Chicken in una salsa cremosa cù champignons: ricetta

Chicken in una salsa cremosa cù champignoni remplisce cusì dilicatu, fragrant è savuroso. Hè nutate chì stu pezzu hè solu 40 minuti longu. Ma prima di riceve a carne di avanguàrdie cù i funghi per a cena, hè bisognu à processà diliziosu tutte l'ingredienti necessarii.

Chicken in cream sauce con champignons: step by step recipe

I prudutti necessarii:

• Pane di pollo, freshly frozen - 500 g;
• Uova - 200 ml;
• Menestra, mustarda - 1 spoon grande;
• Maturità fresca fresca - 20 g;
• Salt, pepite moltu, spices - à gustu;
• L'acitu di pumutu - 1 cazola di desserti;
• U porra fresca - un grande mannatu;
• I Champignons sò freschi (se no, pudete avè un ice cream) - 100 g;
• Crema 20% - 100 ml;
• Oliu vegetale - à u disprezzu;
• I prudutti di Macaroni da u trigu duru - per guarnitura.

U trasfurmazioni di i ingredienti principali

U pulcino in una salsa cremosa cù muscatori pò esse preparatu da parechji partiti di l'uccelli, ma in sta ricetta solu i so petti sò utilizati. Prima di cumincià à fritterà a carne, deve esse bè lavatu, è poi scorri a pelliccia grassa, u cartilaggiu è l'osse. In seguitu, u pettu necessiteghja esse tagliatu in pezzi petite.

Inoltre, u puddastru in una salsa cremosa cù muscatelli prupone l'usu di funghi è fugliati freschi è purcelli. Ci vole à rinsed, neinsi d'elementi innecessarii è po sanduciata cù un cutiddanti cutidianu.

Trattamentu termale di u pane

Per fà un lamentu di fragante, pudarete tene u pane nantu à u focu forte, fate un parechje di cullini d'oliu vegetale in u caldu, è poi allughjate u pezzu di corta. Fritilite per qualchì 10 minuti. Dopu quì, à a carne finita, avete bisognu di l'acitu di u piddicchiu è u zucchinu, è di a mustarda, di ogni puddastru, pimentu è salatura. Tutte l'ingredienti deve esse mischjerri, purtatu à foglia, fassi nantu à un caldu linu è cocchi à finu à chì a salsa si evapora duce (6-9 minuti). In seguitu, avete bisognu à cumincià a coccia di una altra parte di u pranzu.

Comu chjamatu prima, u puddore cù un champignons à a salsa ci prupone l'usura di cipolle verde. Per prucessu, averete bisognu di piglià un pappu limu, tuccate un mantellu in questu, frettu è fricà i purcelli è i foglie picchi. I prodotti sò dosed da circa 5 minuti. Dopu quì, i foglie fritte nantu à i petti di polli, chì devenu esse spiegati cù un 20% di crema, è stendu à dui minuti. In seguitu, avete bisognu à fracchezza a pasta o spaghetti, lasce in un colatore, volte cun l'acqua fervente, mette nantu à una platetta di sirviziu, è cima cun un fragante salsa di funghi è carne bianca.

Preparazione alternante

Ci ponu esse nutatu chì un paniu pò esse fatta da solu da i pani freschi friddi, ma ancu da a carne preparata. Per esempiu, un pollo affumicate cù un champignons in salsa bianca volte esse più allu è più chinu. Per fà questu, a carne ùn deve esse frittu nantu à a stufa, ùn deve esse tagliata, è aghjunghje à u listinu caldo pienu di i funghi, mettite è lasciemu è mancianu in l'aromi.