Cotolette da zucchini,

zucchini, frutta, hà un altu valore biodiversità, ma u so valori, energia (par 100 g & 113 kJ) hè minima. Di l 'a preparazione di piatti cù ghjovani frutti sò arrivatu maturità tecnicu solu (sinu à u so peddi ùn li hà coarsened). Length prupizii à i priparazioni di zucchetti micca più di 30 cm è i so usi è di solitu micca di più cà 10 cm. Mass ghjovani cateni Squash da 130 à 400 grammi. zucchini, Matura ùn deve esse usatu di cucina, è ch'elli ùn sò sapuriti e dura, u solu piattu per ch'elli veni - si chops cucuzzi. Ma u giuvanottu i frutti hannu altu vantaghji dietary.

In pub è cuntene assai di fibre dialettu dietary, chì s'ella funzioni di stomacu. Cù un cuntenutu di sali minirali (prodottu putassiu 100 aspra a lu 238 Mg, calciu 15 Mg, Fosfaru 12 Mg, magnesiu sin'à 9 Mg di sodium, 2 Mg), è lu vitamini A, B9, B6, B5, B2, B1 , E, C, H, PP, raghji-carotene, sta verdura, hè un locu in u cucina di i pòpuli diffirenti. Duvuta a la suttana cuntenutu caloric di u so dieta prividia perdita di pisu, sò cunsigliemu à aduprà per ghjente cù hot. Zucchini prestu è facili assurbutu di lu corpu umanu, accussì ca sunnu usati di nourrisson dietary è clinica. cibi prutiìna hè megliu assurbutu cun zucchetti. Iddi aiutu aa lu sìntimi di malatie scali prucessi inflammatory in la dignité.

ricetta 1

Cotolette marrows pò cunzari cu la junta di casgiu o di casgiu. Sbuchjate e cipolle:

• 2 zucchine lavò e lucidato nant'à un parmesan joke (peddi ùn scraped) 20 minuti davanti à l 'applicazzioni;
• 2 uova;
• ¾ casgiu cuppa alloghji o casgiu Noix;
• ½Â calata di i funghi, lavau, permette di braci e tagliata in picculi;
• ½Â Fasciu fenouil, lavau, permette di braci e tagliata in picculi;
• 3 zubochka scafazzati agliu stampa;
• farina 3 cucchiara;
• oliu pianta;
• sali.

suchju Libbratu hè siparata da l ', zucchini, nfilanu i so ova, aghjunghje u farina è farina, o casgiu. Salt, se usati fave è casgiu in i media, senza sali si mette. À passà u agliu, aneto è mmiscata. U padedda calda cù un oliu funnu pisanti spartu appena si riscalda, su, si sparse cucchiara patties e frittu, finu arrùstiri nant'à dui ganghi. À u tavulinu hè accumpagnatu cu crema, aspro, è i funghi.

ricetta 2

Dovolno subitu vi pò còciri chops ligumi incù zucchetti. Sbuchjate e cipolle:

• 500 aspra di giovani Squash (lavà, senza Traduction la peddi, lucidato nant'à un parmesan joke);
• 4 patate, pocu più cà ovu di una gallina (lavau, puliti e lucidato nant'à un parmesan joke);
• 1 ovu;
• oliu vegetale;
• farina 3 cucchiara;
• 1 Fasciu prezzemolo (lavau e tagghiau macchia sbuchjata obsushennuyu);
• 1 cuppa, aspro, crema;
• sali;
• lattuga.

U suchju siparatu da pomi nanticchia e cucuzzi titanate (pò esse usata à priparà, minestra, verdura), è u monte cullezzione hè mmiscatu in una suppera. Add 2 uova, a farina, i funghi, sali è pèveru. Cotolette pies ùn hè micca nicissariu, sò fritti cum'è spula, imposta à una padedda cun grande cucchiara 'aliva assai calda. Tempura su ntrammi li lati (ch'elli ci fermanu Infarinate). Quandu lu secunnu cantu padedda pò esse cupertu da un ochju. Cotolette da zucchini, messa fora di placche nant'à fogli lattuga. crema, aspro, sirvutu traballat.

ricetta 3

Più tardi suddisfà e impurtante uttinni se cotolette cun zucchini, aghjunghje macinata carne. Sbuchjate e cipolle:

• 1 chilò di giovani zucchine lavò, ùn Traduction la peddi, ou su un picculu parmesan di 30 minuti nanzu usu;
• 500 aspra di carne macinata (boiu è carne purcina mischiu);
• 1 ovu;
• oliu vegetale;
• farina, 4 cucchiara;
• pepe neru;
• sali;

Di l 'salsa:

• prezzemolo lavau, doppu lu obsohnet, sbuchjata tagliata;
• 1 cuppa di ogni ketchup,;
• ½Â cuppa francese mayonnaise;
• sali;
• chili peppers calda russu.

Priparà la salsa: Imbulighjate u tuttu cumpona di u salsa è li messe in u frigorifero nzinu a prighjò. Zucchetti hè siparata da l 'sucu libbirata (bè fasgioli), u suchju hè cacciatu, è aduprà per vugghiuti, o Pastene, verdura. carne macinata culligatu à marrows (u so prezzu pò cambià, ma più culturel hè 1: 1 di vulumi) è mmiscatu appaghjà. Statu aghjuntu in u mischiu d 'ovu, pèveru, sali di tuttu torna arreri. patties Form, li crumble in farina e tempura, finu cucinatu in oliu calda in una padedda. cotolette pronti zucchini, e carne, messa fora di placche è dà cù i salsa. Si pò utilizà un frori verdura.