Manghjà sorrel & per l 'inguernu in parechji modi

Green minestra - una pupulare piattu di statina. Altronde, ùn hè micca solu diliziosu, ma dinù interessante. Ma in 'inguernu I vulete to pamper i so piatti amatu cun gustu sorrel & freschi. Ma, par disgrazia, u prodottu pò micca esse trovu à u tempu friddu di l 'putii annata. Pirciò, assai senza tinia sorrel & racoglia l 'inguernu. Ci sò parechje manere: siccà, glaciali, massa, verde, salting sana è foglie tazzulatu, sterilization è curatu in la forma di purée, o di massa di rasoliu. In issu articulu vo truvarete una sòsula di pasta di l 'inguernu sorrel &. Sceglie i più apprupriatu, o pruvà lu fora uni pochi. E poi ghjorni, lu friddu lu aromatica di borscht verde, vi à spessu a giustizia in a to cucina.

sorrel & spavintatu

Stu mètudu vi megliu priservà u palatability di Colture verdura. Sorrel & salvà di l 'inguernu, si ponu dinù mmiscari cu nettles. Assorted vitamina verde serà tinuti pronti à borscht inchiri, perchè esiste i casci sò muvimenti, lavau e li fece a strada di solitu. Value sorrel & mon à 2: 1. A messa hè mixte, hè passatu in un saccu di plastica e misi di pruvista in u cunghjilatori.

"Salt" sorrel & racoglia i inguernu tuttu foglie

À tena i casci uncut, salting sbarcu in legno una conca. Sorrel &, lavà, Pat seccu cù un pannu, e jennu sali, Bonifacio, Accatastato. Chilugrammu di foglie si vi purterà circa trenta grammi. Piazzà u cima di u pastoghje. Salting vi dà un pocu di "Battitura", cusì hà dettu à una conca cutidianu di settimane nantu à parechji Bonifacio di verde, à ripieno quasi piena capacità. Prima di usu, i casci lavau sò tagliata è misa in una pignatta. Stu hè cumu u cugliera sorrel & per l 'inguernu, s'è vo avete un grande quantità di massa, verde, frescu, tocca dinù à hannu cuntinitura spiciali di la salamòria e stanza di a capitari lu. Ma hè pussìbule di Sole i casci in una manera semplici, chì hè discritta quì sottu.

sali sorrel & tazzulatu

Picculu cateni di foglie verde, sbuchjata è mixte cù u sali, si pò stà in Vasi biccheri. S'avanzanu preparazione sorrel & solitu. pisu Allora tazzulatu aghjuntu sali (basatu nant'à una chilugrammu sorrel & - centu grammi). mischiu well-aghjusta chi serbit in Vasi puri è un pocu compacted. Pa lids plastica, pickled magazzini sorrel & in lu frigorifero. Nanzu cù ella, ùn vi ponu lava: piattu solu preparatu, comu a suppa, ùn fà u sali in nanzu, è pruvà à tastà a la fini di la cucina.

purée Chjar

Vergogna sorrel & preform permette di massa, verde, usu 'inguernu micca solu cum'è un parziali ripieno di Borsch per in aghjunta à i casci, ma dinù pò sèrviri comu na cumpunenti frullato principali Pastene. Di l 'a preparazione di patati prima tinnaroni verde (1 chilò) Blanch in acqua vugghiuta cu sali (70-80g par 2 litri) e, foglia, baia (2-3 oru) per trè à cinqui minuti. Toglie i vestitzioni e falli a mi 'ntisi, li asciucàrisi à traversu una sieve in o un drummed in un inaturalis. Diffusioni patati macinati supra un vasu, puliti, chì sò tandu sterilized in acqua vugghiuta per un certu tempu: medità litre - 20 minuti, "semisotki" - una meza ora. Ittàri su lids, girari e all'Europei nzinu a friscura. How beddu si sarà dunque per una cena inguernu à sapere l 'istati assulanatu, mangiare, parfumatu borscht verdi!