Marinato Italiana porcu in u fornu: ricetta, è parechji ozzione di marinating

Prima di cociri la viande pigliatu marinating. Stu hè fattu à migliurà u so gustu, dava lu dulcezza suverchiu è succulence. Ci sò parechji ricetti université differente. Avemu prupostu di fà un piattu nant'à unu d 'iddi.

Maiale marinato in u fornu

Stu piattu include in u so culturale:

• un pezzu di cutlet porcu pisanu circa 1 chilò;
• vinu russu (priurità secca) di circa 250 M ml;
• un pocu (2-3) sprichji;
• side pinch romarin, sali, pèveru in terra;
• parechje (3-4) tablespoons di oliu d'aliva.

A tecnulugia a preparazione

Maiale Marinated in u fornu, cucinatu in sta ricetta, c'arriva un tantu sapuriti e suchjosu. U sicretu principale hè chì carne, hè necessaria to pump u vinu da una siringa, è tandu, cappotto, incù u Marinade. So, mossa da instructions, passu.

1 passu

Risciacquare u pezzu di carni, ou secca. Cacciate u soprappiù di grassu è vene. siringa cunvinziunali cù un vinu roggiu rulli e carne obkolite nant'à tutti i lati. Ch'ellu ci vole à aduprà 200-250 M ml di u vinu per un mina un pezzu.

2 passu

Ricetta Marinade di porcu hè a siguenti: vi tuccherà à mi l 'agliu cù u sali joke, pèveru neri è romarin secca. Pour un picculu numeru di oliu d'aliva. Optionally, aghjunghje altre spezie secondu à u vostru gustu. Prontu-mmiscari bisognu di to rub un pezzu di carne, è mette to marinate per 1-2 ore. U gustu di u porcu migliurà solu s'ellu vi lassu lu to marinate vagnatu.

3 passu

locu, carne, priparatu a forma citrate. Pour un pocu oliu d'aliva è messe in un fornu ilettricu. temperature variations Exhibitor (200-220 ° C) e tempu (50 minuti). Maiale marinato in u fornu hè prontu. Vi tagliata solu u manghjà in fette è u sirviziu legumes, o ogni altra side dish.

Cosa Marinades sò prupizii di porcu?

• In agghiunta a lu vinu, ùn ci sò sottaceti, chì sò manera ideali adattu per u porcu. A ricetta più sèmplice include u sali, agliu, pèveru e sicchi. Preparava u mischiu, è poi s'era carne marinato per 6 ore.
• U megliu Marinade di porcu - a arcu. A carne, commu piaci assurbutu in stessu u so gustu è aromatica, hè necessaria di mi u Capicorsu cù u sali. li taglio circuli / half-anellu, sali arrizzà and mash a vostra manu a furmari un suchju. Dopu chì, un pezzu di porcu avissi a èssiri misa a lu Marinade è refrigerate.
• Mustard Marinade preparatu a siguenti: a mi uni pochi di denti di l 'agliu, aghjunghje un coppiu di cuchjare di mustarda calda, francese mayonnaise, o aspro, crema. Salt à gustu e si un pezzu di carne. porcu industriale Marinated in u fornu di stu ricetta vi lingual fora parfumatu, suchjosu, incù una bella marruni.
• Marinade di yogourt kiwi, è fà a siguenti: 500 M ml di yogourt piglià 6-7 testi di cipolle è 3-4 pezzi di chivì. Cipolle tuccherà à impasta cù u sali è purtà à u statu francese kiwi purée. Imbulighjate bè. Carne, varchicedda, ouverature aromi e vin la salsa. Dentru una uri lassaru a timpiratura nurmali. Doppu ca, tira fora un pezzu è cuire.
• Marinade fari cu 'acqua minerale. Per fà quessa, vi tuccherà u porcu cù u sali, aghjunghje arumi. cuteddu magre fari tanti incisions spechju attornu a lu pezzu. In ognunu di li misi un mischiu di u sali è l 'agliu. Sè bramatu, u manghjà si pò Lard lard, ligumi o di frutti. acqua minerale gassata a mmiscari cu lu limone e bois a carne, mistu. un tali Marinade hè adattatu per s'arrusti un tutta a lenza, è di barbecue.