Fish peled: ricette

In u nordu acque fresca resides S famiglia pisci - peled. U so carne hè cunsideratu unu di i prudutti più gustosu e sana. Hè surrisu, ma cu n'àuta dinzitati e beni assurbutu di lu corpu. Fish peled arquantu cravate è high-caluria. Avemu prupostu, à scopra u modu di cucina.

Fish peled. ricetti

Preparate diliziosu Crosta pisci. Per ellu, ci hà bisognu:

• peled pisci pisanu 800 aspra;
• sali, cunditu bè (p.e., "vegeta"), agliu, erbe;
• limonu, o calce (sucu);
• cavoletti Bruxelles - circa 6-7 inflorescences;
• carotte è cipolle - 1 PC;.
• noci u làriciu (purificatu);
• oliu vegetale;
• ovu bollita;
• risu bollita in un numeru di 300 g;
• macchia;
• francese mayonnaise;
• pezzo (40 grammi) di pasta dura;

Di l 'salsa:

• fungi mushroomsimagen pisanu 200 aspra;
• Qualchi tablespoons di crema (circa 60 g);
• agliu è calce (calce).

A tecnulugia a preparazione

1 passu

Lavà e pulizziari la pisci u sfarenti. Cacciate u bon mezu a pitturina, insieme cù lu francese fin suprana. Prova micca à fà incisions novu in u coghju. Avissi a arrivare 2 filettare u coghju.

2 passu

In oliu spasseryte sbuccia è petrusellu cipolle, carotte. Lavà u carbusgiu, caccià li scorci da l 'agliu. Di l 'salsa, bollire i funghi. Traballat, chop | l 'agliu cù i noci pinu.

3 passu

Bollari carbusgiu in acqua, salate (u tempu - 5-7 minuti). Chop | la macchia. K l 'ovu.

passu 4

Mette nantu ogni fillet risu bollita mmiscatu cu cipolle frittu è carotte. U sicondu cantu, postu a macchia e noci pinu. In u mezu à mette l 'ovu, tagliata in striscie. Ittàri su tutti i filettare in Crosta. messi in un linzolu panatteria greased, postu i acuminata suivant cavoletti, ognunu spazzola incù un pocu francese mayonnaise. Vagna cun pisci è casgiu carbusgiu nanticchia.

passu 5

Piazzà u Temperature - 170 gradi. Postu lu fogghiu umaghju à u fornu è sfatica nzinu a marruni u furmagliu. Circa 25 minuti.

passu 6

Priparà la salsa. crema, aspro, funghi bollita è agliu in un mi inaturalis. À tastà, aghjunghje u sali, lu zuccaru. Pour un pocu pocu di sucu calce è drummed dinò.

7 passu

Crosta finitu peled ripone nantu à una miccia. Sè manca figura, lu furma di lu ", lavapiatti", dopu à esce kochanchiki cabbage roll vin mushroom sauce. Guarnire cun limone e erbe. Bon appetitu!

How to Sole pisci peled

Fish ùn hè micca solu bonu arrustitu. Very sapuriti salate peled ottinutu. Quì hè ciò chì tù voli di u so preparazione:

• pisci peled in una quantità di 2 chilò;
• sali - parechji arti. l '. (To gustu);
• Lavrushka, Peppe neru, coriandre, cunditu bè di pisci salamòria;
• Ciuvodda - 1 la testa;
• 1 h. L. essenze di acitu è oliu vegetale.

A tecnulugia a preparazione

Fish carcassa Risciacquare è gutted. Poi smarisce u gills è lavà i pulpa. Peled Cut in cateni (vi pò aghjunghje u sali è sana). Vagna pisci cun sali, erbe è spezie. Move è miccia cover, chì mette un picculu pisu supra. Dopu una ghjurnata, u pesciu hè prontu. A rassignàrisi, pezzi messu in seledochnitsu peled, annacquata cù cipolle pickled e frori cun macchia. À sapuriti cipolle université, vi tuccherà à tagliata si in chjerchji medità, l 'oliu vegetale è l'acitu. Sta vita ùn hè micca senza buttiglia Martini friddu. Bon appetitu!