U pane Ukrainian - u megliu u pane di u populu

Ogni nazione hà u so propriu ricette di u pane panatteria. All di li sò guasi listessi, è sò fundate nantu à l 'usu di l' acqua è di farina. So industriali pani e in li tempi antichi. Flour fù mmiscatu cu acqua e furmaru na catinella appartamentu. A data, aduprà differente varietà di farina: u granu, rye &, granu, - o di mischji cum'è sò usati. Chì u pruduttu hè un want, fà sourdough è levitu usatu pi stu scopu. Bread pò esse manghjatu, sulu o cu burru, fichi, mele, marmillata, è cetara è cetara. Oghje noi vi parrari quantu à sfatica Ucrainu u pane, chì hè un tempurale diffusioni in lu pirìudu pri-a guerra è a dumanda à mezu populu tantu luntanu.

Œuf-granu u pane

Stu pruduttu hà una basa abbastanza forte è un pìazzu stabile. I sò diventatu assai pupulare stu pane prima di la guerra, è u so tecnulugia a preparazione hè dipoi ch'ambaresi. U significatu hè l 'usu di cumpunenti cum'è u granu (40%) è rye & (60%) di farina. In i priparazioni di u lèvitu di a guilt usatu di battìriu acìticu lactic, si face u prodottu particularmenti sapuriti e differente da altri tippi di u granu, di pane rye &. Ci sò parechje opzioni di intricciatu i cumpunenti, chì ùn micca u calurii di u pruduttu finitu.

u pane Ukrainian: gustu

U gustu di u pane hè assai sfarente da u biancu tradiziunali. Hè assai tastier è più ripieno. In apparenza, stu pruduttu hè di più impurtante. Hà una cullana crosta citadine, maria de funnu elastica. Par iddu stissu, lu pani pisanti hè gustu cu n'àuta dinzitati e piena-validu di tina materiali. U sicondu ghjornu si ne diventa di più densu, chì hè sputicu di u pruduttu, unni veni usatu a farina rye &. In più, stu pane ùn hè micca u cusì-chiamatu funnu ghjambi à l 'brillante, comu autri tipi di i prudutti. Li piacia à manghjà in lu piriudu Suviètica, incù u so piacè, è usu oghje.

u pane Ukrainian: caluria, valori nutriziunali, cumpusizioni

Stu pruduttu hè unu di i più benefica di u corpu umanu. Bread "Ucrainu" - unu di li megghiu di ddi genti chi primura di a so salute. U so valore energia di 833 kJ, centu grammi di u prodottu cuntene 199 kcal francese. A funzione crustula di u so suttana caluria mette cù un grande numeru di manciannu carbuidrati (83%). Fat in u pane cuntatu 2.5%, è prutiìna - 13,9%. A cumpusizioni di pane includendu vitamini è PP, ete amminuàciti, è una grande quantità di zincu, ferru, iodu, chlorine, putassiu, in sodium. cuntenutu fibre nutevuli in u prodottu cuntribuisci à a nurmalizzazzioni di u sistemu cannarozza. Dannusu pani elementi rye &, "Ucrainu" chì caloric chjuchi, si ùn cuntene.

sòsula di u pane Casalinghi

Sta ricetta hè cum'è vicinu à i dui guerri-di guerra. In u so struttura ùn cuntene invintati è additivi, per quessa ch'ella hè cusì bona per a vostra salute.

Sbuchjate e cipolle: quattru centu millilitre di malti kvass, ondeci grammi di levitu, unu cucchiara tè di u sali, e sette Linguri teaspoons di zuccaru, ottu grammi di vinu L'acitu biancu, un apperitivu cucchiara caffè "Galka", di trè centu grammi di farina di granu, di trè centu grammi di farina, rye &, dui tablespoons oliu tablespoons pianta.

Tutti l 'cumpona asciuttu, francu u farina rye &, move, aghjunghje, acqua è impasta l' mpastata. Next farina rye & sifted, vin un luminu di pianta, è infini, tutte e kneaded. U pani hè pusatu in una suppera, copre cù suttili e guerre di dui uri, accussi si hè ghjuntu. Duranti stu tempu, ci hè sicuru à fà cresce da medità. U pani era tandu appinzunati, formanu lu in una palla, chi serbit in un pies e permissione per un antru mezzu ora. u pane Ucrainu, la cumpusizioni di chì hè datu, sopra, hè industriale in un fornu bè-preheated à alta temperatura. U pruduttu finitu hè fattu fora, copre cù un pannu è lascià a mi per un pocu uri. U pane hè sirvutu à i primi piatti, grassu, fumo, ellu una pannelli fà.

Bread GOST

Sta ricetta hè creatu per a preparazione di i dui pani.

Sbuchjate e cipolle di l 'mpastata: dui centu quaranta grammi di sourdough rye & (uguali à u cuntenutu di a farina e acqua), centu vinti grammi di farina, rye &, quattru centu millilitre d' acqua calda. Sbuchjate e cipolle di l 'mpastata: muddica, centu è sissanta grammi di farina, rye &, ottu grammi di farina di granu, diciottu grammi di sali, di trè centu novanta millilitre d' acqua calda.

A preparazione di u pane Ucrainu, la cumpusizioni di u quali hè spartu, sopra u mudellu statu, partendu à priparà una mpastata. Per fà quessa, tutti i cumpunenti nicissariu sò mmiscatu è u dirittu di budditura per ore di trè è una mità à una temperatura di trenta gradi Celsius. Allura lu pani hè preparatu da tutti i cumpunenti di supra. U pani hè u dirittu à èsseci di dui ore in u listessu temperature, è l 'missa. Duranti stu tempu, ci hà da cresce in pesu da medità.

Mudellà è u pane cucina su STATE

U pani hè appinzunati, serbit po cantu liscia falà nant'à i pies farinée o suppera è lascià di novanta minuti per proofing. Duranti stu tempu, ci sarà passatu. In un pane Ucrainu fornu bè quariàtu-serbit (Hè mette in un particulare, pizza petra) è industriale à alta temperatura di dece minuti cu vapuri è senza fumu per un antru mezzu ora. U pruduttu finitu hè sparghji u Grille è u dirittu à mi à temperatura stanza.

Mottu è AFFRANCHISSEMENT

Anzi a cridenza pupulari, ma ùn hè micca cunsigliatu à dà u pane à quelli chì vulemu à cantu pisu. "Ucrainu" hè ancu adattu in stu casu, perchè hà una suttana caluria, cuntene assai di vitamina B, stintu, chì participeghja à i nurmalizzazzioni di l 'cannarozza di stomacu, è l' àcitu è prutiìna qualità anziane Bisognu lu aspettu di francese cellulite, aiutanu allungamentu à esse in bona forma. Tuttavia, pirsuni ca hannu un aumentu zeru di u stomacu, hè contraindicated l 'usu di pani.