How to fumu na gaddina a la casa

Hè assai raru di truvà una parsona chì ùn vulete manghjà fumé, o gaddina. Supra lu scaffali di butteghe è marcati vi pò truvà una varietà di a robba fatta, è quasi tutti pò sceglie ciò chì hè di più à so piacimentu. Ma, par disgrazia, ùn pò esse sempre sicura di u friscu di u prodottu accattatu, è tutte e speci di aruma ùn andava à prufittà di u corpu. Pirciò, infumicati gaddina cucinatu in casa hè più sana è sapuriti.

Prima di lentà gaddina cci fumava, deve amparà a fumu na gaddina bè. Ci sò parechji ricetti di pollo, hè pussibili a fumu u friscalette, e in parti. Di fumo, sceglie un prodottu freschi. carne Tastier hè ghjovana gaddini.

How to fumu na gaddina, micca ugnunu sà. Stu pò esse fattu in un elektrokoptilne speciale acquistate, ma hè gaddina megliu è tastier farimi in un smokehouse in casa. Doused lu fumu, lu lignu p'addivintari un gustu pò sminticà è ricchezza.

À quelli chì ùn sapete cumu a fumu na gaddina, si deve esse parturitu in menti chi hè nicissariu di pri-marinating. Allura, avemu piglià u nostru gaddina, o un pocu carcassi. A cosa principali - à capisce chì u più un pruduttu hè, u più Marinade. Lavà carcassi è li messe in un saccu, à chì ùn hà da marinare.

Messa di i priparazioni di u Marinade. Purtate à acqua vugghiuta e dari lu Fate rifriddà. Acqua deve esse abbastanza à fà lu in u nostru gallina imposta, mentri l 'carcassa promarinuetsya bè nant'à tutti i lati. hè aghjuntu l 'acqua chilled à tastà u sali, terra, pèveru neru, coriandre, foglia, baie, sbuchjata tazzulatu, o passò à traversu l' agliu masher. All Seasonings Add segunda e vostre preferenze. Per asèmpiu di bisognu acuti di più, u nunda principali - nun overdo lu. Doppu chi, avemu move u Marinade bè di dissolve tuttu u sali, e bois si in un saccu tantu ca lu cumplitamenti cummigghiata i carcassi di gaddini.

Copre u saccu incù un ochju è lascià si per un ghjornu in un locu frescu. Duranti lu jornu, la puddastra hè bè ciuttata, accussì vi hannu un gustu è una maraviglia, è ricchezza.

À a fine di u ghjornu nanzu u fumu à l 'gaddina smokehouse, si stava à un ganciu è spustà in casa smokehouse, poi stà un focu. Lu focu di fumo ùn deve esse troppu forti, tantu ca la nostra gaddina ùn hè brusgiata. Per un focu hè preziosi à sceglie un pocu in legno dampish è più tantu si ùn offre u troppu assai, è i gaddini era bè prokoptitsya gradu.

Fumannu in un puddaru smokehouse più caldu maculata, pigghia circa sei à sette ore. Dopu à stu tempu, u carcassa pò esse cacciatu è tastà a so ricchezza è muscu. Compiu avete almenu una volta à pruvà à priparà di sta ricetta salsiccia, fatto in casa, ùn hà da esse a quistione Nasci di pasta a fumu na gaddina.

pollo pò aghjuntu à una varietà di piatti, cumpresi insalate. Si unisci benissimu cù micca solu ligumi, ma dinò cù ananas, funghi, i bonbucconi, noci, oltri incù furmagliu. A cosa principali - nun overdo si à altri prudutti ùn hè cuprì u so gustu.