U carbusgiu hè unu di i ligumi di più pupulari è anchiamènti usatu in a nostra latitudini. Hè assai per una grossa quantità di vitamini (C, B, P) è di u so suttana cuntenutu caluria. È in crauti quantità di limènti ùn favuritu. Ma sempre u male ùn sempre u travagliu. A risposta à a dumanda di quessa u crauti hè moddu, talìa di tanti casalinghe.
Selezzione di ligumi di salting
Tradizziunarmenti cicali carbusgiu messe dopu à 14 October (Protection di u vacanze). By stu tempu ch'ella era digià abbastanza riccu in lu zuccaru naturali, chì tengu fora per via di àcitu lactic. Varietà più adattu più tardi. U capu deve esse nteru, situatu almenu 700 grammi, cu nuddu segnu di francese rot. variità principiu di ùn sò bonu. Sè vo avete una quistioni circa poita crauti divintò biancu, u prima risposta hè scelta sceltu sgarratu. Also prupizia di u travagliu di medie è u carbusgiu.
Àvutri ngridienta cô deve esse sceltu ùn menu attente. Salt prupizia petra strasurdinariu. Iodized unsuitable di stu prugettu. Sè cicali carbusgiu cù u sali iodized ùn deve esse suspresu, è dumandu per quessa crauti Chjara.
A tecnulugia a preparazione
Prima, vi tocca à priparà e ligumi. Cù u carbusgiu caccià i casci, cima, testa, cacciatu. Allora shred lu, o tagliata in pezzi più. Tù dinù ponu fà ligumi, aspro sana. Hè ubligatoriu una abbastanza grande grasti, o botti. Morcov pò Stor (u culore di u pruduttu finitu ùn hè pura biancu, ma picca aranciu), o tagliata in tavuli, circuli. As cumpunenti cunnizzioni sunnu usati Ecouves, mele, pipiruna, è ritagliare. Tutti l 'ngridienta cô sò posti in u saccu Priparati è u sali hè spartu. Dopu e so mani calcicata sottu à a furmari sucu. Però, ùn ci vole à appughjà forti, altrimenti cavoletti perde u crunch francese. Quì hè un altru esempiu di quessa u crauti hè chjara. Mette in cima di una piastra appartamentu è mette u bè. Cusì forti lu sucu e valentina di àcitu lactic, chì pesa com'è una preservative. prucessu di firmintazzioni durerà per parechji ghjorni. La scuma, chì hè furmatu com'è un risultatu, ci vole esse cacciatu. Hè dinò necessariu à fà uni pochi di chiddi di liberallu Steuern.
How to mmagazzinari crauti
Di u carbusgiu salate Temperature culturel - circa 0 ° C. Best of tutti si ferma vitamini è gustu in una stanza piuttostu friddi: in a cantina, lu frigorifero, o nantu à a lu barcuni. Tuttavia, bassu temperatura lampà limènti, cusì hè impurtante à ricunnoscia chì ùn faci peremerzla. U carbusgiu deve esse cupertu cù una quantità bastatu di salata, o di vitamina C sò solu sciugghiu, è si hà da perde u so aspettu attrattiva. Cum'è un imballaggio idiali botti di lignu. In Vasi vetro, vitamini vi stà un pocu male. È di sicuru micca adatta di sti mutivi, enamelware. Hè impurtante di sapere chi durante a pruvista prulungati pickled carbusgiu perdi ancora elasticity. Perchè crauti hè moddu, ùn Duria? A risposta hè, pudete circà e shelf life.
Quale ùn deve manghjà sta pignatta
In aghjunta à tutti i pusizioni qualità, u carbusgiu hà sempre un pocu caveats quandu usatu in pastu. Prima di tuttu, a causa di lu gran numeru di u sali hè ricumandatu à aduprà casu di pirsuni ca hannu hè osservatu àutu prissioni di sangu. Salt constricts robba, sangue è un effettu benefica u francese libido. cunsumu eccessivu di carbusgiu pò purtari a gaseous. G, k peptic ulcer e duttura FOLICULITICAS italiana pruibitu à aduprà stu pruduttu. Supra lu latu nigativu pò mittia, e vaginal a causa à i testi in u pastu di u prodottu firmintazzioni. Care deve esse quelli chì à pruvà à perde a pisu. On a unu a manu, crauti - pastu bassu-caluria, ma nantu à l 'autra - la aumenta pitittu. Sè vo avete prublemi cù u fegatu è deve esse assai sicurezza.
Dishes di crauti
Nunustanti la ragiuni pirchì lu crauti hè moddu, hè sempri bonu di i priparazioni di vari piatti. Unu di i prima corsi più cumune - suppa. Nantu una bona liquid carne grassa, hè aghjuntu patate, pancetta. Quandu hè cucinatu, aghjunghje u carbusgiu, poi - cipolla, frittu è carota. U tempu nu tutali di a preparazione di tali piatti - environ 2 ore. Un risultatu Sognu pò acquistatu da micca cù una padedda e 'na pignata rugby di ferru. Tinuti gustu hè palisata u secondu ghjornu. Duranti l 'articulu, o cum'è in i staghjoni fretu hè infrastruttura sèmplice coleslaw. Pi fari lu, avemu ne solu aghjunghje u cipolle tazzulatu è un picculu numeru di oliu vegetale. Sè crauti hè assai sapi, si pò lavare in acqua. Noodles, sala e Pane, Burgers - chì hè una corta a lista di i piatti da sta verdura. Preparate bè, è arquantu diliziosu ozzione, com'è una insalata, calamari. Bollita è encre mmiscatu cu crauti e cipolle verde Noix. Cotti cù un pocu oliu, aghjunghje di zuccaru è, s'edda casca, u sali.
Cusì, in ordine micca à circà una risposta à una quistioni circa poita crauti divintò biancu, si tene un accostu a so rispunsabilità à u selezzione di materia, tecnulugia a preparazione è veru di calculari lu dirittu quantità di Sbuchjate e cipolle.