Zitelli di fungo: prufundezza è pignatta sapuriti di innamurati di funghi

Minestra di funghi - l 'uggettu di Adorazione di u Francese, li Greci e li taliani di u so gustu è galabu, assai duci, dilicatu. Plus, u so suttana caluria è gran qualità dietary. À u listessu tempu, parrit, ci dà un sintimu di la sazzietà. A variità di i metudi di a preparazione di vugghiuti fungo permette a ricchezza è gustu di u gustu è pò sminticà, ma dinù annantu u hôtes à un tentativu passu à arricchisce a to cullezzione di ricetti.

Qualchissia chì hè sempre una volta pruvatu minestra, funghi, junciu subitu li schieri dû sò asèmpiu e prufittà hè guasi tutti i ghjorni, per via di u fattu chì a preparazione di minestra purée ùn hè micca una bella lingua, cum'è dici da i ricetti.

Avemu usari unu di li à creà u diliziu culinariu corsu chì pò esse chjamatu una minestra cun crema, cum'è l 'crema dà un statutu gustu surrisu di stu piattu.

À moins de 10 minuti davanti à tempura arrùstiri a oliu d'aliva, sprichji sbuchjata tazzulatu è trè picculi bulbu. Dopu à annuncià 500 grammi di i funghi, lavau è morte in l 'balata, bruxelles, pruvuchendu di 10 minuti, si ricurdò di mette fine è ancu 1-2 tablespoons di farina. Avemu passari tuttu in una inaturalis cù 1,5 litri di liquid (disponibile 'acqua), sali e aromi à tastà e drummed à una cuerenza sìmili di un Valentina liquidu. Allora vin ni la pignata, aghjunghje 200 M ml di crema, 2 tablespoons burru e bollire di 10 minuti. Minestra, funghi, pronti! Pour su stich, ornate cu parmezan nanticchia e erbe. Realizà un tali vugghiuti nutricati pane, o viscotta.

In un altru embodiment, i priparazioni di minestra purée pirmetti l 'usu di funghi, spavintatu, è ancu Chjar, ma assai tastier dopu à tutti, si i funghi freschi.

Dui arti. cucchiara burro tempura 600 grammi di funghi; JUDICATURA dui Linguri in una suppera siparati, è u restu cuntinuà à tempura, agghiuncennu di li gousse sbuchjata tazzulatu di agliu è cipolla. À a fine, di cresce u farina.

In un cunillu, induve bollita 2 cuppa di u latti (pò esse da una meza liquid fungo) mandà funghi e cipolle è cuntinuà a còciri inseme. U cuntenutu stati dopu sparta in un inaturalis grasti, unni la zotta, finu pulpa cuerenza. Tandu, una spiscina daretu in lu piattu e agghiuncennu 100 ml crema, dànnucci e fungi mushroomsimagen chì sò stata rinviata solu purtà à i bollari. Soup sirvutu calda, agghiuncennu na crema.

E sta ricetta, induve ci hè u patata, facennu, minestra, funghi, vicinu suddisfà asèmpiu di vugghiuti da u "secondu u pane".

Sinu à tempura d 'oru marrone in burro (20 grammi) di cipolla, sbuchjata è poi agghiunciri thereto 300 grammi di tempura fungo tazzulatu coarsely nanticchia. Ship tuttu in una pignata, chi hè 6 pezzi di patate, sbuchjata è pancetta, cumplettamente cupertu cu acqua, salate. E, mentri pruvuchendu, còciri finu a fattu. Tandu vi tuccherà à ombra l 'liquid è u cuntenutu di u inaturalis cunillu drummed, agghiuncennu falsi u liquid a cuerenza di ciò chì hè necessariu. Reheated è, pruvuchendu, truvendu 200 M ml crema. À bollire - minestra, crema, cù crema (secondu a so numeru), patate e funghi pronti. Ornate pò è sganghiddi di verde, e funghi morte.

Un altru assai sèmplice ricetta, chì hè unu di u cumpona - patate.

Tempura tazzulatu sbuchjata cipolla, è 1 nanticchia oliu carota. Traballat frittu 150 grammi di fette fungo tazzulatu. 7-8 pezzi di patate a bollire in acqua, salate. Ombra l 'acqua, in un saccu è indipindenti. Patata Valentina è purtà à una cuerenza crema, liquidu, agghiuncennu liquid patata. Poi aghjunghje u Sbuchjate e frittu à tastà, pepe, sali e erbe. Quì hè una suppa cù funghi.

À mezu à i parechji ricetti vi pò sempre truvà a suppa à u vostru almanacchi, è vi pò Spirimentu nantu una basa rigulari.