Classifica di i gruppi prodottu pastu. Classifica di i prudutti casgili

Unu di l 'industria più impurtanti hè food, perchè ogni ghjornu u corpu umanu, hè ubligatoriu di benzina - una varietà di manciari a lu naturali è a forma di trasfurmazioni. Systematize è streamline lu m di tutta a varietà di i prudutti pastu face u so classìfica.

Classifica di manciari: ciò chì hè?

In ordine per esse in gradu di pruducia effittivamenti è intensivi, vendenu e manciari store, hè nicissariu in cumenciu à purtà fora u so classìfica.

Classifica di manciari - un prucessu di logica di crepacori a tutalità di cibu in i gruppi di niveddi di: generality, secondu à certi criterii.

The Research périurbaine sò parechji Brutt di manciari, sunnu: educazione, di cumerciu, mudellu, statistiche cumerciu ecunomica e straneri. i primi dui sunnu cunzidirati di esse u più cumuna.

A classìfica valori di cibi

Classifica di manciari stàpi parechje ugettivi, à dì:

• aiutu automate u prucessu di cugghiennu e trasfurmeghja infurmazione circa lu prodottu;
• facilità a ricerca di proprietà di u cunsumadore di i prudutti food, la criazzioni di l 'esigenze sistemu di manciari, cuntabili è accunciamentu di u sciffru;
• aiutà u sviluppu di i metudi di rindimentu di imballaggio, à urganizà i manèri pruvista température è trasportu di manciari;
• prumove a distribuzioni raziunale di bè nantu à u Marcati è in u Insegna;
• creà una basa di l 'certificazione di i prudutti manciari;
• facilità u identificazione di u mondu cunsumadore di i prudutti pastu.

À incascià infurmazione circa i prudutti è a so trasfurmazioni cù sfarenti tippi di usato urdinatore. Classifica di i prudutti prugrammi nant'à u fundamentu di u duminiu di usu cumprenni tri categorie fundamentali: prugrammu sistemu, formule appiecazione è prugrammi. Assicurà una varietà di infurmazione hè appiicazioni a so rispunsabilità.

In turnu, la classìfica di i prudutti prugrammu appiicata hè divisu in i seguenti scrive: i scrittori testu è j'avais, i scrittori illustrazioni, sistema gestisce basa di dati, Spreadsheets; sistemu cuntabili, L sistemu amministrazione, sistemi Analisi finanziarii è altri. Tutti di u prugrammu, sopra, hè usatu in a ghjestione di u sciffru di i prudutti pastu.

A classìfica di i prudutti manciari cci pruponemu

U fundamentu di u scalu tutti i cibi sò divisi in quattru categorie:

1. i prudutti Food di cunsumu di massa.
2. i prudutti Medical-dietary è therapeutic è prophylactic.
3. Pelletterie pruponemu di nourrisson zitellu.
4. cibi funziunali:

• cibi furtificatu;
• un physiologically funziunali cumpona manciari;
• cibi Probiotic;
• probiotics;
• prebiotics;
• synbiotics.

spicificu Classifica di i livelli suprana

Classifica di pastu era guardata da i livelli alta di u prughjettu più cumuna.

Cusì, u fundamentu di l'origine di tutti i prudutti, cibo sò divisi in quattru gruppi:

• capre (ciriali, ligumi, frutti, rich, funghi, etc.);
• i prudutti d'origine animale (carne, pesci freschi, etc.);
• minerale (sodium, acid);
• urighjini biosynthetic (acitu).

U fundamentu di i so cumpusizioni chimichi di manciari sunnu spartuti:

• prutiìna;
• carbohydrate;
• grassu;
• minerale.

U fundamentu di u diploma di i prudutti pastu trasfurmazioni sò:

• crudu;
• i prudutti semi-finitu;
• pronto.

Di sicuru, stu ùn hè micca una classìfica cumpleta di prudutti di basi. Ogni gruppu di i prudutti pastu custituitu hierarchically di i gruppi nica (e razze, varietà, cultivars, etc.) sicondu u materia prima, formulations, tecnulugia di pruduzzioni, è altre funzione unificanti.

Locu d'classìfica di i prudutti pastu

Locu d'classìfica di manciari in i gruppi usatu in Merchandizing di a ricerca di u cunsumadore proprietà di u bè, i principi di la criazzioni di proprietà e so cunsirvazioni. Sicondu à a classìfica di supra, tutti i muri, cibo ricugghieru in 9 gruppi nantu à a basa di un origine cumuna, cumpusizioni chimichi, tecnulugia, distinazione è a pruvista funziunalità:

• i prudutti di granu-di farina;
• frutta e verdura, i prudutti è fungi mushroomsimagen;
• zuccaru, u meli, àmidu è panetteria prudutti;
• Mariposa Castagne;
• prudutti, carne;
• i prudutti pisci;
• i prudutti casgili;
• uova, è i prudutti ovu;
• i prudutti avutri.

