Manghjà per l 'inguernu: marmellata di fragole (ricetta da sbuccia e pulpa)

Anguria - un istati favourite curà guasi ogni persona. Oltre chì stu fruttu hè tantu sapuriti, ghjè dinù bè di salute. A cumpusizioni anguria pulpa cuntene vitamini B, C è PP, àcitu folic, cellulosa, carotene. Tutti issi elementi sò effetti à u funziunamentu di tutti i sistemi e scupi. Sfurtunatamente, u tempu quandu vi pò tastà sta moru freschi, assai nica, ghjustu un mese, o dui. Pirciò, assai senza fà aste di zucca di l 'avvene. Ci hà bassa, Chjar, spavintatu. Ma in stu articulu noi vi ritruvà nantu hè cumu a còciri marmellata di fragole. A cucina di stu dilicatizza vi esse presentati à voi micca unu, ma trè. Dishes preparatu secondu à issi descrizzioni sò differente aromatica piacevuli, beddu aspettu e gustu sfarente.

Jam da anguria (pulpa)

Stu tipu di cuccagna preparava a causa di la parti rossu di i pianti melone. Anguria pulizziata di crusts, caccià si da i graneddi. U pulpa (500 g) tagliata in picculi pezzi, è mette in una padedda cun un funnu matinu. Pour in a listessa acqua bullita (200 g) è mette a pignata supra lu focu. Bollire la zucca, finu finu si ne diventa biancu. Next, ombra u liquidu, e pulpa anguria aghjunghje una mina di lu zuccaru e lu buchja di unu limone o aranciu. In un siparati un catu chinu di còciri lu rosoliu. A stu 'acqua suluzione (200 g), zùccaru (300 g) è bollari. Pour u liquidu in l 'na padedda cu pulpa e còciri finu a matinu. In seguita di rasoliu anguria l 'inguernu cottu, unu in Vasi biccheri sterile, isulata è piazzatu in una stanza di friscura.

Jam da i fiori. A ricetta di u cuccagna di crusts

Ùn jri a jittari li scorci da mangiare, macchina, verdura. Di matinu carne bianca, chì hè situatu ghjustu sottu à u buccia, verde, vi ponu priparà una cunfittura assai sapuriti e sana.

Sorte tutti i buccia anguria da una spezia taglia (circa 4 chilò). A lu cuteddu, caccià u palori, verde, supranu. White carne taglio di ghiaccio, Tunica in la padedda e vin u zuccaru (1 chilò). Fiara muta di uni pochi di ore. Quandu lu pisu di lu sucu viotu, misi la pignata supra lu focu, purtà à una bollari è simmer di medità una rasoliu ora. Next, girari fermé fornu è chì mi cumplitamenti muta. Capia assai di sucu zucca di una piccula limone è bollire lu dinò. Dopu à un altru capelli protomai rasoliu una volta o duie volte. Allora ripone lu in un saccu senza fanti è puritani l 'ntesta di metallu. Jam da i fiori, u sòsula di u quali vo avete appena amparatu, si gira un bellu culore d 'oru. Pezzi arrestanu sana è trasparente. Stu dilicatizza hè assai simile à marmellata: è in aspettu, è muscu.

Jam da anguria (ricetta cu la junta di un melone)

Stu dolce, è u vetru in a to bocca. Stu rasoliu hà un gustu di meli, salla di ricchezza, e si prisenta comu un gelatina.

Di l 'a preparazione di dolciumi bisognu à paru statura cuminciari anguria e melone (in mina). Ci tocca à esse puliti da una buccia luce allampanatu e tagliata in picculi pezzi. Next, u pulpa priparatu hè pienu di saline solution fatta da un litru d 'acqua, e duie grande Linguri di sali, e pòpuli di una meza ora. Allora anu a 'acqua calda puri (80-90 ° C) di 10 minuti. Dopu à stu tempu, l'acqua hè fasgioli è i pezzi di fiori e sciroppu melone hè spartu. Hè accunciata da 600 g & 'acqua è 400 aspra di zuccaru. Cook rosoliu in parechji passa in i primi tempi discritta in a cucina prima. Ittàri preform in Vasi e piazzatu in una cantina, o frigorifero.

Priparà e di lu futuru di la marmellata zucca è di curà a vostra famiglia è amichi tutti l'annata un usari sapuriti. Sentu lu sapuri di statina, di friddu in 'inguernu. Bon appetitu!