Diliziosi sprats salate piccante, in casa

Stu picculu pesciu, per via di u so murfulugia, prubbabbirmenti, hè unu di i Colazione pisci più pupulare in u spaziu post-Suviètica. Nanzu, duranti l 'Unioni Suviètica, si pò esse trovu liberu nantu à i scaffali di butteghe pisci. È avà hè scantatu, si hè à spessu trovu in l 'rùbbriche Bandera di supermercati, è hè pocu inexpensive Francesco. So hè tempu di còciri un piattu diliziosu sprats carni comu piccante, in casa soia. In particulare à u so à fà l 'intricacies spiciali ùn sò micca nicissarii. You solu bisognu à rispittà cun qualchi sustanzi, è di pudding, sintìa da a zitiddina hè prontu. So chì l'à pruvà!

Little scherzi è i secreti

Sprat in salata piccante in casa vi particularmenti sapuriti, s'è no aduprà secreti i "di mammone", caricate basatu supra l 'espirienza di parechje generazione. Ùn ci hè nunda, in principiu, difficiule. Chi tipu di subtleties chì ricumanda attenti à sprat salate piccante, in casa soia si ne fora bè?

1. U sali hè pigliatu solu petra è grande. Hè cunnisciutu chì picculu cucina volte nullifies i sforzi di parechji casalinghe. E pi junta iodinated. Certi assai cunsigliemu à piglià u mare, a vita. Hè u più naturale di sprat, chì stà in salata. Ma chì l'parrari sta un pocu più tardi.
2. Nanzu salting lu pisci pò esse mal, ma ùn vi pò fà cusì, è s'è vo vulete Sole, lungo, incù u so vene.
3. Ùn hè necessariu picculu pesciu Clean nanzu salting.

Sprat in salata piccante. ricetta №1

Avà, cibi s'appronta pò viaghjà direttamente à u prucessu di la salamòria. Avemu cridutu à noi stessi, è pensi chi nunda difficiule à coce pisci sta via ùn hè micca. È a nostra mamma è minnanna preparatu na dilicatizza na vota. So chi voi tutte avissi a mettiri un piccante sprats salate in casa soia.

Sbuchjate e cipolle

• Sprat in u numeru di chila.
• Freshly terra, pèveru neru.
• Un biccheri di sali joke.
• Un coppiu di ciuri sprichji dissiccà.
• Black pois pepe (qualchi roba).
• Pizzicu di coriandre.
• Three lavrushki.
• Pizzicu di Categoria nterra.

Corsi di pocu pisci piccante, da pocu

1. Comu pi fari pilchards salate piccante? sprat compru deve esse appena scantatu. Ghjè a so 'occhi. Sè gibbula - Ùn vò piglià, comu lu pisci sò parrata avissi statu sottumissi à SURETE è fù dinò spavintatu. A peddi ùn posa Vincent u corpu di sprat ùn deve esse tutti speci di lochi cinese, e àutri sustanzi, chì ponu esse bè chì la pruvista di pisci fu purtata fora micca da i reguli.
2. Allora pilchards stati thawed sicondu à i reguli. Stu hè fattu cum'è seguita. In mancu casu di ùn aduprà, acqua calda. Si pò esse lu friddu, ma atturcinata in plàsticu (parechji) di suchju di pisci mentri SURETE, e cun elli tutti i utilitati, ùn sò andatu in l 'acqua. Best of tutti i pisci hè defrosted a lu funnu di lu frigorifero, induve temperature, zeru (postu si diminuìu - in la matina cumplitamenti prontu per prumove prucedure). Iè, s'è vo Patrunu furtunatu, è vi appena compru un frescu - issu passu si sà mai.
3. Lavà i pisci (avemu decisu di ùn gut) è dà l 'acqua calda à ombra. Pudete ancu asciucàrisi lu carcassa incù un tissutu, è ponu esse messi à riposu in un Colander, è dopu in un saccu adattatu.
4. In un muratura mi garòfalu e pepe, ma ùn fà li troppu chjuchi. Add tutti l 'àutri Seasonings è mmiscata, cchiù sali.
5. Ripidda in una suppera, fish cù u mischiu, è move accussì comu a copre cumplitamenti sprat.
6. Fish misi la cucina una miccia di statura, è scrive - u bè (per esempiu, una petra, o un dumbbell). Capivoltu piatti frigorifero induve Temperature zeru, spot ore à 12 TB. Dopu cacciatu e puliti di aromi soprappiù: Got un piccante sprats acciughe. A ricetta, comu si vidi, assai sèmplice. Ma sapuriti - Yum.
7. Pisci cottu in stu modu, esse sicuru à chì u suchju. Si pò esse cullucatu in un vasettu vitru o cruets mari, vicinu ochju, in issu lu sucu, mmiscatu cu sali e aromi. A sola cundizione - aghjunghje un altru lump o dui di u sali è li messe in u frigorifero at a temperatura, sopra, zeru (o vicinu à zeru). Ma sprat cusì Balticu salata piccante, pò esse cullucatu per troppu longu, cusì hè megliu à manghjà subitu. Comu regula, ci hè un longu tempu in i frigorifero ùn trovani è manghjatu guasi subitu.

