Jerusalem artichoke (Artischocke), o quantu a còciri Artischocke

Sti radici korsischer ancora oi s'assumiglia à una pera, compru fora di u tarrenu, ma lu nomu "Jerusalem" in generale ùn hè micca chjaru: u burdock | fiore hè bè una pianta, si ùn parenu. Ma, ciò chì u nomu cumplicata nè I misi li ràdichi, di lu leaiat sustanzi interessante si pò esse salvu paragunatu cun ginseng &. Si hà in soprappiù di magnesiu, zincu, sélénium, ci aiuta à accurtà livelli di zuccaru e curistiloru, hà una prununzia proprietà di anti-cancru. Hè esse adopri di diabetics, zuccuna, incù u fubbi di sali, G, anémie, primariu incheta Diana è di rinfurzà di immunity. Grazi a lu, è inzuccaratu nucigliula di u so radica hè usatu comu a lu menu sicuru, è dulciumi. A Canzona di vede ciò chì si pò preparatu da Jerusalem.

insalate

Sta radica pò ièssiri usatu macari crudu, cùli cucinatu o pickled. A cunnosce Korean piattu Kimchi (Kimchi) rapprisenta un souffle maui di ligumi pickled, TERTULLIANUS senza agghiuncennu Artischocke. Definisce: cumu a còciri, carciofi, finu à chì vo avete appaghjà lavau è ancu spazzola zeru à caccià u restu di u paese. Allora ci vole à tagghiau la cunfine alta è bassa, è varii guastatu è "capelli."

Insalate № 1. P asciucàrisi ràdica carota è Jerusalem, sali, na spugna oliu d'aliva.

Snack № 2. ràdica bollari 5 minuti in acqua, salate. Tagliata in picculi ghiaccio cù canne granciu, carbusgiu Chinese, gourd, ova è porra. Carta lu granu Chjar è francese mayonnaise.

How to cook i carciofi su cima

Frittu in burro, in una cipolla, pan tazzulatu, agghiuncennu tazzulatu crudu Artischocke Ghjerusalemme, simmer di 20 minuti. Pour uguali quantità d'acqua è u latti. Avemu e graputi li patati. Cuntinuà à simmer per un antru mezzu un ora nant'à u calori suttana. Asciucàrisi matinu à traversu una sieve in, di vultà à la suppa. veni di novu à una bollari, aghjunghje medità una cuppa di crema. Sirvutu cù cipolle, verde è noci arrustitu.

How to cook a Artischocke di a seconda

Sè vo avete tanti ligumi ràdica, elli sempre cù funghi (Ghisonaccia, funghi, ostrica, furesta). Artischocke crudu taglio di ghiaccio. Cipolle è funghi, e parti. Avemu mette tuttu in un cunillu. Refill à tastà cù spezie è u sali, annacquata cù i funghi è casgiu, râpé, vin la crema, aspro, è mandà lu in a du in u fornu, finu cottu.

Cotolette da Artischocke

Per stu piattu Artischocke deve esse lucidato nant'à una bedda parmesan. Sta manera tu pò sempre mi e àutri ligumi. Tantu in accordu incù i Jerusalem, zucchini, picanta, zucca è carotte. In la missa 'aghjunghje 1-2 ova, una lump di farina, cu una prughjezzione. Staghjoni cù u sali, pèveru e tempura Burgers sapuriti nant'à un mistu di olii Verdura e burru.

How to cook carciofi di dessert,

Di Jerusalem arrivare bona biscotti. alimentari Pascale (una mina), aghjunghje 2 uova, cucchiara, mezzo drink e sali, 100 aspra di burru e lu zuccaru. Flour sypem how much vulintà di impasta u pani ùn hè micca troppu à cuddetti. Rub margarina cucina. Sparse u pani cù una cucchiara è industriale à u forru preheated à 200 ^{° C,} finu, pronto.