Dagestan cucina: diliziosu ricetti

Dagestan hè famosu micca solu per a so storia è tradizioni ùnicu, ma dinù i ricchizzi culinariu corsu. Per seculi, sti terri abbitata pòpuli diffirenti, è ognunu di sti cumunità etniche hà a so cucina, crustula. Oghje avemu delve in l 'atmusfera di chì a civilisazione è vi dicu, quarchi ntirissanti ricetti di piatti.

Sognu di i prudutti, animale è vegetale, diliziosu gustu di manciari e preparazione sèmplice cumminazzioni - chì l'chi distingui i cucina Dagestan. I tippi più pupulare di carne - manzo, agneddu, e di vitella, sò puru anchiamènti usatu lu cori, pulmoni, fegato, Trippa è dignité. piatti assai pupulari di farina di granu, è u granu, per esempiu, "khinkal".

Ogni nazziunalità vivono in stu paese hà u so propriu ricetta e lu mètudu di vacanza. Ricìa una pignatta tradiziunali ponu tutti comu lu primu e lu secùnnu piatti. Squale pupulare è sapuriti tutti nazziunalità Kurz - grande noodles, è un miraculu - Pane cù parechji fillings.

In agghiunta a carne, sò largamente rich usato, vari, erbe, spezie è erbe. À ogni mumentu di u ghjornu à u tavulinu sempre sirvutu, insalata, verde. piatti Dagestani hannu una funzione crustula: u gustu riccio è una varietà di spezie: cumin, agliu, pipiruna, erba, noce, macchia, piccante - tuttu stu dà u prodottu un gustu diliziosu è aromatica ùnicu, kindling pitittu.

Cuisine Dagestan hè dinù ricca in dolci è DIY. In u primu postu ci hè un temi, parvarda, francese popcorn, noci è fruttu seccu cù u meli è cioccolatu. dolciumi Eastern amatu u mondu, si sò sirvutu di dessert, cù una varietà di teas.

Dagestan cucina: ricette.

Khinkal.

Stu piattu hè sirvutu à tutte e vacanze. Dagestani cun calori veru è a cuntintezza di curà i so invitati. Ùn Khinkal accettatu ci solu, ùn vi venia bisognu à manghjà cum'è una famiglia. Ospiti sò preparatu in onore di u nostru caru stanzi, e si ùn conta ciò chì mumentu di a ghjurnata hè arriva, perchè l 'ospitalità in u sangue, di sti populi.

To cook si voi tocca à Beef o agnellu. U so grande cateni bollire in bundanza d 'acqua cun arumi. U liquid pò mette i pezzi di carota è cipolla. Chì si ne chjara, ci hè cottu più caldu suttana. A stu tempu, impasta l 'mpastata. Per hè pussibili à aduprà képhir, yogourt o di puricciu, aghjuntu à u sali è drink. U assai significatu hè simile à i priparazioni di gustosi, l 'unica cosa à khinkali mpastata deve avè una cuerenza matinu. Avemu dà un pocu pocu, su lu pani pi fari lu homogeneous.

Massimo parechji embodiments: matinu palori di na pruvinenza dépannage o 1.5 CM seguita taglio mpastata in picculu trianguli è bollari in u liquid .. Stu deve esse fatta sottu à u cappucciu, mentri li tri schiuma sorgi. khinkali vuluntà darà appena - noodles finitu cresce parechje volte. Avemu tutti inseme à e fari un scuppiari a vapuri pi scappari.

Khinkal pò esse tenute sempre cun crema, aspro, yogourt cun erbe è agliu o di temi di pumadoru. Assai spessu, per stu piattu hè pronta una salsa spiciali: paste pomodoro o passato pumati senza peddi e frittu cun agliu, cipolla, cumin, neru , pepe e erbe. Comu si sapi, l 'cucina Dagestan principarmenti pisanti di lu stomacu e khinkal hè micca eccessione. Per megliu faciuli avissi a vìviri yogourt, képhir o liquid (bassu-grassu).

Kurz.

Stu piattu hè preparatu da i campagnoli casgiu, ervi, e cipolle cu carne, zucca e ova. Armenu, hè s'assumiglia à un mare, borse attesa o - à un'ala catturati, l 'autra a cura, è u terzu treccia.

Sicondu u ripieno hè fatta mpastata. Sè hè carne, lu pani hè fatta da a farina, acqua e ova. Sè i ligumi, l 'ova ùn sò cuminciatu. U fillings ponu esse assai diversi è ancu liquidu. Kurz dighjà furmati sò ittatu 'acqua vugghiuta. Essa cun crema, aspro, e erbe.

Vergogna.

Vergogna à - una torta di muddica di pani senza cu diffirenti fillings. Cci assumìgghianu tortillas fritti, e l 'assai prucessu di cucina hè guasi listessi. Facirmenti, ogni nazione hà a so cucina.

Dargiytsy facennu mpastata di levitu, misi a patata, o lu chinu, carne è industriale à u viulinu. Just priparà Lezgins. La diffusioni di stu piattu cu patati patati è furmagliu. miraculu interessante cun casgiu è erbe. No menu diliziosu hè acquistatu cù zucca è altri ligumi. Tortillas frittu 'na la paredda, senza oliu o industriale in u fornu.

Dagestan cucina, hè cusì vastu chì ancu un centu di e pagine ùn hè micca abbastanza pi discrìviri tutti di a so maraviglia ricetti.