Ricetta piccante sprats salate in casa №2

All abbituatu a lu fattu ca la sprat - un picculu pesciu calmu. Tuttavia, certi volti i supermercati realità trovu razze pisci hè abbastanza grande, chì pò dinù esse cuntenti di sali (è prestu), undeterred da u taglia sfarente. So, davanti à voi sòsula di pisci salati, s'è vo site furtunatu, è tù Aghju compru abbastanti granni campioni.

Sbuchjate e cipolle

• Sprat big - 1 chilugrammu.
• Freshly terra, pepe black - 10 grammi.
• Da una cuppa di u sali.
• Serra sprichji - 5 pezzi.
• Bag di peppercorns biancu.
• Coriandre, rosmarino, moscata e cannella e Categoria: - tuttu a la punta di u cultellu.
• A cuppa di zuccaru.
• Certi di benzoate & sodium, fideli, - cum'è un coppiu di grammi.

U assai prucessu di salting

1. Ghjesù hè, in principiu, hè simile à tanti salutà a sòsula di prima. Comu pi fari pilchards piccante stessu? Istolchem è mmiscari tutti i spezii di cchiù di zuccaru e sali. Piglià un picculu canna o di Malice lignu.
2. À u fondu di u SOST sparse magre sfarente di spezie. Top diffusioni drop pisci preparatu.
3. In seguita alternativa: un sfarente di pisci, sfarente spezie, mentre u nostru tabulazione hè piena. Ma fin'à u cima hè dunqua micca à partitura, puru tu, comu si vinìa u mutore di a riprissioni.
4. How to Sole sprat salate piccante? In u cima di u generu favurèvuli mette u bè è li mette in un locu frescu (priurità à a cantina, s'ella hè disponibile, ma vi pò dinù aduprà antico frigo). Ùn ci hè pesciu ùn tengu per almenu 12 ore. Allora pò esse un piacè à manghjà. Mmagazzinari in u listessu canna in un suchju canciatu. Tuttavia, vi tuccherà à manghjà una usari per un mese, altrimenti lu pisci cumencia à vechi e Rust. Ma comu na règula, stu hè cum'è i prublemi, è ùn pò truvà!

in salata

Sprat piccante salate in salata hè dinù s'appronta prestu è abbastanza sèmplice. Ma prima noi vi tuccherà à priparà stissa Marinade. Fate ùn hè difficiule.

1. Chilugrammu di li sardi (frescu o spavintatu), avemu piglià un litru e menzu d 'acqua,' na tazza di sali di mari (micca iodized naturale è naturale), medità una cuppa di zuccaru, circa deci picculu english lassa, sdragatu parfumatu è neru pepe - dui picculi cucchiara, un teaspoon di garòfalu, un teaspoon cucchiara di coriandre.
2. L'acqua fù purtatu à vugghiuta e dissolve ci zùccaru e sali. Allora graputi daretu spezie è caccià subitu da u caldu (ùn bollire, cum'è i spezii in stu casu, pò perde un pocu di u so qualità). Copre cù un ochju è dà la missa un pot. Chì salata friscura tandu a timpiratura nurmali.
3. A stu tempu, avemu fattu priparari lu pisci. It devi esse thawed e lavare appaghjà.
4. As sprat sali piccante Marinade salate? Tunica si in lu piattu Priparati è vin la salata. Sprat deve esse cumplitamenti cummigghiata cu liquidu. Cumenciu lassari lu marinare a timpiratura nurmali si diminuìu, per esempiu. Allora - smarisce lu funnu di lu frigorifero. In un ghjornu vi ponu manghjà. Lascià in lu listessu locu in salata (accussì si pò esse cullucatu per truvà un bellu pezzu).