Lactifluus vellereus - fungo crescente in viaghjendu latifoglia

Lactifluus vellereus - fungo crescente in viaghjendu latifoglia. Si pò esse vistu durante u tempu seccu sottu una azalea o di liccia, in casi rari, sottu à u pinu e dinar. Più à spessu si hè chjama Poskrebyshev, Violoniste, traffic o podsuhar. Externally ghjè assai simile à Russula delica. Hat ch'ellu rigati, nanticchia dipressu in i media. grassu gamma.

A carne hè bianca è strittu, cu na bona liquidu funtana. Lactifluus vellereus - fungo chi gusti persunali, comu fungo di latti. Incantu hè solu in lu furma di Saline. Certu, uni pochi ghjente sapete cumu a Sole vellereus lactifluus (funghi), chì hè per quessa avemu decisu à sparte cun lettori i sicreti di a cucina. A ricchezza è gustu di i piatti sò belle.

li Cook in dui modi: calda è fretu. Nanzu proceeding à l 'salting, lactifluus vellereus à scunfinisce, spazzola puri, risciacquare appaghjà, puis mogliu it (s'è vo priparari lu friddu Zasole) o noodles (mètudu calda). Lactifluus vellereus - un funci chì hè ciuttata di 3-4 jorna.

manera Cool à salting

Vi sarà bisognu di una canna di lignu, ca era digià vole à vin più acqua vugghiuta. À u fondu di u saccu messa fora spezie (di spezia si pò aghjuntu foglie amarèddu russu, foglia, baie, aneto), sali e priparata vellereus lactifluus. Tutti i prudutti messi Bonifacio, incù ntesta, funghi, deve circà falà. U saccu pienu hè u tuttu cù u sali cullezzione (sali di 5 chg à 100 chilò di fungi mushroomsimagen chilugrammu di foglie fenouil è ribes). In u cima di a canna hè pusatu un carricu pisanti.

A parauni solu u seriu di l 'unità, putissi rifirìrisi a traffic scafazzati. Products sustiniri quasi trè ghjorni. funghi, u secondu ghjornu sarà menu sottu u pesu di l 'acqua e lu carricu' affettu. Oppressioni pò esse cacciatu in u listessu manera pi dinunziari prudutti cu aromi, copre di novu. U prucessu hè ripetutu 2 times. Marinade earn pò fasgioli, ma verificate chì lactifluus vellereus fungo, fù cumplitamenti cummigghiata cu salata. Sè l 'Marinade o accasu leaked acqua, hè pussibili a' aghjunghje a suluzione bollita sali di 5%.

Ci hè dinù una seconda embodiment di un fission-guarì friddu gusti. A canna hè pienu di aromi e suluzione sali 2.5% traffic esiste bollita è ostuzhennoy. Sta pratica hè più fàciule è u tempu necessariu di trasfurmazioni è assai nica. Subitu dopu ch'ellu fù assai incù salata, saccu cupertu cù un ochju, è lascià a budditura di 30-35 di ghjorni.

Preparation lactifluus mètudu calda vellereus

Si veni usatu quandu ùn ci hè micca pussibilità di meal. funghi lavau pienu di vugghiuta saline solution 3% di 7 minuti, allura si duvia esse tira fora è l 'acqua di friddu in ordine di fà li più state e elastica. In seguita, a so sali comu nu mètudu friddu (aduprà cunnimenta listessu). Sta pratica hè forti, Efface amaru curtisia è dà fungi mushroomsimagen una cuerenza elastica.

So avemu priparatu una torta terrific di l 'inguernu. Si pò ièssiri usatu comu na ripieno di sala, Pane e piatti calda. Very sapuriti vugghiuti acquistatu da funghi salata. li chini cù oliu d'aliva è aghjunghje i cipolle è c'arriva una insalata, maravigghiusu. funghi Pickled vi fariti piaciri friddu serate inguernu. Stu dilicatizza vi incanta ancu una gastronomia.