Paniuri coreani - u mondu di sapori è sapori

I platti coreani sò più particularmente popolari ricenti. Questa hè unepoziale di l'exotica, gustu è sapori inudelli. In questa cucina i spezii sò usati in grandi quantità, chì dà una spezialità à i platti. Inoltre, à preparalli, u metudu di trattamentu veloce hè spessu usatu, chì permette di salvà numerosi sustanzi più utuli. I platti coreani cuntenenu una quantità enorme di vegetali freschi è ete. Ma, sicuramente, quasi tutti sò avè qualchì aghjettivu inherente in questa cucina.

Accuminciamu, cumu avissi, cun insalati. Sò rapprisentati in numeru numeru. L'insalata coreali famosa hè fatta di zucca. Per preparà, avete bisognu di un pocu kilogramu di stu pruduttu. I vegetali sò stati chjappi in longhi longhi longhi. Di solitu vene nantu à un raneddu speciale. Allora aghjunghjite i zappiani in un cuntainer è a colmu cù l'acqua. Fighjate per un pezzu, perchè l'insalata era più succulente. À questu tempu, pudete ne puru un bumbardore è tagliate à mezu ane.

Ùn aghjunghjeghja i zappunti da l'acqua è i lamparete sballà l'excusità di l'umidità. Puderete aghjunghje à duie picciotti picculi di zuccaru è di u salinu à u gustu. Tutti mischiati cù e mani, zappiani pociculi primitivi. Pusitonnu una padedda nantu à u focu è fremu cun 50 grammi di oli vegetali. Quandu hà righjuntu u puntu d'ebbulginu, disprizzate a cipolla picca è sguassate u paninaghju da u focu. Maturate a cipolla rapidamente è fremu cun u mantellu in zapparicci. Limamu 5 ciumi di l'agliu (si pudete, se vulete, è più) è espremà, aduprate una pressa, in carni. Agghicà aghjunghje una pocu di pezzi negra è russa. Inca ancu in una insalata di 30 grammi di acitu. Trimate u corirante finamente frescu o pigliate dui picculi robbi secchi è aghjunghje à a carota. Emu mezcolanu tuttu bè. Chì l'insalata breva per duie ore.

I platti di a cucina coreana sò distinti da a so sharpnesse è a ricchezza di gustali. Per quessa, a quantità di pepite è l'acitu pò esse cambiatu in u so discrettu. In i toli di i Coreani hà du riceviu rossu boiled, chì si setti i pani sputichi assai è favurèvule per u travagliu di u stomacu.

I platti coreani sò distinti da una varietà di ingredienti. Unu di i più populari di elli pò esse chjamatu kuksi. Per a so preparazione, hè necessariu fogghi frasi longi o spaghetti. Allora l'arriccate à l'acqua fridda è si stalla, annantu à u cuntinuu cù una spugna.

Preparate u resto di i ingredienti. Pani corti fini, pani megliu. Comu alternativa, pudete aduprà ravanu. Agghiunce un sali è panzaru per elli, è abbandunate à marinate. Oghje 2-3 ova, aghjunghje a farina, per fà una pasta, cum'è pancakes. Fritilite in una padedda. Tagliate ancu capelli fini.

Dopu piglià a col è di u Pechino è si cut in cubcuni (chjuchi). Scassa nantu à una padedda è stufa cù pepite. Inoltre, questu platu necessariu una salsa di tomate. Pudete fàglianu nantu. Tagliate finamente i pumati è i pepini. Pudemu in una pienza è stufa per qualchì tempu. A quantità di pepite depende di quantu sassa calca ùn vulete vene.

Avemu bisognu di preparalli u caldu. Pigliate un litru d'acqua è aghjunghje una cullizzioni di zuccheru è duie cullenade di salinu. Pour the same 50 ml di salsa di soia è raspem pimento rosse. Emu mezcolanu tuttu bè. Avete pour duie cullenade di l'àcitu acìticu (avete bisognu à pruvà à aghjustà a quantità à u vostru piace).

U platu duverà esse serviziu di manera: in un coltu pruduce i nostri fugliale. Da quì sopra l'altru, ponemu colti, col, pancetti d'ova è una salsa di tomate. Allora scopre tuttu u calore babbu.

Pudete scelta pezzi coreani per un tempu assai longu. Hè una cucina ricca cù assai prudutti. Preparatu sti pranziali in casa, puderete regule l'aghizza à u vulintà.