Gustosu piattu - porcu, arrustu "Minnellu"

Veni a visita un amicu, è nant'à u tavulinu - maiale industriale "Minnellu". Quandu vi vede una carne, tali vìantu in u pictures, pari chì hè assai difficiule à fà. So sapuriti e beddu piattu pò micca esse facile à priparà. Carne pari canzoni, suchjosu è flavorful, cù un tozzu casgiu. Tuttavia, in rialità si gira fora chì hè quasi solu preparatu, unu hà solu à esaminà à cumincià. U tempu - hè una cucina direttu in u fornu.

pignatta Cooking

Maiale industriale "Minnellu" - un piattu assai sèmplice chì ùn pò arrubà. Ci hà da esse capaci di còciri, ancu quelli chì mancu aduprà u fornu. A cosa principale hè chì a carne hè bonu è freschi.

Ci sò tanti piatti di u porcu, ma si tratta - unu di i più sèmplice, ma diliziosi. Si pò sempre esse pi fariti invitati. Dopu à tuttu, hè fatta assai prestu, ancu s'ellu l 'invitati sò nant'à u piste è ghjunse senza rule.

Avissi a essiri lu megghiu di porcu cù una magre sfarente di grassu in cima, o dintra la carne serà più grassi. Pirciò, taglio hè megliu à ùn piglià. Vede à lu chi era un pezzu lungarina chiana, lu pagnotta urigginariu di lu pani. Giustu adattu, carne da u collu, o spalla. Vede chì ùn hè secca o di culore scuru.

Piatto "maiale-pristatu", l 'sòsula di u quali hè datu sottu, hè primurosu di primura solu in lu prima dece minuti, eppo i missi in u fornu di un ora è vi pò scurdà avvinta.

Sbuchjate e cipolle

Di l 'preparazione avemu bisognu di i seguenti cumpona: circa unu chilugrammu di u porcu, un coppiu di pumati, circa dui centu grammi di casgiu, di quattru sprichji di agliu, arumi - tutti à u vostru gustu, ghjè preziosi à a prisenza di la rraggia, neru, ma ùn hè necessariu. A carne, adattatu Abé Caucasian è mischji territòriu.

Maiale industriale "Minnellu": coce

A prima cosa à fà - hè a risciacquare la carne, appaghjà è secca incù una spugna di carta. Allora ùn si tagghia ogni mezzu o du cintìmetri (pò esse un pocu di più à spessu) by tri-quarteri di spissori porcu.

Sè u pri-suffrighje a carne, per 2-3 minuti nant'à un skillet calda, si vi taliari nicer è c'arriva juicier. My pumati, tagliata locu incù un marchese, taglio circuli. Hè megliu di fà la cù un cultellu, o assai spertu, o diffuse. U casgiu si pò cumprà spezzatu fette o indipindente. Agliu ùn sia sfracicà, o capia à traversu un dispusitivu particulare.

Carne daubed sali è cottu cun arumi. Maiale industriale "Minnellu", hà da esse di più diliziosi se la stagione cù spezie tagghia troppu. Tandu, ogni pirtusu favurèvuli mette una pumata, casgiu è agliu. Avemu fari lu stissu cu tutta la lenza. Agliu pò esse mixte incù tutti i spezii in anticipu. Top e nanticchia imbutulata incù un mistu di spezie.

Wrapping u manghjà cù kidnapping parechje volte, pusata nantu un linzolu cucina o in una pignatta spiciali. Dopu mette in u fornu di un ora. A temperatura deve dunque esse circa dui centu livelli, pò esse pocu bassa. "Maiale-pristatu" in u fornu pò esse trova è un ore mezu, ma poi lu pezzu deve esse più, per esempiu, 1.5-2 chilò. Perciò, u modu sèmplice a ricevu in una ora è vede cumu si hè preparatu.

L'ultima tappa di a preparazione di piatti

Poi sguassà i pans cima, è rimette in u fornu di un cortu tempu, u manghjà pocu Infarinate. Sè vo avete una funzione, "barbecue", tandu per attivà u megliu. Se micca, vi tuccherà à rearrange u porcu in cima. Quannu tu vidi la crosta Ruddy, u porcu hè prontu. A carne hè sirvutu à una miccia grande è adornu cun macchia. Pò esse u listessu miccia mette un frori. pari propriu un tuttu, o di pomi schiacciare, ma ùn impediscenu micca, di sicuru, è ligumi. Tastà u vostru mangiata!