Salmon in una salsa cremoso. Salmon, sauce teriyaki. ricetti

"Sauce" hè traduttu da Francese comu "sassa". Hè preparatu a piattu principale o una pignatta cantu, hè un staciunatura liquidu, piatti succoso struttura imparting è dà u so caloric. Ragione di una varietà di aromi, s'arricchiu cù gustu, cresce pitittu. Sauces sò usate dinù in i priparazioni di parechji prudutti, per esempiu, priparà ogni pisci, o salmone a crema.

Ognunu hè pràticu cù tali Pastene, comu béchamel, francese mayonnaise, tkemali (a salsa di u pesciu è carne), ketchup, salsa (una salsa messicana), satsebeli (salsa lingua di pollu), crema, o teriyaki (lu Genti salsa tradiziunali di cucina italiana Japanese). Ogni salsa hè preparatu in una ricetta particulare è pò esse accumpagnatu cu carne, pesci, piatti, lato, o piatti, dolce. salsa bè manghjà, assuciata incù i prudutti di u corsu principale, arricchisce solu u so gustu è migliurà u digestibility di limènti cuntatu a manciari.

ricetta 1

Pignatta - industriali salmone in una salsa cremoso - fatti da i prudutti:

Di u pesciu:

• 0,25 chilò di salmone.
• ¼ cuppa burro.
• 1 cucchiara limone.
• 2 tazzi pistìcciuli di pane.
• 2 zubochka agliu, scafazzati incù un cultellu.
• ¼ fresca cuppa (paglia) petrusellu.
• ¼ fresca cuppa (paglia) basiricò.

Di l 'salsa:

• 1/3 tazza, crema pisanti.
• 1/3 tazza aspro, crema.
• 2 cucchiara, verde, fresca (paglia) cipolle.
• 2 cucchiara fresca (paglia) basiricò.
• 1 cucchiara di frescu (paglia) petrusellu.
• 1 cucchiara di limone freschi.

Priparà la salsa da solu mischià tuttu Sbuchjate e cipolle. U fornu hè heated à 200 C. Lu lubricating oil panatteria pignatta. In una grande padedda cun burru fusi hè aghjuntu limone, breadcrumbs è agliu. Pruvuchendu, suffrighje u mischiu, finu pistìcciuli sò d 'oru. Cacciate u piattu da u caldu, di cresce u cow e basiricò. Salmon sunnava cu sali e pibiri e poi collapses nant'à tutti i lati in un mischiu di ossia frittu cotti. Diffusioni in una pignatta panatteria, vin, salsa è cuire in mezzu di fornu 20 minuti minuti, o finu a prufundezza. Sentite salmone in una salsa cremoso.

ricetta 2

Preparate Cell (cucina francese) - salmone in una salsa cremoso - cun champagne,. Stu tipu di ragout caratterizata da u fattu chì u pruduttu (salmone), tagliata in picculi pezzi, è tempura più altu u caldu. Di l 'a preparazione di cellula, nicissarii:

• 1 cucchiara di ogghiu d'aliva.
• 0,25 chilò di salmone, filettare tagliata in fette, magre.
• Farina di dusting.
• ½Â crema cuppa.
• ½Â cuppa, Asti, champagne.
• 1 tè cucchiara di àgghia macinata
• 1 tè cucchiara di shallots tazzulatu.
• 1 tè cucchiara di tarragon & fresca tazzulatu.
• Un pizzicu di sali.
• Un pizzicu di pepe neru.

Wage la padedda cun lattice non-bastone, aghjunghje lu burru e intra lu fette salmone, cùli vagna cù a farina nantu à tutti i lati. Shift in una pignatta panatteria è misa in un preheated 200 ° C fornu è secchi, finu fattu. In u listessu, pan, toglie oliu soprappiù, intra l 'agliu è shallots nzinu a leggiu Infarinate. Add u champagne, purtà à una bollari, aghjunghje u crema, è purtà à una bollari dinò. Cuntinuà à còciri finu a la salsa thickens è u so vulume hè ridutta da 2 times. Cacciate da u caldu, di cresce u tarragon &, cotti à tastà. Si sparse in una salsa cucchiara, piastra, puis à ellu, è pisci spartu più di mai. Sentite salmone in una salsa cremoso cun Asparagus, pomi fritti e biancu lu vinu (Chardonnay , o Riesling).

ricetta 3

Traditional, sauce Genti Japanese andat beni cun pisci. Pudete sempre u salmone in salsa teriyaki. Sbuchjate e cipolle vole:

• 0,5 chilò salmone (français).
• 2 Linguri Linares, sauce Genti.
• 2 cucchiara di vinu dû risu mirin dolce.
• 1 tè cucchiara di palu.
• 1 tè cucchiara di zùccaru.
• 1 cucchiara di ogghiu, verdura.
• 0,15 chilò di daikon radish nanticchia.
• limone.

Salmon taglio 4 pezzi è righjittatu. Imbulighjate in un picculu catinella di salsa Genti, mirin, palu e lu zuccaru nzinu a lu zùccaru si sciugghiu. Marinate in salsa teriyaki minuti salmone 15. cunillu (tutte e fette salmone, ci vole à pienu in una sola drop) oliu quariàtu, ova e si sparse pè appruntà minuti, in u caldu medie 3. acula salmone, è priparari più minuti 2. fette maken di salmone, su 'na padedda greased quariàtu e tempura più caldu medie di circa 10 minuti lubricates in permanenza a superficia di u salmone cu salsa Genti. Essa incù daikon nanticchia, limone spartu nantu cima.