Tagliatelle, Cosa hè stu pruduttu?

Fans e ammiratori di i naziunali , cucina Italian sicuru cunnosce stu piattu cum'è, tagliatelle. Cosa hè stu Luna? Sè vo ùn sapete, avemu Mulateri Di L'dicu.

A Canzona di capisce!

A parola italiana "pasta," hè traduttu cum'è "pani". So in Italy chjama ogni pasta, è piatti preparatu nant'à sta basi. Li sò un segnu naziunale di paese assulanatu. pasta, tagliatelle, hè assai simile à tagliatelle Russian. Per u so preparazione serbi sulu tri cumpona: farina, acqua e ova. Di sti, muddica kneaded, chì hè tandu taglio tavuli stretta di larghezza da ottu à dece millimitri, è in u prodottu longa sin'à deci centimeters. A basi di cascioni la farina hè priparata da u granu wheat.

una tale cumpusizioni di muddica di i priparazioni di autri tipi di pasta. Differente da ogni altru, ch'elli vi esse solu in aspettu. Per esempiu, talerini hannu na lunghizza simile, ma assai narrower in larghezza - solu trè millimitri. Tagliolini Ma, conversely, u soprappiù di i temi comu, tagliatelle, ma assai più corta in lunghezza. tavuli longu di muddica dinù ponu esse nturciuniati in forma di lu nidu acelli '.

Bella e melodiosa nomu di la pasta ", tagliatelle" hè diventatu ancu in u seculu XV, grazi à i elabureghja Bologna. A cilibrari u matrimoniu di Princess Lucrezia Borgia elabureghja circava à priparà e solu i piatti megghiu e sfarente. U liccione, biddizza di la vèrgini è i so capelli longhi rilucente u culore di elabureghja granu Maturo cunsigghiatu l 'idea di creà una tagliatelle, la pasta.

Cottu è Rica tagliata - micca sempre, tagliatelle. Cosa hè veramenti diventa chjaru quandu la pasta asciutta in Furnaces particulari in un modu particulari. Hè avà ferma solu a còciri hè in acqua, rapidità vugghiuta cu sali, è hè quasi prontu. Ùn ci pò permette u prodottu faciuli. Tagliatelle Pasta deve arrivare cuerenza nanticchia matinu. Hè a nuddu casu deve esse lavau sottu acqua, corsa.

Features

U gustu prodottu bollita assai neutrali, hè ghjustu fresca muddica , o, torta mmiscari, tagliatelle. Chi addiventa na mangiata piena solu dopu à a cumminari i temi cù una varietà di trattamenti in la forma di Pastene, gravies, carne, pesci, i prudutti di verdura, canusciutu micca à tutti. Chì hè perchè avemu cuntinuvà a nostra storia.

Di cucinari italiana, ci sò manera di pussibilità à Spirimentu di cu, tagliatelle. Cosa hè? temi la struttura di maria de e scure, accussì si vi stati a Pastene ricca cullana cume Bolognese. In agghiunta sti prudutti si pò sazià, tagliatelle cu nuci, funghi, mare, erbe è erbe.

proprietà di interessante

Mentri la pasta, hè assai sèmplice a cumpusizioni, accunsenti cuntena limènti. Quessi sò i vitamina cumplessu, B, prutiìni, manciannu cumplessu, stintu, minirali riccu cumpusizioni. Hè guasi senza zùccheru, cusì la pasta, ùn cuntribuisce à l 'intiressi di pisu.

Sè vo manghjà rigulari, tagliatelle legumes, erbe è frutti, un tali dieta pò stà muti mudificà pisu corpu. Ghjenti chì sò acostumaus a obesità, ùn manghjà la pasta, nzemmula cu viscotta high-caluria è Pastene cravate saturated.

A cucina italiana, nazionale italiana hà i metudi di a cucina tradiziunale, tagliatelle. No duvimu à uni pochi di piatti pupulari. U benefiziu maiò di piatti Italian hè ch'elli sò preparatu assai simpricimenti e rapidamenti. Ancu quelli chì ùn sò pussutu pràticu cù i particularità di cucina italiana, pò è prisentallu à pruvà à mischjà tuttu i prudutti disponibile da lu frigorifero cu la pasta noodles.

Nidu di tagliatelle, cù carne macinata, è casgiu

Di l 'a preparazione di piatti sapuriti e sana di quattru pirsuni tocca à piglià ottu nidu di tagliatelle, da u imballaggio magazzini (TM "Makfa" Type). In 'acqua salate vugghiuta deve esse liata da pròpiu unu minutu di dui o trè Resto simultaneously. In mancu casu ùn pò impedisce u faciuli di pasta, - si po 'necessità dissolve in acqua vugghiuta.

tabbarè Cinque cun lati altu deve esse lubricating spazzola cun burru fusi. Hè necessaria a petra fora lu nidu, di caccià li da l 'na padedda cu' na cucchiara flottement. In ogni cucchiara muta à esse Accatastato assai n'àuta dinzitati sfarente di carne macinata (500 grammi), mixte, funghi sbuchjata tagliata (100 grammi).

U parcu suivant

Traballat hè nicissariu pi festeggiari l 'sassa, cumpostu di una cuppa di liquid, 2 tablespoons di crema, acru è francese mayonnaise, uni pochi di garòfalu di àgghia. U palazzu, si pò aghjunghje u sali è pèveru. U mischiu favurèvuli hè necessaria a chini Una in lu piattu. Top esse tuttu incù furmagliu nanticchia (circa 150 grammi) è un linzolu Cover di suttili.

On panatteria dedicatu una meza ora - è pignatta vìantu, u tuttu cù erbe fresca pò purtà à u tavulinu.

Tagliatelle funghi in salsa, crema

A priparari l 'salsa in un inaturalis a mi la testa mediu di cipolla, e intra lu in oliu uni pochi di minuti, nzinu a manera. Poi aghjunghje 200 grammi di funghi tazzulatu è sempre inseme di circa cinqui minuti.

À valurizà u gustu è tastà vi pò vagna cun erbe secche: basiricò, coriandre, timu. Dopu à sta tù avissi strata presentà zazharku 300 M ml crema, dànnucci (25%). Dite à i bollari è lascià anguish u calori suttana nzinu gelling.

Sauces bisognu di a mmiscari cu tagliatelle, pasta, bollita e subitu purtà à u tavulinu. A pignatta hè cottu assai prestu, in appena quindici à vinti minuti è hè adattatu di pirsuni assai a fame.

Chì hè tuttu prontu, tagliatelle cucina, cucina, comu vi pò vede, hè abbastanza sèmplice.