"New World" - champagne per gourmets

Champagne oghje hè un attribu indispensable di quasi ogni notte romantica. Sicondu i reguli di l'etiquette, hè servitu chilled in un vinuatu strettu, ammuntuantemente cù dui terzos. Hè facilitu di distinguish una bona qualità di qualità, avarà cù burbeni nantu à i lati di u vetru chì ùn anu micca sparitu per un tempu assai longu.

Allora, una buttiglia cù l'alcochju deve esse scumparsa lentamente, à u listessu tempu, u cotone si deve esse intesu à l'outlet aereo. Oghje, parleremu unu di i prudutti alcoolichi d'alta qualità chì u "Novu Munnu" pruduci. Champagne, urigginariu di sti banni, hà ricivutu u più altu cù premiu è medalchi d'oru in diversi esiczioni è tastings.

Vini di Casa di Champagne di "Novu Munnu"

U fundatore di u "Novu Munnu" hè cunsideratu cum'è Prince Golitsyn. Champagne hè creatu da quì 1878 sicondu a tecnulugia classica in Francia. In u 1900 in Parighji, a spluta di champagne "New World" hè stata premiata in u Grand Prix. In questu tempu, era assai piacevule à a famiglia reale, perchè era sirvutu à a tribunale in onore di a coronazione di Nicola II. Allora, cumu avà, ogni buttiglia hè stata colapita in i cantine per aduprazione da a manu, induve hè stata mantinuta durante almenu trè anni. Oghje, qualcunu pò furnisce tali champagne.

Produzione di Champagne

"New World" - champagne, chì hè preparatu da securità in a tecnulugia classica francesa, chì rigala a durabilità di u bè in l'buttiglia per almenu trè anni. A casa di i vini di champagnesi usa per a so preparazione u megliu materiali chì sò in a Crimea. Partenu da a filtrazione, chì si funziona, dopu chì una creazione di circulazione hè creata, chì hè ingressata è stampata cun un tapore. I buttigli sò inseriti in sardine, per allughjatu in orizzontale. Quì sò stati à una temperatura di doce gradi Celsius per almenu trè anni. Duranti stu periodu di tempu, quattru relidi sò manualmente fattu per chì u sedimentu ùn si adatta à i mura di u cuntinuu.

Dopu un ghjornu di u tempu, l'imballa hè mandatu à u rimediale nantu à i strade di strade di u tarritoriu, induve hè attribuita manualmente ogni angulu d'inclinazione. Ci hè u champagne crimeanu "New World" passa e trè mesi. Duranti stu tempu, i buttigli sò speduti in i musicali è si manca finu à u sedimentu aghjustatu nantu à e so pareti. Allora, nantu à a riva di u stand di musica, hè facilmente sbagliatu è vultatu per chì u sedimentu stalla in a superficia interna di u cuntinuu. Dopu chì u linu hè ridottu tutale di u tappe, u champagne hè mandatu à u disgorging, induve u fangu hè tutta sana cù u corcho. Tuttu chistu hè fattu manualmente. U maestru rapitu uncork the champagne, mentri u sedimentu cù u plug sottu a pressione di l'annu di carbone hè sporta. Tuttu stu succede per parechji sicondi. Dopu fattu quessa, un licore hè spesu in ogni buttiglia, grazi à quale u champagne crimea «Novu Munnu» adduca dulcezza è un bouquet d'aromi. Allora i buttigli sò impastati cù un corcho, chì sò stati cun frenulum di filu. Champagne dispunibule hè tenuta per deci ghjorni più, è tandu i cartulari sò stati attaccati.

Vineyards in a pruduzzione di champagne

Per fà i vini champagne «Novu Munnu», impiegà e uva da a Crimea, perchè hè assai simili à Champagne in assai caratteristiche. Quì crescenu e prime varietà di uva per i vini champagnesi di u gruppu "Chardonnay", "Pinu" è cusì. A tecnulugia di a pruduzzioni di vinu faciule sò rigoramenti osservati cusì, perchè u pruduttu finali hè d'alta qualità. Curiosamente, ancu a cullezzione di e raghji si produzzione manuale, hè recullatu in tempu secu, stendu ogni variità per separatamente, culling un muntosi ancu cù danni minuri. A uvaghja hè stata cuncessione in quattru settimane, è a prenotazione di e raccoli hè stata rapida per minimizzà u cuntattu di u ferite cù l'ossigenu, perchè u culore, l'aroma è u gustu sò cunservati.

"New Light" - champagne fatte da u ghjacciu di u primu pressu. U ghjocu di qualità hè difendutu è mandatu à a fermentazioni. Material dispunibule per a pruduzzione di champagne hè mandatu à a pianta "New World".

Finalmente ...

Un viaghju largu hè fatta da u "Novu Munnu" (champagne), per avè u dirittu di esse chjamatu una alimenti alicitana d'alta qualità. Oghje quì ci sò parechji impresi chì rispettanu tradiziunali è produzinu champagne sicondu a tecnulugia classica. "New Light" hè una di elli, permette à u cunsumadore d'utilizà un beatu verge chì hè d'alta qualità. Tuttu chiddu chì hà pruvatu a almenu una volta, duverà sempre u so gustu è l'aroma unicu.