Patate, porcu brasato

Porcu è stimata da generale, è i zitelli. Oghje I vuleti à guardà dui ricette di cucina piatti da sta carne. Prima, chì l'veratimente porcu cu patati, è lu secunnu hà da esse una sòsula di u porcu taganu.

Spechja, viscotta e frittu, comu sai, nun assai bonu per a salute, ma qualchì volta si voli manghjà. Chi faci se duttura usu pruibitu fritti? Ci hè una manera, è ghjè abbastanza sèmplice - carne frite cun ligumi. In sta ricetta hà tuttu vi sò tantu affettu di carne-AFFRATELLANO, ma tali pastu ùn mali lu stomacu di chiddi ca hannu prublemi cù faciuli.

Patate, porcu taganu - hè cum'è noci a biera, una complements nzerita l 'altru. In più, da sceltu u porcu cù un picculu numeru di grassu è extinguish si cu patati, c'arriva una assai diliziosu, quasi dieta è hè assai prestu pi festeggiari pignatta.

Patate, porcu brasato preparatu a siguenti. Piglià u porcu è pri-spaziu di filmi, carne, appaghjà mio ellu. Allora, tagliata in pezzi size medie (lato circa 3 CM), li misi in e chini i Saint cu 'acqua. Dopu à una meza acqua, ora si pò fasgioli.

Piglià i Saint è mette u so taglio fondu in pezzi di lard, aspittannu ca nzinu a lu vi pò si sparse in u fondu di a paghjola è rimette u manghjà. A quarchi minutu cchiù tardu, quannu l 'tempura, carne, a gas di stirà pona à minimu è Cover coce, ma ùn ochju tantu strittu. A Canzona di sucu, carne serà ulìmpicu.

Avà vi pò fà incù pomi. Swill, puri, è noi ci tagghiau la patate, tavuli magre (menu di mezzura una o du cintìmetri). Appena la carne in u fornu softens, mittemu u cima di u patate, mix u cuntenutu è copre cù un ochju.

Agliu pulizziari da a pàglia, noi ti tagliata coarsely è aghjunghje à a carne è pomi. Hè tempu d 'aghjunghje i spezii, sali e pibiri, dinò una bona mmiscari, è ùn vi scurdate la cover, esse sicuru ca cummogghia la paghjola.

At sta tappa di u vostru appartement digià sò sparse odors, è, più prubabilmente, ancu i vicini da a cima, a sapiri ca di cena vo vi hannu patate, porcu brasato.

È noi cuntinuà a còciri. Carotte è cipolla, taglio tavuli è mette nantu una sauté frittura, pan macari cu burru. Quandu i ligumi sò canzoni, messi in una paghjola cù u corsu principale.

Avà avemu amplify u focu, purtà un piattu di una bollari è simmer finu à cottu beni. Sirvutu di patate, tavulinu, taganu porcu comu nu piattu principale, s'è vo Patrunu prontu per cena, o cum'è un cursu menu, quandu si veni a cena.

Sbuchjate e cipolle di patate, porcu: maiale - mina di patate - scaffali, carota, cipolla, testa, agliu, mezzo, 50-60 grammi di burru, sali e àutri Seasonings.

Avà di lu secunnu na ricetta.

ragout carbusgiu cù u porcu, cunziddiratu na simprici ricetta "di l 'lagnusi", di l' armata raghjoni chì stanu in a cucina, mentre hè necessariu di cociri. In più, ci hè micca bisognu di spezie, u piattu senza li gira fora assai sapuriti e vìantu.

Tu vi tuccherà à priparà u 700-800 grammi di u porcu, mezzo, un chilò di u carbusgiu è oliu vegetale. Li siquenti siquenza di n'azzioni. Tagliate a carne in grande cubi e graputi in la paghjola d 'oliu vugghiuta. Mentri la carne hè frittu, fece u carbusgiu troppu sbuchjata. Quandu tinia di circa 15 minuti pò esse aghjuntu à manghjà u carbusgiu. Allora sè mmiscari tutti i Sbuchjate e cipolle, aghjunghje un pocu acqua, è copre voi cummogghia.

Da tempu à tempu avissi a taliari sutta lu cuperchiu e move u cuntenutu sanu sanu di u Kazanka. Sè l 'figura principia, dunque, ùn ci vole à bois un pocu acqua. Quandu a carne hè guasgiu prontu à scinnutu, avemu cchiù à vin u liquidu, caccià u ochju è dà uni pochi d 'andà, purtà u carbusgiu nzinu a marroni. A carne, deve esse assai prufundezza è cavoletti - acru è canzoni.

Tutti i to fornu hè cumplitamenti pronti, è vi pò fiertà breve i soi à raghjugna a festa.