Gizzards anatra. sòsula di

Duck stomacu, truvà 'n particulari interessante è unu di i più diliziosi da-i prudutti, a cumpetizione di u so cheapness. Perciò, u gustu è specifichi di sti parti di l 'acelli ùn sò à gustu di tutti. E còciri gizzards, anatra (ricetta vede quì sottu) per un bellu pezzu. Perciò, i prufissiunali in l 'Est, cum'è a China, piatti cù cumpona chi sunnu assai pupulari. Forsi parchì i prudutti, carne, anatra cuntene à u mari corpu umanu nicissarii di sodium,, Fosfaru, di ferru è di ramu. Ci hè assai di strata, nuddu manciannu à tutti, un pocu grassu in cibi suttana caluria.

Benefici è Guasco

Duvuta à u so stomachs cumpusizioni aiutà grandi impulsu haemoglobin. migliurà ancu li capiddi è chiovu cundizione di a so peddi. A minestra di vene à stallà a forza è potency in l 'omi (bè, almenu, esiste pinsau duttura maara). Nisun male da elli, francu in li casi induve ci hè idiosyncrasy di stu pruduttu, o s'ellu era usatu i prudutti steɪl AGG di l 'a preparazione di i piatti.

Cum'ella di furmazione

L'acellu hè in sù, u più avete a còciri gizzards anatra. Sòsula di u piatti hè abbastanza sèmplice à azzione è hè primurosu di cure calore - vugghia, o quench in aspro, crema. Navels (Mentre ch'elli sò affettuosu chjamatu da u populu) hannu un picculu shelf life. Per quessa, si deve accustà arechja a scelta di prodottu: piglià solu frescu, ùn stale. prudutti, carne Frozen deve esse scanzatu, postu chì si tratta scunnisciutu quantu longa avìanu nimu in la mascina è s'ellu stà bè. Nanzu stomachs coce ci vole à appaghjà rinsed in acqua, corsa, pulizziata di grassu, tagliata cuticola chì copre u frattaglie drentu.

gizzards anatra. ricetta 1

Cusì i prudutti, carne Priparati (tramindui - vede sopra) in u tempu di una chilugrammu à u principiu zamarinuem. Di l 'Marinade piglià un biccheri d' oliu vegetale, un biccheri di rossu asciuttu, viutatu u capu di l 'agliu, petrusellu, o suppressi in un strumentu particulari, una pochi di e fronde di lavrushki. Pudete aghjunghje pepe in terra, o avutri arumi pràticu à voi. Avemu l l 'Marinade in u manghjà, émeute, copre cù cosita unn'esisti è li mette in un locu frescu vagnatu.

Piglià fora navels marinato è Marinade neatly mischjà (di più interessante). arcu mina puliti da papery è tagghiatu 'nti circuli o circuli medità. In u fornu, o na padedda cu spiculi alta (tippu FOG) CONVENTION uni pochi tablespoons di oliu vegetale è leggiu intra la carne, ci. Pour Marinade in la padedda, aghjunghje u Capicorsu tazzulatu è simmer u calori suttana. Quissa hè una abbastanza longu prucessu, pò cunzari. Solu duie ore dopu a pignatta hè prontu. Sè Bramati, duranti l 'preparazione d' acqua hè aghjuntu. A la fini vi pò aghjunghje, crema, aspro, pèveru terra, è u sali. Quant'è à u tavulinu cù risu o di blue noodles. Stu quì hè un cuntu, ma un calmu ricetta tempu longu di stomachs anatra. Ma sapuriti e inexpensive Francesco!

gizzards anatra. ricetta 2

Assai forte è suppa picanta incù sti da-i prudutti. Hè a prumuzioni di a perdita di pisu e rimuzzioni di Vangellu da u corpu, nc'est, hà una coquille bonu gustu. Quissa hè un altru modu comu a còciri gizzards anatra.

Sbuchjate e cipolle: navels - 300 grammi, patate - 3 pezzi, carota - lenza 1, un paru di ova (unu o anatra se disponibile), picanta ràdica - 300 grammi, pèveru, verde, frescu, u sali.

In un cunillu mette u navels Priparati, tagliata in picculi pezzi, è li còciri di circa una ora, toglie la scuma. Poi aghjunghje in una suppera sbuccia e patate, pancetta. Allora - carotte è picanta nanticchia. Còciri finu a prufundezza. Ghjustu nanzu a fine di l'ovu calella, anatra è spartu in una suppa. Sali e pibiri a tastà. Prima di lu sirvizziu, vistutu cù macchia sbuchjata tazzulatu è - chì ama - cream aspro.

Tastà tutti i tardi!