqua. Trè centu sessanta grammi di u cuntestu, crema, shopping, cù 140 grammi di zuccaru cû è un pizzicu di vanillin. Batta di circa deci minuti. Pour latti chilled cun gelatine. Avà avemu viaghjà à maturà. Tagliata in picculi pezzi sò trè tippi di marmillata multi-culurata. Hè pussibule à priparà te, o di aduprà la, marmellata accattatu. Add a messa gelatina. Move è mette in lu frigorifero.