classìfica Educational pensemu à scopra u catalogu di bè, è u dispusitivu più impurtanti hè l 'appuntamentu di un pruduttu pastu.

udienze tutte Classifica da i gruppi

Tutte le plat Classifica in i gruppi va intensivi locu i beni nantu à i scaffali è strutturà a so pruvista efficace. Sicondu à sta classìfica, i seguenti i gruppi di bè:

• birrerie;
• frutta e verdura;
• casgili è oliu prudutti;
• Pasticcerie;
• carne, e carne, i prudutti;
• piscicultura piscicultura prudutti;
• i prudutti ovu;
• Mariposa Castagne;
• bevande;
• Lu vinu e bevande;
• birrerie.

Alimentari e gastronomia

In u cummerciu, la classìfica di manciari dà Unità cunnizziunata di tutti i prudutti, cibo in alimentari e gastronomia.

A categuria si rifirisci a farina alimentari, la pasta, ciriali, lu zuccaru, u sali, àmidu, levitu, tè, caffè, spezie è olii verdura.

gruppu prodottu gastrunomica c'hè prudutti prontu-à-manger, dì, sasizza, carne, e pisci Chjar è a robba, casgiu, butirru, è altri prudutti casgili, DIY ALCOLU è preziosi, qualchi staciunatura.

U catalogu di i prudutti pastu

i prudutti Food pò furmari un gruppu di prodottu o di catena prodottu. Distìnguiri tra assortments cummirciali e ndustriali.

In u n'assortimentu prima casu, isolé di a impresa (l 'numinclatura di bè, chì sò venduti in u magazinu) e un catalogu di i gruppi Indian (latte, carne, dulciumi è altri. Merci).

serie prodottu Industrial include i prudutti chì sò prudutte à l 'plant (varietà di cumpagnii), o in u settore industriale (range of industria).

Classifica di i prudutti casgili

In i tempi antichi, quandu i so cumpusizioni chimichi di u latte ùn hè ancu cunnisciuta, stu pruduttu hè à spessu chjamatu "u sangue bianco", o "suchju di a vita". È da essa stunatu. Dopu à tuttu, u latti hè cunsideratu à esse lu incù più cumpleta pruduttu, a causa di u cuntenutu di 20 filet amminuàciti, di più cà 147 filet e intolleranti (zùccaru di latti), chì hè u Storehouse di vitamini, vecchia P'acchianari a elementi, parchì è altri limènti.

Classifica stissa appurtà com'è u latti iddu stissu, e lu i prudutti chì sò fora di lu. Un gruppu particulare di i prudutti casgili, chì sò u risultatu di àcitu lactic o un mixte (àcitu lactic + alcolu) firmintazzioni di latti.

Classifica di u latti è latti di i prudutti

prodottu casgili	traduction
u latti:
pasteurized	Risultatu di parchi u latti à una temperatura di 74-76 0 C durante 15-30 minuti, in una usato spiciali
sterilized	Risultatu di latti chauffage à una temperatura sopra à 100 0 C sottu àutu prissioni di 2-10 seconde
fusi	Result francese incubation u latti pasteurized à una temperatura di 85-99 0 C per almenu 3 ore in un saccu urn
estrecho	Evapurazioni di latti di tuttu cù i prisenza di zùccaru cristal (12%) o senza
asciuttu	Results nurmale siccà u latti pasteurized à una bedda marmura
crema	U risultatu di u distaccu di i Fraction grassu di latti di tutta a
burro	siparazzioni prodottu o di crema, dànnucci da u latti di vacca
casgiu	U pruduttu di parchì u latti clotting e battìri àcitu lactic o in bocca differente be casgili melter-
i prudutti di latti:	maturazione prodottu di latti pasteurized Starters bacterial
clabber	i prudutti di latti bassa, bassa u latti pasteurized cù i testi di razza pura lactic streptococcus acidophilus è Lactobacillus bulgaricus in differente statura
képhir	U pruduttu fù mmiscatu firmintazzioni cù fungi mushroomsimagen képhir. Si hà un effettu dietary è therapeutic pronunzianu duvuta a l 'accùmulu di sustanzi antibiotic
crema, aspro	Prodottu maturazione pasteurized crema calche di curturi pura di streptococci lactic
U casgiu alloghji	souring prodottu di u latti è l 'allungamentu rimuzzioni di puricciu
DIY acidophilus	Prodottu maturazione pasteurized latti cun calche di Lactobacillus acidophilus

Classifica di i prudutti, carne

prudutti, carne, com'è u latti, sò classatu cum'è i prudutti di u cunsumu di massa. A carne, in ingrossu cuntene tutti i filet amminuàciti essinziali, in un rapportu chi megghiu ritrova i bisogni di u corpu umanu. Hè a surghjente principale di vitamina B12 umanu, Fosfaru è di ferru, phospholipids è altri limènti.

