Pizza à la viande

L'influenza di u fast food American ùn hà passatu un partitu è u nostru paese. Su li strati vi pò truvà un picculu cuchjaru su roti, chì vendi una varietà di Burgers, panini, cheeseburgers, è di sicuru, in campagna. Macari lu pizza, - ghjè un piattu spùticu italiana, si messe à qualificà à u numaru di fasfuda. , pizza cuire in Russia megliu chè i taliani. È oghje avemu nant'à u patrimoniu di a campagna ghjornu cù carne macinata.

It S'avissi a nutari ca la campagna ripieno pò esse cottu assai sfarente, si unisci ancu incongruous à i prudutti primu sguardu.

Allura, la cucina: 1. Pizza cu carne macinata, è i pumati

Di u testu, avemu bisognu di 500 grammi di farina, 20 grammi di levitu asciuttu, burro, o margarina Pack, 1 ovu, Pack latti (500 ml), sali e tanticchia di zuccaru. Per un principiu, sutta l 'ovu, u sali è di zuccaru. U latti e burru mittemu di u focu, di strughja a 'oliu, ùn hè necessariu di bollire la température latti deve esse ùn supiriuri di 40 ° C. Allora vin u latte in l 'ovu, dissolve levitu. Falsi presentà la farina e impasta lu pani comu noodles. Cacciate u in un locu andarinu a acchianari.

Mentre u nostru pani nni acchiana, noi vi priparari l 'chinu di campagna. Ci sarà bisognu di 300 grammi di casa, lu chinu (hè preziosi à aduprà cum'è tali un chinu comu golny porc - troppu grassu, e nostre dryish, la cumminazzioni température - qualle 50 à 50), dui pumati maculata, un gousse di agliu, una grande, cipolla, na cucchiara di salsa, furmagliu, dura librettu, sali e aromi pè pizza. Macinata frittu in oliu vegetale, poi agghiunciri a cipolla, agliu, salsa, u sali, gustu, è mmiscata ragout macinati, finu pronti. Chinu di carne macinata hè prontu. Di sicuru, pudete puru aduprà ogni chinu, chì vo pudete truvà in i frigorifero, ancu si gira fora, pizza da a carne, gaddina. Ci sò parechji ricetti chì utilizà pisci in terra in cumminazzioni cu ogni mare.

Quandu l 'mpastata di a risurrezzione, è vi sarà faciuli, ittàri lu in i furmazioni à 3-4. Vulsutu cù una furcina un pocu. Pumati Luntane è tagghiatu 'nti circuli, mette u Bonifacio mpastata. Cover Top cu lu chinu e cuire à u forru di medità un ora. 5 minuti nanzu pronti pè ottene a pizza, annacquata cun casgiu nanticchia e dopekat sempre stà 5 minuti in u fornu. Sta campagna cù carne serà guditi da ogni gastronomia. Si pò piglià cun voi nant'à un picnic, una vita nanzu cena à u Cicora.

Ricetta 2. Pizza funghi è macinata

A stu tempu, avemu aduprà Mince gaddina, mentre ch'ellu ùn anu salitu, funghi, tastà un pizza, gira fora prufundezza è flavorful. Avemu da priparà la muddica, secondu à a sòsula di a prima campagna. Di l 'ripieno avemu bisognu: 150 grammi di gaddina, dui pumati, 150 grammi di funghi (s'è vo ùn hannu nuddu, funghi, idée Chjar), 150 grammi di furmagliu (I aduprà casgiu zing, si tratta bè fusi è si stendi cum'è gomma dopu à guarì) pezzucci, sali e aromi pè pizza.

Tempura pùppule gaddina nzinu a marruni, si deve esse fattu u cotru caldu chì suchju di ùn avè tempu à purtata. Allora tagliata in picculi pezzi, è pie. Pumati siccà, esiste scalded '. Allora fece dinù in cubi. Furmagliu pò Stor, ma vi pò sulu tagliata cum'è vo vulete. Funghi tagliata accussì comu a prisirvari la forma di la coccineus melitensis, cusì la campagna pari vìantu. Pirsuna, ju nun haiu un pocu tempura i funghi in burro cun sali, tantu mi pare à mè chi una meza-ora, funghi cuire è fermani crudu. Ma hè tutti. Sè i funghi marinato, I nun frittu.

Pronta a ittàri fora lu pani a forma di l 'na padedda, messi tantu era picculu uva. Poi mettite i pumati, funghi, gaddina. Vagna cun casgiu è i funghi. Sfatica in forru preheated nzinu hè prontu, si vi purterà circa 25-30 minuti. Chì hè tuttu, pizza, incù coeur macinata e funghi, pronti à tastà u muscu italiana in u cunfortu di a to casa! Tastà tutti i tardi!