Cume facenu finti diliziosi da pasticceria fresca è di prutetta?

Puffs from puff pastry - pasticciosi è cori, chì ùn sò micca solu felici pè i zitelli, ma ancu per l'adulte. Hè bisogna chì i prudutti dolci sò assai facilmente acquistati in a tenda. Ma serà più savurosu è più ùtule di solu di a pusizione si fate per voi stessu in casa.

Pasta a pasca, ricetta, pasta di pulpi pè tupuli

Per fà preparà una postrea, bisognu di imbulighjà una basa fresca in capelli. Questu avarà dumandatu i produtti:

• Fagottu prugnu tamantu - da 350 g;
• Mantequilla o margarina bona - 210 g;
• Sal fine sea - 1/3 di cullina desserta;
• L'acqua hè fredda - 160 ml.

Prucessu di miximentu

Puff pastry for tubes, a ricetta di quale si cunsideranu, hè fatta cun facilmente. Per questu, hè dumandatu esse dissoluze a sal marina fina in acqua fria, è poveru poverò in a farina di granu addina. In u risultatu di tali azzioni, avete bisognu di una pasta pricula. Per fà più aminutu è più homogeneiu, deve esse situatu in un saccu di polietileno è mantene à a temperatura di l'ambienti à meza ora.

Mentre chì u glutine hè inzinanza, hè cunsigliu chì trattate u oliu di cucina. Per fà questu, piglià a mantra o a margarina, è da un pocu scappatu è mettite cun un paru di cuci di farina di granu. Dopu à questu, a massa resultanti deve esse furmatu è si abbandunò durante un certu tempu.

Dopu à a mezzura ora, a pasta di a puscia ci vole da esse livata da a pouch e poi pochè in una forma rectangula, affinchì a so media era moltu più grossa (circa 1 centimétrica) da l'arme. In più di u centru di a basa, hè dumandatu per piazzate a briquette chì s'hè formatu di a butta è l'impruta cù un envelope. Dopu à questu, avete bisognu à piglià un pappulusu rotulu grande è grigninu, è poi pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu pianu piacè. Eghjugini similari, hè dispresibuli di ripetiri (ma senza l'aghjunghje grassu culinariu) circa 4-5 tiempu cù rotuli di 15 minuti.

Baking Basics

Prima di fà un tubu di pasta, ci anu da manghjà in u fornu. Per fà questu, hè dispunibule d'adopru una forma specie in forma di cun. Ma se ùn avete micca dichjaratu, pudete aduprà cartunità ordinali. Hè bisognu à esse coperto cù u paparu di furmagliu è impresa in un silbante per ch'ellu hè in l'esterno.

Dopu a preparazione di u moltu, pudete segui in modu sicuru cumu u viulente di a bocciola. Da ellu hè dispunibule per fà dui lichbi rectanguli cun un grossu di micca più di 4 millimetri. In seguente, ogni chjucu deve esse tagliatu in longi stesi finu à 3 centimetri anchi. Per pudè furmà tali tubi, avete suluzione u furmellu prestitu prestu cun un teste, è poi pùblicheghjole nantu à una fragola di furna è aghjunghje in un fortu chì hà scurciatu prima di daveru (circa 10-14 minuti). I cunti fin'à quessi ci hè bisognu d'esse livatu, liberatu da i cartulosi in coppie.

Una ricetta apposta per i tubi da pasticcerie

Dopu chì a basa per a dessert hè tutta sana, pudete dinò di andà à a preparazione d'un dulce dulce. Questu avarà dumandatu i produtti:

• Aghjugna cìtrica - ½ cogliusa di desserta;
• Acqua di furmagliu - 80 ml;
• Zuccarinu di soia - 250 g;
• U ovu biancu - da 2 ova di pollo.

Prucessu di preparazione di un stuffing

Puffs di pasticcini pò esse impiegatu da alcuna crema. Decidi à utilizà una basa ligera di a proteina. Cusì, per creà sta massa, hè bisognu à vintu u zuccaru granulatu cù l'acqua fogera di fogghiu è affucatu finu à tuttu dissolutu. Dopu à quessa, hè dumandata per spurtà l'acidu citrico in u stessu pane, è poi aduprà nantu à u focu dèbitu è ghjunghje finu à chjudaranu. In seguitu, avete rumputu i ova, pusau u gule anu fora (pudete aduprà per fà un antru pane), e li prutetti hanu da essa ghjinidutu è frittu cù un mezcladoru o batteru per formar una spuma chilosa.

Dopu chì u sciroppu hè ghjustu da chjudarà, è nantu à a so superficia sò furmettini forme, u liquidu devi esse sbulitatu da u pezzu è u verdu in a massa d'ova cun un fiore finitu. I prutezione anu ancu esse battezzatu cuntinuamenti. In u risultatu di l'azzioni scritte, avete bisognu di una crema spura, brillanti è magnificu chì mantene a so forma.

U prucessu di furmazione

Puffs di pasticcini da bocca seranu prestu solu per l'usu solu dopu chì sò chini di cunfittura di dulce proteini. Per fà questu, a massa di l'airea deve esse situata in a zucchina culinaria è pressu sguassà aghjustà a cantità scelta di rientra in un cun restrittu. Per fà stà quelle aggieghjani ancu più appetizing è bella, pò esse sprinkled with ground cakes or chocolate chips from above.

Cumu purtà a pusizione di casa in a tavula?

I rettili di bocca autocureghjina cù a crema di prutezione devanu esse mandatu à a tavula in una tazzuletta grande cù u tè, u caffè, o cacao o senza elli. Hè bisogna chì i pastici ùn sò micca assai caldi di calori, postu chì cuntenenu un pezzu di lignu. Se vulete acquistà più prudutti di nutrimentu, invece di a crema di prutezzione, pudete aduprà qualchì altra massa oleosa.