How to cook i cunfitturi da a mela: un ricetta

In inguernu, un grande numeru di i frutti esoticu pò trova in i marcati. Hè da nutà chì u prezzu di li varieghja secondu a stagione. Chì hè per quessa, frutta, mela pò cumprà di picca sordi dritta dopu à Natali. Quissa hè duvuta à u fattu chì u eccitamento vacanze hà passatu, ma stete in lu prudutti scaffali chì unsold da l 'annu prima. Sta pulitica price, permette a priparari cunfitturi da i frutti senza u foru dilazzioni è troppu assai prublemi.

Sbuchjate e cipolle

À appruntà vi tuccherà:

- mela - 2 Ungarìa;

- di zuccaru - 0,5 chilò.

scelta di frutti

Davanti à voi vai à cumprà una mela, vi tocca à capisce chì sti frutti sò dolce, solu à a fine di u so maturità, è in avanzu à chi iddi hannu un sapuri àiru. Chì hè per quessa, marmellata mela fatta da frutti chì sò divintatu overripe. In stu casu, ùn sò micca solu bonu latu di sta ricetta, ma pò costa quasi chambre dipoi persu u so marketability. Però, ùn deve cumprà frutta, guastatu o cù difetti prununzia. Si pò cuntena battìri dannusu a lu corpu, e ancu parasites.

furmazione

Davanti à voi principiatu fendu fragola, tutti i frutta, deve esse sè lavau è siparatu da i casci. Allura lu fruttu hè tagliata in picculi pezzi, toglie u ossa. Sè l 'mela hè cusì grande chì perde subitu u so forma, nun vi scantati, perchè à a fine ùn ottene una messa homogeneous.

Certi isulani è senza preferiscu à caccià la buccia, tantu ch'ella ùn hà arrivare in una cunfittura di mela. A cucina di stu ùn cambia. Però, prima di voi fà una decisione, vi deve pruvà à siccà. Sè ùn hè astringente, si pò lascià.

cucina

Dopu, frutta, intazzati, si sò trovi in un saccu di metallu è cupertu cu lu zuccaru. Comu tali, l 'i prudutti deve esse in un locu frescu di 8 ore. Più si dà un focu lentu, in cui marmellata di selvatico hè priparata di una ora. Calchì volta, stu piriudu hè cresce to evaporate più umidità è fichi accadutu, puru siddu si crideva ca nun avissi a fari, o mudificà accurtà u tempu è arrubà u gustu.

Hè dinù da nutà chì a lu tempu di coce in u fornu, vi pò aghjunghje una varietà di spezie, o erbe. Stu pò canciari assai u gustu finali, dannu lu in un piquancy. Perciò, u veru assaghjà di sti frutti Ùn li piace à fà lu, à prisirvà u gustu naturale.

un'antra-longa parolla

Di solitu, marmellata mela và subitu in usu. Stu hè riguardanti l 'èbbica inguernu lu coce e gustu è attore. Sè ci hè una vulintà di prisirvari lu in u futuru, po subitu dopu à a fine di u prucessu di a cucina, ci tocca à esse imballata in banche digià preparatu e forti chiuriu cu ntesta spiciali. N sècutu, lu piatti mette in un locu andarinu foliacea è Puericultura atturcinata. Stu cura capelli uniformi. Quandu i cunfitturi hà riscaldà a timpiratura nurmali, hè statu misu in un locu scuru è friscura induve si vi stà sinu à usu.