A diliziosa sòsula di barbecue gallinacciu

Hè ùn sicretu chì carne, lu gallinacciu hè micca solu diliziosu, ma dinù assai interessante. Hè mudaratamenti grassu, facènnunni facile à digirisciu. E lu gallinacciu ricca in vitamini è vecchia P'acchianari a elementi di primura di organismu. Ma a còciri da lu putemu micca solu dietetic e terre di i zitelli. It promarinovyvaetsya facili, subitu industriali agnellu è u porcu è u muscu hè dolce, ma in u listessu tempu luminosu è ricca. Per quessa, hè pussibili a còciri spetu di pipìu. Recipes di i piatti sò arquantu diversi, ma pò esse cumplementarità à u so gustu.

Carne di barbecue

Ricetta actuelle gallinacciu hè principalmente fate incù u fillet. Ma si hè adatta di cucina è carne da li cosci. Comu lu puddaru, hè minni fatter, ma tanti comu si hè.

Comu hè impussibile à fà

Turkey ùn ne saturated Marinades sapi. L'acitu, limone, lu vinu asciuttu, noi ùn sarà utuli. Tutti li tipi di arnesi cum'è a biera, anchovy pumata è francese mayonnaise - troppu. Beer marinare subitu u manghjà per via di u cuntenutu di dioxyde di carbone, ma lu sapuri vi scummove negatively. Francese mayonnaise and paste pomodoro ùn scrivenu a Marinades à tutti, ch'elli lubricates solu l 'a superficia di a carne. Per disgrazia, ùn si pò truvà unu spetu sòsula di lu gallinacciu, o altri puddaru, chì sò prisenti in u so cumpusizioni di issi prudutti, ma deve esse sustituita da àvutri ngridienta cô.

Comu pi fari un Marinade

Ci sarà bisognu di cipolle, acqua minerale silnogazirovannaya, sali e aromi arrangiatu. Pudete aghjunghje u pomodoro in casa o di i prudutti di latti: bassa industriale di latti, képhir, yogourt. Soda face u prufundezza di carne, lassannu tuttu u suchju, sapori è vitamini, dentro, è serve cum'è un "Guida", aiutanu Seasonings Italiana. Latticini spessu vene à u spetu sòsula di lu gallinacciu, o gaddina, comu scecchi cù puddaru, dannu lu in un gustu, aspro, sfarente.

Step One - Preparation

Troppu picculu oru ùn deve fà - ùn sò facili à overcook, Podgora, o siccari. Troppu pò esse abbastanza a frittu. Avemu da taglio lu oru maculata, carne, u pesu di un ovu oca. circuli cipolla, o tagliata in fette matinu cum'è aranciu. By u stradellu, fette messi nant'à un fruit hè assai più còmuda. Un altru spetu sòsula di lu gallinacciu si pò rinfurzata cù altre ligumi: melanzana, pipiruna, pumadoru. Tunica carne e cipolle in una suppera, è pereslaivaya sprinkling ogni palori cu sali e Seasonings. Top cumpleti, acqua minerale. Stu Marinade priparà e subitu, carne - 2-3 ore.

Second Stage - Preparation

Prima, appruntà u focu: incascià u legnu, stà, abbruciari sutta a lanterni dà. Un picculu prighjuneru: lanterni si vin un coppiu di bundanza di sali, allura la température vi stari cchiù. Nanzu imposta spetu, o barbecue grating vicinu à u saccu incù u focu d 'acqua per irrigazzioni. Hè pussibili a ombra lu restu di l 'Marinade, aghjunghje Seasonings piccante, ancu goccia di acitu. S'appronta spetu di fillet gallinacciu assai prestu. Un signu di quasi cumpleta champagne hè suduri cu pezzi sucu. Pirciò, appena si vene fora, veni lu casu di siccà fora. U Populu ùn hè micca necessariu di tena u spetu nantu à u focu, troppu longa.

alimenti

Kebab ponu esse manghjati cù u spetu, è incù fpl. Cù lu gallinacciu nzerita alcunu Pastene - è i più critichi, è dolce. Eppuru si pò sazià ligumi freschi è erbe, pani francese pita, o pane in casa, patate, industriale - tuttu ciò chì di solitu piglià una scampagnata.