Insalata "Paparats kvetka": Sbuchjate e cipolle, lu mètudu cucina

Assai genti forsi pensanu: perchè, insalata "Paparats kvetka" hà tali un sfarente è immensa di più ghjente u nomu? Stu piattu fu nvintatu in Belarus, tanti pirsuni ùn capisce u so nomu. Traduttu da a lingua Belarusian stu insalata, veni chiamatu "fiore felce".

Ammatula ca genti hannu mai vistu u culore di sta pianta, ma ùn pò dì chì l 'aspettu e cumpusizioni di i cumpona pastu pò esse nunda. Oghje, ci sò più di 20 differente evuluzzioni di stu insalata, è parechje ùn sò ancu ricordu chì duvia esse a ricetta uriginale. Per quessa, sta ricetta hè ghjustu un classicu, lu modu lu statu d 'urìggini nvintatu, cù solu unu cambiamentu. À sminuì u costu di a insalata "Paparats kvetka" cun salsiccia, è prisuttu, inveci di boiu è prisuttu.

a lista di cumpona

Stu piattu hè una cumbinazioni perfetta di ligumi freschi è carne. Manera ideali, vi tocca à piglià u boiu bollita, ma perchè parechje persone sò cunvince à salvà a salsiccia, hè dinù un assai bonu materia chì permette di megliurisce solu stu piattu. Per quattru servings di insalata, vi tuccherà:

• prisuttu - 200 aspra;
• Salsiccia - 200 aspra;
• cucumari - 150 g;
• pumati - 150 g;
• Ciuvodda - 80 aspra;
• francese mayonnaise;
• L'acitu, sale, pèveru.

Certu, tuttu u cumpona deve esse solu freschi e di bona qualità, mentri lu gustu di lattuga, hè sana sana à palesu.

Insalata "Paparats kvetka": ricetta

Prima di tuttu, vi tuccherà à cipolle Marinated. Chop | i ligumi deve esse mezu-aneddu, ma se lu bulbu hè grande, half-circuli pò esse tagliata in mezzo ancora. 80 cunzunantali cipolla, a passari in un picculu pignata spechju è strinatura lu cù un picculu numeru di l 'acqua vugghiuta, poi aghjunghje un pocu acitu, u sali è di zuccaru. Sta materia ùn deve esse turmintatu, è ci vole à fà duci e àspiru. Sinu à cipolle Marinated, viaghjà à a preparazione di i seguenti Sbuchjate e cipolle.

U prossimu - carne, forbici. All Sbuchjate e cipolle, carne, deve esse tagliata in solu tavuli. Stu hè assai impurtanti, parchì l 'insalata "Paparats kvetka" hà una certa taglio forma, s'è u manghjà o di ligumi sò, per esempiu, ghiaccio, tandu hè un insalata, cumpletamenti differente. Dopu à affettare a robba à passà in una pignata sfarente, allora salsiccia, è prisuttu siparati traballat.

Tandu vi tuccherà à lavà appaghjà e dissiccà i ligumi. All di li sò dinù tagliata in striscie. Ogni scinariu earn chì hè rializatu durante taglio deve esse viutò. Quandu tutti li cossi sò morte e cipolle marinato, hè necessaria a accumpagnari la prisentazione.

Insalata "Paparats kvetka": Presentazione

Ci sò dui classicu prisentazione di stu piattu:

1. Tutti l 'ngridienta cô sò mmiscatu cu francese mayonnaise.
2. Tutti l 'ngridienta cô sò neatly almanaccatu u lustru, piastra.

S'è u primu casu, tuttu hè chjaru, a la secunna - un pocu più cumplicatu. Quandu dava tutti i cumpunenti di l'insalata, duvia esse in una pignata siparati. Da una fine à mette salsiccia affettato, in fronte di i so - prisuttu. Vicinu à salciccie - pumati, prisuttu è vicinu - cucumari. U spaziu viotu stà à mette un arcu in u miccia centru tuccherà à vin francese mayonnaise. Comu tali, a insalata "Paparats kvetka" sirvutu à u tavulinu, è sò tutti i ngridienta cô sò mmiscatu à un partitu.