Comu coceranu una pratica di verdura "Ratatouille"

U plat di Ratatouille t'hà parechje scelte distintu di coccia, ma sò tutti basati nantu à l'usi di ligumi. Hè ancu avissi nutatu chì una salsa di fragante russa devandate esse dinò un cena.

«Pratu di Ratatouille»: ricetta

I ingredienti bisognichi di salsa:

• Pagliaru russu - 1 pc.;
• Bulb grande - 1 pc.;
• Salsa di tomate (pudete u sucre o tomate frescu) - 100 ml;
• Aghju fresh small - 2 denticululi;
• Securizone seccu - un pocu;
• Oliu vegetale rinfrescu - à a discrezione;
• Salt sea - to taste.

Prucessu di preparazione di salsa

U platu "Ratatouille" hè assai cusitutu, si aghjunghje un aromàticu vistimentu. Per fà questu, a padedda hè fatta fugliale (in l 'oliu vegetale), cipolla picata è pezza rossa finamente picchina. Nanzu à i vechji hà bisognu à vultà u salsa di u tomate, fretce u salinu di u mare, u timore seccu è aghjunghjite l'àguru rossu. Hè necessariu di mischjà tutti l'ingredienti, aghjunghje sutta a tapa un paru di minuti, sguassate da u pezzu è un pocu cool in l'aria.

Ingene necessariu per u pianu

Avemu bisognu:

• Young squash frescu - 2 pc;
• Ripe prugne rosso - 500 g;
• Zucchini di tagliu petitu - 2 pc .;
• Aceite de girasole - 2 cuciuti;
• Aghula petita - 2-3 indumenti;
• Verdi freschi - à gustà;
• Salt sea - à discrezione paterna.

U prucessu di preparazione di i ingredienti principali

Ughjettu culinariu "Ratatouille" precisa l'ughjettu di unicu vegetale ghjovanu è frescu. Cusì, avete bisognu di piglià zucchini, tomates e piante d'alcergani, lavenu bè è, se ne necessariu, è scorcia (se i prudutti sò sopra). Dopu fattu quessa, tutti e leggings proghjetti si deve ghjunghjenu in cilazioni finti cun un grossu di micca più di 4-5 millimetri.

Trattamentu termale

Praticà "Ratatouille" deve esse furnitu in u fornu, ma prima di questu, hè cunsigliu per frarà tutti i vegetali preparati da i dui albitri in una padedda. Per fà questu, i pranziemi deve esse vermiculite, pour à l'oliu di girasole, è puderà chjappà apposta da i zuccheri è l'zucchine. Dopu chì i prudutti sò fritte fritte, ci anu da esse trasmessi cù servitori di carta per ridivà di l'excrementu grassu.

U plat di Ratatouille è a so formazione

Per preparà un tali cena, hè necessariu d'adopru platea di vetru è ceramica intravata à u fornu. In u so fondu avete bisogna à pudè mette à a salsa fatta prima, è dopu, altri ciculi di l'allevu fritti, i pumati è i zucchini, distribute l'olii in u perimetru.

L'ultima tappa in a preparazione

Prima di pudè mette i pezzi in u fornu, hè cunsigliu per a acqua di u verdu di pezzu cù un dressing especial. Per fà questu, mischjianu l'oliu di girasole, l'oliu rinsuscatu, l'arbece è u salottu di mare, è poi alloghju splurà a misura in a superficia di i verdura. Preparà un cena in u fornu per 20 minuti.

Correfica l'alimenta à a tavula

Un pezzu maravigliu "Ratatouille" pò esse sirvutu à a table cum'è in friddu è calda. Hè ricivutu dinò di prisintà u pane di centu o cente.