Patate è carne di luna - ricetta di u lagnusi

A preparazione di piatti diliziosu, cum'è una regula, ci hè assai di u tempu, è i prudutti sò à spessu à cumprà ogni particulari. Hè perchè u mio casa hannu à spessu a praticà di noodles fora di lu store, da ch'elli ùn sò sempre cuntenti, soprattuttu perchè abbituatu a mio caputravagghi culinariu corsu.

Aghju un pocu scherzi chì I aduprà quandu aghju bisognu di quarchi cosa a còciri sarà di sicuru sapuriti, ma prestu, è senza l 'usu di cumpona esoticu. Unu di sti scherzi - pomi è carne | purea, la ricetta di ch'e ti avà spiigà. Priparà stu piattu ùn hè micca difficiule, hè ùn micca bisognu di un saccu di tempu, è tutte e culture sò sempre avoriu.

So: patata, cu la viande | purea. Sta ricetta hè assai sèmplice, è tuttu vi pò sempre assai prestu. In più, si gira fora assai sapuriti. I priparà stu cuntu, piatto dui maneri.

U prucessu di prima. Patate, sò mia, puri, tagliata in mari. cipolle, buccia, taglio circuli. Piglià 'na la paredda, mettiti a so patata, plastica, ragout su cima - circuli cipolla, l' acqua, copre cù un ochju è simmer tuttu finu a l 'patate, cumincià a caduta luntanu. Quì hè una patata à la viande | purea. Ricetta cumplessu? U cuntrariu, hè assai sèmplice, è viloci.

Iè, ùn vi scurdate lu sali e aromi. I sali hè mai aghjuntu duranti la cucina, prisalivaem solu à u tavulinu, si unu si voli. Ma arumi - sempre, è micca solu lavrushku. Pepper - megliu cà u limone, aghjunghje verde coriandre bona, ma ùn hè di tutti, perchè u muscu di l'erba, ùn sò tutti piaci. In cortu, ogni macchia ti vai, ma hè impurtante ùn a overdo hè cù u numeru! Quì hè come si mette fora una patata à la viande | purea.

Patate - generale unu di i prudutti più pulivalenti in u nostru più rinumati. Da lu pudete sempre una varietà di i piatti. Per esempiu, una sèmplice, patata, cu la viande | purea - ricetta di stu piattu ùn hè micca unu. Pudete à pruvà issu.

Alimentari sò mio, puri, messa sana in la pignata, chini 'acqua comu cuocu, minestra. Dopu quasi cottu, arde lu ragout in una pignata cu patati è mori di cipolle tazzulatu in ogni modu. Spices usatu alcunu. Also aghjunghje macchia tazzulatu. Chì hè tuttu. Avà chì sai cumu a còciri patate, cù carri | purea.

È quì l'altru sottu. Sbuchjata chop | u Capicorsu è agliu macinata, Stor la carotte nant'à un parmesan joke, o tagliata in fette, magre, lavà e chop | i pumati. Avà ragout (picculu vasu) vi tocca à mette in una piastra, e cuscì u grassu congealed, ancu s'è ùn vi pò pulizziari - tantu sapuriti. Ma si lu piattu ha riscaldà, u grassu solidifies di novu, siddu lu boiu bruxelles, è u porcu cù un tali priculu ùn accade. Avà vi tocca mash u manghjà cù una furcina cum'è sbuchjata pussibuli.

patate, sbuchjata taglio di ghiaccio, strisce o di fette, - cum'è voi sapiri. Avà vi tocca à l 'acqua à circa mitati u vulume di pomi o un pocu di più. Bouillir, accurtà u caldu è lascià u bruxelles, pruvuchendu certi, à i pomi da ghjambi à i muri. Intantu, in una padedda intra lu cipolle bisognu di una piccula quantità di oliu vegetale, aghjunghje u carotte, puis pumadoru. Tempura tutti i ligumi, pruvuchendu certi volti. Avà cresce in i temi pomodoro (cucchiara, ùn di più), è quandu si cumencia à bollire - messi ragout digià preparatu.

By ddu tempu, e lu patate, avissi a mantèniri su tantu avemu sparse hè priparata in un mischiu skillet, move, aghjunghje acqua vugghiuta à copre tuttu u cuntenutu sanu sanu - hè pè ottene di più, salsa, è simmer u calori suttana di cinqui minuti. Avà graputi a la pignata cu patati taganu, erbe, burro, smarisce cumplitamenti lu focu, st'articulu lu cuperchiu e copre cù una spugna. All.

Comu si pò vede, ùn grammi esattu ùn tocca à rispittà, perchè chì hè una patata à la viande | purea? Sta ricetta hè assai sèmplice, ma u sicretu più impurtanti - 'amuri chiddi di cui coce. Pi festeggiari 'iddi uninteresting.