Pisci Italiana in una salsa cremoso. U megliu ozzione di Pastene

abbasta enough, statistiche mostra chì ùn troppu parechje persone sò favurevule di u pisci. Quannu, di sicuru, fora di quelli chì i paesi induve hè ùn hè micca tanti altirnativa. Ancu sapendu cumu interessante mare, tanti ancora, preferiscu a carne, di l 'animali tarra. Pesci in una salsa cremoso - una manera maravigliosa à reconsider so cravings gastrunomica. "Hana" dessi un piquancy è succulence, Efface curtisia di tanti muschi friend è face rigulari cena a festa di i dii.

Maneri di còciri "furmazzioni", set pignatta. Sceglie quellu chì Appellu di voi altri.

clàssici di u Genre

A cucina tradiziunale hè adattatu à a ogni tipu di vita cumercii. Oltri a chistu, nu sti pisci in una salsa cremoso s'appronta u battellu è ùn micca bisognu di una mansa di Sbuchjate e cipolle.

U cucchiara fusi burro, finu agnellu oru dui tablespoons di farina (granu, l 'altri ùn hè micca bè). How thickens - hè spartu, mezzo un biccheri di crema medie-pisanti. A messa hè kneaded, scafazzati erbe gustu (pò esse secca, o spavintatu), è pruvuchendu prisalivaem yearns ncapu la bracera china di 5 minuti. Dopu à toglie podperchivaetsya; u salsa strinta, fetta, limone.

versione sfarenti

Sta ricetta hè particularmenti apprupriati s'è vo ventured pisci russu sauce (a foto di u piattu finitu pò causari cùarpu à pusà à u tavulinu). Un paru di sprichji scafazzati in ogni modu è arrùstiri in trè Linguri di oliu d'aliva. In un picculu suppera, un biccheri di bollita crema bassu-grassu cu mezzu u vulume d'acqua. Stu prisenta dinù dui i nucioli tazzulatu, frittu è dui tablespoons citrò strinta sucu calce. Dopu à quench podsalivaniya essiri menu di cinque minuti, hè spartu abbastanza, è u salsa hè manca à Fate rifriddà.

Vinu è a mustarda, sauce

Si pò esse chjamatu universale, parchì in armunia cù u mare, è pesciu, fiume. Sè lu gustu cu agghiu, ricevutu un attore accumpagnava à mare. Vi tuccherà à tempura in fusi burro Two tablespoons di farina, 'aghjunghje a lu in un lump di shallots tazzulatu è scafazzati gousse agliu. Quand'elli sò canzoni, vin un biccheri di vinu biancu, è dopu à pruvuchendu - u listessu numeru di crema. Comu la salsa thickens, cunillu hè cacciatu da u caldu, è u so pepe cuntenutu sfarenti, non-fini di trè cuchjare di a mustarda, u sali è aneto tazzulatu. Per mare - è ancu l 'agliu schiacciato freschi.

Pesci in una salsa cremoso in u fornu

U pruduttu principale hè pigliata in u tempu di una mina, verso, salate e podperchivaetsya. ancu lu vistitu pisci sèmplice sottu sta ricetta. U casgiu Hard, circa 150 grammi, lucidato, mixte cun vetro, ùn hè micca, crema troppu pisanti, Seasonings sceltu à l 'discretion di lu cuocu, è erbe tazzulatu. U salsa hè spartu nantu à u decomposition di pezzi di pesci, è l 'forma hè cacciatu in un fornu per 35 minuti nanzu QL. Allora u temperatura hè cresce à 200, è i nicci si tinni a lu furnu, finu a crosta hè bedda.

fungo diliziosi

A cosa più circa sta ricetta gira pesciu rossu in una salsa cremoso, per esempiu, salmone, trota, o bistecca salmone. Large Suebi divisu in mezzu, sunnava cu sali, pèveru, u tuttu cù limone, imbutulata cu ogghiu e cuire di dece minuti. Duranti stu tempu voi vi hannu tempu à chop | cipolla, e intra lu prestu. Allora vin miccia medie-size fungo, pan (100-150 grammi). Doppu cincu minuti, aghjunghje un cucchiara di farina, è dopu à una cascioni impurtante - un biccheri di crema. U salsa hè cottu finu a lu thickens, hè tuttu cù fenouil crumbled è mantinutu sutta l 'ochju di circa trè minuti. pisci prontu hè mette nantu un bellu piattu, spartu, sauce parfumatu è facenu un cunsumadore, allegru.

Gourmet

Stu pisci in una salsa cremoso vi costa voi o, ma lu piattu hè tene i soldi numinau in lu. Dui filettare salmone, obsushennyh, peppered è saliti, frittu in una padedda nzinu a liscia francese blush tolstodonnoy. Ci hà da piglià un prucessu induve un quartu di un ora. Allora, cucchiara, pan seccu cù prughjezzione pripuskayut farina nzinu ciauru noci; à stu mumentu, si hè aghjuntu à burro (dui tablespoons cù una prughjezzione). Dopu si sciogghi pianu spartu una mità di cuppa di crema (in u modu, tantu chi la farina, ùn crumple). Quandu l 'salsa hè guasi thickened, aghjunghje dui cuchjare di naturale caviale russu. Infine si jìu a lu steak pisci, pan, hè cupertu cù un ochju è lasciò per un calori u minimu di 4-5 minuti. Dopu à belli fermé Cover hotplate ùn pò esse cacciatu ancu un quartu di un ora - i pisci vene sin'à mudellu è à saziassi cù tutti i sapori.

Cù un di i ricetti pruposti di u viulinu più diliziosi hè: un pisci in una salsa cremoso addiventa un temperature spiciali, piquancy è ricchezza. Just Nun fari lu sbagghiu cumuni di ùn mmiscari i dui ospiti. Eppuru ùn d'Pasta nautically. Hè megliu à còciri la pasta, fora, mette nantu una bella prughjezzione, piastra e cima o latu a attaccari un pezzu fatali di pisci. U salsa hè spartu nantu à cima è limòsine, senza risparmiari. Pudete vagna cun erbe tazzulatu, o ornate si cu rami.