Salting lard in otri cipolla - Take luntanu la ricetta!

Cosa un miraculu - hè grassu!

I manghjà da i latissimus - sempre micca abbastanza per mè!

Cialis I be -

U mètudu vi dugnu tuttu.

Per esempiu, pudete sempre lard in otri cipolla. A cucina hè abbastanza sèmplice. Ma grassu hè chjara è sicuru per a cunsumazione. È a taliarlu hè assai sìmili fumava!

A materia megghiu di stu piattu hè grassu da l 'Annunzio, carne, u cusì-chiamatu prisuttu o lard. You optionally pò cumprendi lu significatu "fumu liquidu", dunque u vostru prodottu vi giniralmenti esse assai difficiule à distingue da l 'vera carni.

In otri fumé cipolla (cucina)

Bisognu di chilugrammu di porcu à piglià un scafi biccheri, puru siddu lu cchiù granni si tratta, lu cresce vi stain u vostru prodottu. Papery appaghjà lavau cù acqua calda, mittaraghju in una suppera è l 'acqua, la cucina. Stu hè seguita à purtà u "mischiu sheluhovuyu" di vugghiuta e bollire à simmer di circa 10 minuti, tandu ci vole à aghjunghje, foglia, baia (3-5 foglie), pèveru, dolce (10 veccia), sali (1 cup), 5 sprichji è mette quattru morte di 10x5 cm Lingua grassu. Salata deve copre cumplitamenti u grassu. vi pò aghjunghje acqua s'ella ci vole.

Avà vi tocca 2-2.5 ore di còciri, pancetta in otri cipolla. Sta ricetta ghjunse à noi da i tempi antichi, quandu u grassu "viria" in u fornu torna più. Per quessa, in u tempu di a preparazione, si pò tagghiau lu pocu campionu grassu: si deve esse bè prosoleno.

Sè noi solim lard in otri cipolla, è tastà difiniri zoccu prosoleno abbastanza è hà raghjuntu a dulcezza Bramati, padedda, caccià da u caldu, è lascià a mi. Allora ci vole à caccià u porcu da u salata, caccià i sfarenti è pezzi di spugna carta, bagnati.

Avà vi pò ouverature pèveru, pancetta, agliu, sbuchjata tazzulatu esiste, avutri arumi à tastà è mette in una suppera. In u cima di a carne, hè necessaria à copre a miccia appartamentu è 'pin falà cù qualcosa pisanti - upprissioni. Di a riprissioni hè buttiglia grana cu 'acqua o di petra nettu, la grannizza dritta.

Casi la pò esse cunsideratu prontu per lard in otri cipolla. Sòsula di u travagliu solu l 'ultima tappa - i capelli di u prodottu in lu frigorifero per 12 ore. Na vota ca si farà superfluous salata grassu bollita atturcinata in suttili, o pergamena è trasfiruta a un cunghjilatori.

Ci sò parechje altre ricetti salting lard. Tra li sò salting seccu è salting in salata.

Salo in salata (cucina)

Sta ricetta seti salting fà un statutu suluzione salata piccante - salata. U numeru di u sali di lu salata truvatu usu anticu "strumentu" - i cunvinziunali, patate cleanly lavare. Si hè calata in a suluzione è cresce a lu in un sali cucchiara, comu si 'istante pruvuchendu. Una volta u patata, finisci a tuccari lu funnu di lu vasu, attaccatu a lu menzu di l 'suluzione - poi aghjunghje u sali ùn più hè bisognu.

U sicondu puntu impurtante in i prudutti salamòria - hè chì u sali s'avissi solu petra, ma ùn iodized. U terzu aspettu cchiù mpurtanti di la scelta di la libbirtati nizziali di lu prodottu: grassu chì deve esse frescu, Bianco, in culore è micca da a boars uncastrated. In Pà micca à fà un colpu, hè necessaria quandu u porcu accattu tagghiau la buccia, e addumaru lu focu di lu. L'odore di u so peddi burette à esse salla - si mostra a qualità di u pruduttu.

Avà vi tocca à vin u grassu uttinni salata. Pudete puru aduprà u vasu di trè-litre, vi ponu padedda o suppera. A cosa principali - hè di fà propriu sicuru ca la carne, fù cumplitamenti cummigghiata cu liquidu. Per fà stu, supra nu circhiu, chì hè pressatu contru à l 'upprissioni - la corsica cuvirnari grassu sottu lu livellu salata.

In issu statu, u grassu chì duvia stari per circa trè ghjorni a timpiratura nurmali. Dopu à stu tempu, vi tuccherà à arrivare grassu, è usatu pi ombra i stagni. Avà i pezzi hannu a vagna incù un mistu di spezie è impone agliu morte. Per un mistu di aromi pienu i più diversi tipi di la rraggia, coriandre, secca, o ervi freschi. Chì hè tuttu u sicretu di salting. Si ferma solu a all'Europei u grassu in tissutu o di suttili è mette in u cunghjilatori.