Classifica di i prudutti, carne

pruduttu, carne	traduction
Carne tumbera di bestii agricula	Beef, porcu, horsemeat, è altri.
animale da-i prudutti	autorità Vicu tombu armali (lu cori, ê, fegato, la lingua, la testa, etc.)
puddaru	Carne gaddini, Turchia, anatre, Battesti, etc.
manghjà, carne	Bistecca, bistecca, bruxelles, gaddina, bistecca, manzo, viande, carne macinata, etc., averebbenu fa fanga calori
Manghjà i prudutti culinario	Prontu-di-manghjà i prudutti, carne, ca hannu diffirenti i metudi di travagliu u calori
Spavintatu piatti prontu-fatta carne,	Manghjà i prudutti isciuti da naturale o di paglia, carne, cù una parte, piatto, o senza, l 'ultimu fretu
carne, fumava	Salate e calori cotti prudutti lumpy pronti à manghjà carne (prisuttu, pancetta, pancetta, etc.)
a robba	Products di carne, salsiccia, in l 'attesa o senza (salciccie, frankfurter, sasizza, pani, zucca, guliusi, carne, etc.) chi sò sottumissi à wage fanga o di firmintazzioni e pronti à manghjà
carne	I prudutti, carne, isulata è sterilized in cumminazzioni cu àutri manciari (ligumi, cereali), o senza

Classifica di i prudutti di manciari zitellu

pastu baby - udienze hè creatu da a materia prima high quality di ricette di particulari per i zitelli da i primi tempi di a vita à 14 anni. Tola di i zitelli deve scuntrà tutti i bisogni physiological di u organismu crescente, in particulare, per esse un cuntenutu piena di prutiìni, manciannu è Mariposa, vitamini, minirali è altri limènti.

A classìfica cumpleta di manciari zitellu hè assai prisenti. U sintumu più cumuna di classìfica - hè l 'età di i figlioli di i quali i prudutti pastu. In sta volta distinguiri pastu:

• di figlioli (0 à 3 anni);
• di preschoolers (3 di 6 anni);
• di la scola-età i zitelli (6 à 14 anni).

U cuntenutu di i prudutti i incù l 'acqua di i zitelli sò divisi in dui gruppi:

• i prudutti cu suttana cuntenutu 'acqua (4-15%). Chissi foru ciriali, la pasta, farina, latte Julienne;
• i prudutti cù un cuntinutu acqua alta (60-90%). Sta verdura, frutta e purée, furmagliu, yogourt, baddi, carne.

Sicondu à u gradu di Siviglia prudutti artisgianali zitellu hè stata fatta:

• di i zitelli in i primi mesi di a vita (usu homogenization di limènti at a valurizazioni di 150-200 microns);
• per i zitelli da 6 à 9 mesi (asciuvò cù una taglia particella di fin'à 800 microns);
• per i zitelli 10 mesi à 1,5 anni (shredding nigeria oru finu à u 2000 mm);
• per i zitelli fatti mmicchiari 1,5 à 3 anni, (un la carte).

manciari zitellu Chjar sò:

• da i pianti (suchju, ligumi patati e frutte Chjar);
• da a carne, crudu (torta, puddaru, porcu, fegato, lu cori, stomacu, e la lingua).

Latticini per i zitelli

A postu particulare in pastu di i zitelli pigghia i prudutti casgili, perchè chì si Jè lu latti si sona pettu, in u so sustegnu, è veni usatu comu na å. Sicondu u scopu di a classìfica di i prudutti casgili per i zitelli hè a siguenti:

• Lavanderie fòrmula cherubini, adattate;
• asciuttu pollen di latti;
• i prudutti casgili.

i prudutti menti Baby prodottu di latti hè:

• asciutta;
• liquidu;
• pasticcio.

i prudutti Storage

Tutti i cibi hannu una simpatia per deteriorate cu tempu. À ingrandà u so largu-a vita ponu esse cu l 'aiutu di cunsirvazioni. Per fà quessa, vi tocca à creà i cundizioni à impidiscia i rivenuti di microorganisms è attività di parchì chì causari spoilage.

U metudu di maravigghiusi classìfica pruvista pastu hè a siguenti:

• cure calori (pasteurization, sterilization, glaciali, capelli, dumanda di i currenti UHF);
• dehydration (sublimation, càmmara ubligatoriu o di falli soli);
• cambiamenti in la cumpusizioni di l 'medie (salting, salamòria, marinating, aghjunghje zùccaru);
• l 'usu di chimichi (antibiotics, antiseptics, è antioxidants);
• raghji ionization.

Mario micca solu aumenta lu cuttuni a vita di manciari, ma expands dinù a so catena, di migliurà u gustu è caluria aumenta cuntenutu.