Belokachannaya e brùaccula in batter: parechji ricetti

Marcus Porziu Catoni lu Vecchiu, cumannanti e pulìticu èbbica rumana, la detti a so cunsigli contru à tutte e malatie. "Sè vo nidu a grana di malatia, - iddu scrissi - carbusgiu rimediu vo." Di sicuru, ùn hè micca una panacea &, ma cuntene assai di vitamini, normalizes metabolism | è in generali - assai sapuriti mossa. Esiste, ma hè u sicondu u pane Slavs urientali, è avà sta verdura, hè a seconda più grande, culturi di verdura, dopu, patate Square. From gira fora assai di differente piatti: carbusgiu, brocculi in batter carbusgiu ripieni, bigos.

Just cosa è vi tuccherà solu chì 4-5 fogli di sta verdura, un coppiu di ova, qualchi farina, zuccaru, sale è oliu vegetale di còciri hè assai fàciule à priparà, cheap è sapuriti side dish cù piatti pisci o carni. Hè chjamata "u carbusgiu in batter." I casci sò tagliata in mediu "scraps". messi in una sieve in o Colander è falava à 4-5 minuti, in u grande kan stryulyu cun vugghia e 'acqua picca salate. Allora A Canzona frescu sottu in bracciu fretu è dà ombra earn umidità. Finu à i casci braci cussa, adurèmulu batter.

Si pò esse u caminu più faciule, è à parlà, un classicu di u Genre, è forse cun variazioni, per esempiu, l'acqua minerale, a biera, cu l 'agghiunta di erbe italiana, francese mayonnaise, casgiu nanticchia. In una suppera siparati, avemu sò scuzzulata ovu cu na cucchiara di zùccaru, sali, aghjunghje qualchì tazza di farina. Avissi a mettiri un temi u cuerenza di crema, aspro. Sè ci hè una cullana, dilute cu acqua, se troppu liquidu aghjusta a farina. Persunali megliu u carbusgiu in batter andat in u Friteuse abissu, ma s'ellu ùn faci, vi ponu piglià una grande skillet rugby-di ferru. Good andarinu up in a so 'bicchìari di oliu vegetale. Ciotti ognunu, foglia in una massa è metti in grassu calda. u carbusgiu finitu periculu si sparse in un pannu di carta o di Colander di vetro, oliu soprappiù, spicificatu la pezza ùn sarà crunch francese tantu vìantu.

U carbusgiu in batter hè micca solu u carbusgiu. Prova à priparà una manera simile, è l 'altru vetri di sta verdura. Dopu à tuttu, ci sò brocculi, cavoletti Brussels, kohlrabi. Soprattuttu pupulare in parti di la brùaccula ti dugnu a nostra. Assai stunatu, bè, ciò chì hè culurata, s'è tuttu u capu - cream, o biancu? It significa "fioritura" in anticu slavi lingua "tsvitna". È infatti, s'è vo taliari di vicinu, brocculi custituitu di picculu inflorescences unblown. U mercatu hè megliu à sceglie u biancu, piuttostu cà kochanchiki vaniglia-gianna, si sò più dilicati.

Brocculi in batter preparatu secondu à u listessu principiu in u fornu, cum'è u carbusgiu, ma hà dinù u so propriu specifics. Picculu inflorescences noi còciri un tuttu, è solu grande, cut in mezzu o in quartieri. À � Verdura micca seethe, u culinaria acqua, aghjunghje qualchì di zuccaru è minerale acqua. Vedi u champagne necessaire una furcina: se denti effortlessly ghjuntu in la carne, hè tempu di tira fora di l 'acqua vugghiuta un Colander.

À priparà una "odezhku" Decisive di cauliflowers, separà i bianchi da l 'inveci, l' ultimu mmiscari cu un teaspoon di zuccaru, aghjunghje una pochi gocci d'oliu d'aliva, acqua minerale (o di a biera), sale, pèveru, è di farina. Prutiìna drummed in schiuma, è cun primura di cresce à u pesu. Bollita Kocheshkov omessu in la batter è cuire à u fornu, annacquata limòsine cun pezza di tumazzu parmiggianu nanticchia. So niàutri pigghiamu una pignatta vegetariana "brùaccula in batter." Ndipinnenti Caluria hè pussibili à accurtà, s'ellu ùn sfatica hè in u fornu è à u micru cumpritamenti senza grassu (in u modu "barbecue" di circa 15 minuti). By lu modu, siddu voi stari un batter suverchiu, pudete puru aduprà cum'è un breading di canne granciu, pezzi di salsiccia, cottu, pesciu.