Allungamentu oculare (manzo) - ciò chì hè, è ciò chì si manghja?

allungamentu oculare (manzo) - ciò chì hè? Parechje elabureghja apprinnista interested in u scopu. Chjamatu parti di l 'animale hè tagghiau fora di l' taglio daretu, à dì da l 'parti foras. Carne addiventa quasi un dura s'ella hè tortu a còciri, ma s'ellu a tecnulugia è à esse seguita, i nicci cù una parti di lu sarà assai prufundezza è sapuriti. Secret in issu casu hè lentu musculu ochju cucina.

in particulare, carne

Von ochju manzo musculu da dividendu è da u solcu naturale di i dui allungamentu. In autri paroli, lu musculu hè tagliata accurtatoghji appartamentu è semitendinosus.

Cusì, v'aghju accattatu allungamentu oculare (manzo), ciò chì a còciri? Di sta parti, si pò fà, panini, in più, a carne, hè attore di cucina in u fornu. Hè impurtante chì davanti à voi principiatu criannu piatti, lascià i carri "dà" a oxygenate lu.

Dopu à a cucina, i piatti bisognu di un pocu di tempu à mi falà, hè megliu à copre cù suttili. Duvuta a l 'autri u calori di u suchju prodottu si serà distribuitu evenly tutta l' usi di i carri chì vi assicurà abbituatu, succulence e gustu hapax.

Di sti banni pò essa di succoso steak, chì dont pri-valuri Repulse. Spices pò valurizà u gustu e sapuri, è a prupone u so forte cù vinu asciuttu russu.

À ingrandà u periodu preservazione di u pruduttu, comu puru di l 'preservazione di focu, e proprietà, si hè cunsigliatu à dumandà una cosita ubligatoriu o di u pacchettu. In lu carne, si pò tinutu per mesi unu è una mità.

Cucina cucina legumes

allungamentu oculare (manzo), li cui ricetti sarà discritta quì, hè pronta una abbastanza prestu è facili. À u fornu, vultèndusi fora prufundezza è sapuriti, tocca à rispittà cun tutta a dimarchja tecnologica di cucina.

Comu pi festeggiari l 'allungamentu ochju (manzo)? Chì hè duru, carne, è senza tonu preparazione tecnulugia vuluntà ùn ghjunghje abbituatu e succulence, avemu digià sapè. Allura, avemu aduprà una ricetta, induve i ligumi prodottu lard. À priparà u bisognu di passà à trè ore, ma i nicci si tene lu. Comu l 'cumpona vi tuccherà:

1. Carne - 0,5 chilò.
2. Liquid - 500 ml.
3. Agliu - 1 gousse.
4. Ciuvodda - 1 PC.
5. Morcov - 1 hè piccula. pcs.
6. Tiggarranunkel - 2 fette.
7. oliu vegetale.
8. Spices (arba barona, aneto, secco, cipolle, a grana senape).

Technology di a preparazione:

1. Principiu incù a carne di u cosita deve esse cacciatu, è tandu Lard lu in fette, agliu, cipolla, picanta e carotte, sali è pèveru.
2. s'affaccia tempura in oliu ciriveddu finu à un tozzu rosy.
3. Pour in padedda, manzo liquid, aghjuntu spezie, è quandu u liquidu à bollari, fù u focu à u minimu, è simmer per 2-3 ore.
4. Dopu à un tempu pricisatu di a carne, va, tagliata in cateni è mette nantu à u tavulinu.

A carne hè prontu, si gira fora scola per via di quenching nel u liquid, Chjara è sapuriti. Difende si pò sia cum'è un siparati, piatto, lato, piatto, ma si sia rinfurzata.

Ricetta cu patati

Cusì, u allungamentu ochju (torta). Abbisogna chì i carri com'è un piattu latu? Chì hè ciò chì interessi pòpulu chì hanu accattatu stu pruduttu.

Per ghjustu cucina colpu cù frori cunsigliemu à aduprà sta ricetta:

1. Carne - 0.6 chilò.
2. Bacon - 50 aspra
3. oliu vegetale.
4. Salt, pèveru, foglia, baie.
5. Patate - 5 pz.
6. funghi White (seccu) - 70 aspra
7. Crema - 150 ml.
8. Cumpleta (pezzucci, coriandre, erba cipollina).
9. vinu biancu - 30 ml.
10. pumati Cherry.
11. Sugar - ½Â tsp ..
12. lattuga.
13. salsa Soy.

Technology di a preparazione:

1. fetta Bacon è un pezzu di carne, li nashpiguyte, è tandu missi u pignata supra lu focu, chi vin in acqua vugghiuta.
2. A carne hè pusatu nantu à u film, u sali, si junceru e pepe foglie matina. Piece fassi atturcinata in plastica kidnapping, in una pignata u fondu di l l 'ochju, è casca - carne. A cosa principale hè chì l 'cosita ùn si trovani in u fondu di a paredda. Cook, carne, deve esse sottu Cover per un coppiu di ore.
3. Mentri si svorgi lu prucessu di cucina, hè necessaria à tagghiau una patata è mettela in a paredda. Add u sali è l 'acqua. L'orti, pan cottu di circa 20 minuti.
4. In un inaturalis stacciare funghi.
5. A patata hè ghjittatu in un Colander, è tandu mette in una padedda senza acqua. À bois in crema e marmura fungo, vagnari. All mmiscatu appaghjà e còciri.
6. Quandu a carne hè cottu, si deve esse tagliata in pezzi, caccià u suttili e postu nantu una skillet calda. Tutti i pezzi sò e frittu.
7. Cumpleta a stu tempu hè tagliata, è misa in patate, mmiscatu, sali e pibiri aghjuntu cum'è signali.
8. carne, Ruddy, caccià da u caldu, è in u so locu mette un picculu to, induva metta i pumati, tagliata in mezzu, vin u vinu è l zuccaru in elli. Provoquée in ragout pomodoro bisognu 5-7 minuti.

A carne hè prontu. Pusata nantu à una grande sand cù i pomi. Guarnire cu pumadoru e lattuga. À a fine, vi ponu vagna cu salsa Genti.

Pudete vede cumu stu diliziosu piattu - cottu cu verdura, allungamentu oculare (torta). Cosa hè, è cumu a fari lu suchjosu è chjara, ùn più un sicretu.

cunchiusioni

Avemu speru vi capisce ciò chì l 'occhiu allungamentu (manzo), chi parte di u carcassa di l' animale porta u so nomu. E cu 'na pocu di a so ricetti, vi pò fà una diliziosu piattu principale di i vacanze, o tavulinu bassu.

Guests chi pruvà carne prufundezza, di sicuru ùn vi rumpu luntanu da lu è hà sempre dumandà di i mètre.