Carne Zrazy incù parechji fillings

Piatti da manzo Mince arquantu cumparisce à spessu nantu à u nostru tavulinu. Dopu à tuttu, sò Cosi, preparatu subitu è, più ntî, diliziosi. Ma si 'un cinquinu Burgers sò stanchi, vi ponu cambià u vostru principali, è sempre un piattu ntirissanti com'è carri zrazy.

Lu nomu di stu piattu hà una urìggini polacco, traduce lu in i mezi "siparatu, tagghiò un pezzu." U fattu chi nanzu zrazy micca priparatu da a carne macinata, è quattru inseme di carne, di li fattu calcosa cum'è chops è ricivutu atturcinata in Bonifacio di ripieno.

To cook, carne zrazy bisognu di carne macinata di bona qualità. Pudete piglià lu chinu fora di ogni unu tipu di carne, com'è u porcu, o agnellu. Ma lu piattu vi tastà megliu s'è tù priparà (o cumprà) una chinu mixte, fattu di parechji tippi di carne. A maiò sottu: torta, gallinacciu, è u porcu in un rapportu di unu a unu. Tuttavia, carne macinata pò esse cottu à a vostra almanacchi, ma piuttostu ch'ellu era abbastanza foglio, o fornu cottu vi dryish. Sè ci hè solu manzo magro, ci hè da tene à fà u suchjosu, piatto aghjunghje lu burru ripieno.

Composition di u chinu zrazy esattamente u listessu cum'è per i priparazioni di cotolette. Chì hè, scrolled à traversu una carne, carri Peugeot (600 grammi) è d 'aghjunghje sbuchjata tazzulatu (o nanticchia), cipudda, ciuttata in u latti, u pane biancu (2 fette), sali è pèveru. Pane e pò èssiri canciati cu simmulina, chì hè una meza-ora mogliu in u latti. Un numaru pricisatu di chinu vi tuccherà medità una cuppa di biada. Chinu deve esse bè impasta è pichjà. U prucessu di Casino chinu hè chì u web di massa hè racolta in una pallina e puissamment, jittatu ni lu catu chinu. A fari accussì vi tuccherà à appena 10-15. Tandu vi tuccherà à mette u chinu in u fretu di circa una meza ora.

In agghiunta a carne, per u preparazione di piatti in carne zrazy, voi vi tocca à priparà a chinu. Quì i mass of ozzione, vi ponu sceglie à u vostru gustu. A classicu ricetta - tazzulatu branza, mixte cun bulbu cipolle e frittu o verdi. Si pò ièssiri usatu comu na ragout ripieno di carbusgiu, soprattuttu gustu piccante c'arriva quandu voi pigghiari lu crauti. Un bellu varianti - carne zrazy cun ripieno fungo. Funghi pò ièssiri usatu ogni - funghi frescu o spavintatu, funghi salvatichi siccati e funghi pickled. Funghi, tuccherà à bollire (fora di u sali), chop | è mmiscari cu cipolle e frittu, si pò aghjuntu à chinu bollita ovu.

Comu l 'ripieno eni spissu usatu ciriali bollita - p.e. risu cù oliu è ovu bollita o blue cu funghi. Un si pò manghjà carne, zrazy è casgiu, com'è par mittennu lu ripieno di u casgiu di ghiaccio masiv, o cucchiara Chjara fusi.

Pruduce zrazy carne facili. Per stu macinata divisu in cateni cum'è in i priparazioni di u cotolette. Allora Lump macinata veni misu supra a palma è formanu una torta therefrom. In u mezu di u preform risurtatu chi serbit ripieno pocu pri-cottu, è cumincià a autumàticu i manu, partendu da Pane carne, arice. Avemu a francisata troppu hè qualcosa cum'è un viulinu, ma invece di u testu, avemu usatu la carne macinata.

Sè vo piglià a frittu in un zrazy, pan, ch'elli vi tuccherà à ittàri in breadcrumbs. Ma una versione più interessante di stu piattu è chì fora s'ellu zrazy sfatica in u fornu. Par la via, e lu hassle di un mètudu di cucina hè menu vi ùn tuccherà à tèniti à l 'na padedda, valencià Burgers è verificate puru chì ùn sò lampati. Zrazy pò sfatica comu chi, o di a so putenza-Gulf, sauce (aspro, crema, tomate, o un di i vostri almanacchi). E se a lu tempu di cucina li diversi voti fici pricipitari vin sucu, o in salsa, u gustu di i piatti hè assai prufundezza.

Zrazy pò esse cucinatu o grigghia è mette fora un picculu numeru di liquid, o acqua, carni in la padedda sottu ochju. In lu sicunnu casu, u pub hà à esse picculu, tantu ca lu liquidu ùn bollire asciuttu, ma non zrazy brusgiata.

È ciò chì vi schedariu carne zrazy, la ricetta di u quali hè spartu, sopra? Guarnire à stu piattu pò esse nunda - patata, biada, o la pasta. È s'è vo aduprà toppings cereale, u megliu side dish - una insalata di ligumi freschi.